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闻味识癌症

Filed under: 医学,生物 发表于 2011-05-09 12:54

要是有朝一日你在体检中心遇到一些花色不同的狗狗,在对你左嗅嗅右嗅嗅打量一番后,旁边的医生先是意味深长地点点头,然后扶一扶眼镜,告诉你“兄弟,很不幸,您很有可能得了xx癌,需要马上住院手术”,你会作何感想?是不是很山寨很无厘头?别急,这也许不是一家骗子机构,此情此景没准还真有可能出现。

那些有害物质的“安全标准”是怎么来的

Filed under: 健康,生物 发表于 2011-05-02 06:27

生活中,我们经常听到“某某食物中的某有害物质超标了多少多少”的说法。细心的人可能会发现:同一种有害物质,在同一种食物中,不同国家的“安全标准”不尽相同。这就产生了一种“荒诞”的结果:有害物质在某个含量的一种食物,在一个国家是“安全”的,在另一个国家却是“有害”的。“安全标准”的意义,是低于它就“安全”,超过它就“有害”么?

血型是否决定性格?

Filed under: 医学,心理 发表于 2011-05-01 07:51

尽管血型和星座往往出现在报刊、杂志的同一版面,不过相比之下,血型性格论看起来更科学一些,即使是将星座运程之类的文章视为伪科学的人,也可能认同血型对性格存在影响,而血型与医学领域的密切关系可能加深了这种印象。最早提出ABO血型与性格关系的,是日本人古川竹二。他在1927年提出了“人因血型不同,而具有各自不同的气质;同一血型,具有共同的气质”的假说。

韭菜能壮阳吗?

Filed under: 健康,医学,生物 发表于 2011-04-28 14:56

说实话,我特别喜欢韭菜那种特立独行的味道,以至于还在当学生时,总要在烧烤摊上点烤韭菜,同行的哥们儿总要露出异样的坏笑。说来惭愧,在很长一段时间里,我都没有读懂那种笑容的含义。那么,韭菜里究竟有没有与男儿雄风有关的神奇物质呢?

维生素D:身世浮沉的阳光小药丸

Filed under: 健康,医学 发表于 2011-04-28 06:40

去年,新版美国膳食指南几乎推翻了之前广为流行的“大众普遍缺乏维生素D”的说法——事实上,除了部分青春期女孩和老年人,多数人并不需要额外补充VitD和钙。指南并修改了十几年来没有变动的维生素D推荐摄入量。该指南同时指出,没有证据表明大剂量维生素D能够预防癌症。在我国,补钙和维生素D的热潮已流行多年,它对骨病的良好效果赢得了人们的宠爱。然而与水溶性维生素不同,维生素D这种脂溶性维生素过量摄入后会在脂肪组织内蓄积并产生毒性。

过期食品能不能吃

Filed under: 健康 发表于 2011-04-26 20:39

一般情况下说的“保质期”,是指在那个期限内,食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之,这是厂家的一个承诺——在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都会保证。如果出了问题,厂家需要负责。而过了保质期,并不意味着就坏了,只是厂家不再担保。

谁发现了矮行星Haumea?

Filed under: 八卦,天文 发表于 2011-04-22 05:11

2008年9月17日,国际天文联合会宣布将矮行星2003 EL61命名为Haumea——夏威夷当地神话中主管生育和生殖的神。随后,世界各大媒体都报导了这一消息。简单的报导只简单提及了命名的事实,稍微丰富点的报导则提及了这一矮行星的古怪性质。但其中的至少大多数都没有触及一个微妙的问题:这颗矮行星是谁发现的。本文为你详述Haumea争端始末。

[特别专题]科学写作之“求变”

Filed under: 专题:……变作者! 发表于 2011-04-21 12:34

从小受科普书的熏陶,自己学的理科,却又爱写点东西,因缘际会,开始尝试给媒体写科普文。如果说我后来取得了一点成绩,大概是因为我总在思考“求变”。在有限的字数内,选择写什么样的问题,写透到什么程度,以什么样的形态出现,这需要琢磨。说到底,我是一个没经过太多文字训练的理科生,凭一股科研工作者的劲去搭配“文字的料”,就像一轮轮地做实验,乐此不疲。

