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“中式咸鱼”为什么是一级致癌物?还能吃吗?

Filed under: 健康 发表于 2017-12-05 14:54

吃不吃咸鱼,其实是在“放弃吃咸鱼,从而避免一个不算大的鼻咽癌风险”,和“享受咸鱼的美味,但承担一个不算大的鼻咽癌风险”之间进行权衡——这种权衡,就是“你选择,你喜欢”了。

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你知道,全国每年有多少人因为吃米饭而得肝癌吗?

Filed under: 健康 发表于 2017-09-23 15:03

在专业的食品安全科普中,我们讨论的是“风险有多大”“是否值得担心”。骗子谣棍吓唬人公众吸引眼球,才总是用“有没有”“会不会”这样的判断。朋友圈、微信群里蔓延的“自来水致癌”“隔夜菜致癌”之类的经典谣言,外行或者骗子们也就是用这样的思路去吓唬人的。

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如果要担心“普洱茶致癌”,你大概就只能绝食了

Filed under: 健康 发表于 2017-09-20 07:04

“致癌”是个天生具有“吸引要求”能力的关键词。炒作“普洱茶致癌”,是“脱离剂量谈毒性”的典型。

解析牛奶致癌说——酪蛋白的谜团

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2011-11-22 13:54

牛奶致癌的说法一直在流传,鼓吹者给出的一个原因是酪蛋白。要知道,酪蛋白并非牛奶特有,而是普遍存在于所有哺乳动物的乳汁中。如果酪蛋白可以促癌,那咱们可是一出生就在喝了呀?

行动电话被列入「可能致癌名单」

Filed under: 资讯,资讯 健康,资讯 物理 发表于 2011-06-02 15:04

世界卫生组织(World Health Organization, WHO)下属的国际癌症研究机构( IARC)表示,过度使用行动电话导致脑癌的证据非常薄弱,但不是「零」。而英国癌症研究机构表示这个研究有严重的设计瑕疵。

纯天然的野菜居然会致癌?

Filed under: 健康 发表于 2010-03-25 16:59

“蕨菜致癌”这个结论有着相当坚实的科学证据支持。但蕨菜依然是日常生活中很常见的蔬菜,这其中商家的误导宣传究竟起了多大的作用?过往有力的科学调研结果为什么没有广为人知!

咸鱼,吃还是不吃?

Filed under: 健康 发表于 2009-11-05 20:07

鼻咽癌是一种发生率很低的癌症。在欧美国家的发生率在十万分之一左右。但是,它却分外偏爱华南地区的人们。数据显示, […]

零度可乐的是非

Filed under: 健康 发表于 2009-06-22 12:59

可乐在中国被很多人当作"西方饮食象征"之一,其产品零度可乐最近被委内瑞拉赶出了国门,原因是"含有有害健康的成分 […]

微波炉的那些传言

Filed under: 健康 发表于 2009-06-13 14:34

在所有的家用电器中,对微波炉疑虑大概最多的。“微波”“辐射”这样的词总能引起许多人的恐慌,关于微波炉的“可怕” […]

揭开蒙牛OMP的盖头

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2009-02-28 11:45

国家质检总局叫停蒙牛OMP的通告让中国乳业再起波澜。短短的几天之后,卫生部等部委又发布通告说OMP不会危害健康 […]