酸奶为什么这么粘——随便说说“老酸奶”

Filed under: 健康 发表于 2011-04-21 05:22

酸奶中使用增稠剂,目的是为了降低脂肪的含量并且获得适当的口感。从心血管健康的角度来说,这是很有意义的。不过如果吃酸奶的目标是为了牛奶中的“营养成分”,那么这样的“老酸奶”就不如普通酸奶。所谓“萝卜白菜,各有所爱”,每个人在酸奶之外的食谱不同,期望从吃酸奶中所获得的东西也就不相同。还是那句话:知道它提供什么,明白自己想要什么,你选择,你喜欢。

自制酸奶

Filed under: 健康 发表于 2011-04-20 12:22

酸奶大概是自己在家里能做的东西中最简单的了,我当年这个做法更是跟“把大象关冰箱”差不多。第一步, 拿半桶喝剩的牛奶,打开瓶盖;第二步,加入几勺买来的酸奶作为菌种,摇匀;第三步,盖上盖子,放到房间里温度最高的地方,比如冬天的暖气片旁边之类,甚至 就放在灶台上也行,就是等的时间长点儿;第四步?没了。

让我们来做“牛肉精”

Filed under: 健康 发表于 2011-04-19 15:09

在“蛋白精”“奶精” “辣椒精”““羊肉精”“一滴香”之后,最近又来了“牛肉膏”,也是一种“精”。“牛肉膏”其实就是一种“牛肉香精”。香味的本质,就是一些化学分子,能够刺激相应的神经受体,让我们感受到某种感官刺激。所以,只要模拟出那些刺激,就能够产生相应的“香味”。

睡出的免疫力?

Filed under: 健康,医学 发表于 2011-04-19 12:05

多年以来,“剥夺睡眠”对于人体的影响一直是相关领域的研究热点。缺乏睡眠的人会有注意力下降、认知功能障碍、记忆缺失和非自愿地进入睡眠等神经精神改变。现在我们已经知道神经-内分泌-免疫调节是一张相互联结并相互影响的大网,那么睡眠对神经系统的影响必然会在免疫系统之上有所反映。为了证实以上假说,人们开展了很多研究。

深潜器中的明星——ALVIN号

Filed under: 环境 发表于 2011-04-18 06:55

读过科幻作家凡尔纳名著《海底两万里》的朋友大都会对主人公乘坐的“鹦鹉螺号”潜水艇有很深印象。随着科技的发展,科幻故事中的“鹦鹉螺号”也逐渐变成了真正的海洋探测装备,这就是载人深潜器。这里我要介绍的就是载人深潜器界的明星——ALVIN号。你要是看过电影《泰坦尼克》,就可能对它有点印象。

百岁老人的秘密

Filed under: 健康,医学,生物 发表于 2011-04-17 16:15

《科学》杂志上的一篇论文声称,通过分析150个遗传基因的记号,可以预测个人活过百岁的概率。“预测模型的正确率达到77%。”这项研究是否意味着科学家们成功定位一百五十个“长寿基因”,进而很快就能弄清了长寿的生物机制,甚至可以利用医药或者基因工程的方式来促使人人长寿?恐怕并非如此。

人·兽·那话儿

Filed under: 生物 发表于 2011-04-15 11:37

几年前电影《金刚》全球热播,那只生长激素失调的巨型大猩猩“金刚”为了一个人类女性,在帝国大厦楼顶酣畅淋漓地打飞机,这场面感动得不少姑娘们眼泪汪汪地想“这样的猩猩你伤不起!!!”,甚至暗暗嫌弃身旁鞍前马后伺候着的男友不够真汉子。其实从生物学的角度来讲,大猩猩“金刚”绝非佳偶。

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