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猫主子的发明:牛奶可以做塑料!

Filed under: 化学 发表于 2017-08-07 07:07

牛奶还能做塑料???

怀孕需要改变什么(4)吃(下)

Filed under: 健康 发表于 2014-03-28 17:11

美国膳食标准建议19岁以上女性每天摄入1000毫克钙,18岁以下是1300毫克;中国膳食标准建议800毫克,而我在今年一份报道中看到,《中国居民膳食指南》指出中国城乡人均钙摄入量连800的一半也没达到。大家都看过美剧和美国电影吧,只要想想人家一天喝多少牛奶吃多少奶酪,就能理解为什么有这么大差别了。那吃什么补钙呢?

乳制品,怎么选

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2013-02-22 17:12

如果按照是否适合宝宝来划分,基本上可以把乳制品分为四类:液态奶、大多数奶酪、新鲜发酵乳制品、奶油制品和甜品。这四种乳制品有什么区别呢?我们不妨逐个来看一看。

不喝牛奶行不行

Filed under: 专题:事关牛奶 发表于 2011-12-26 23:50

中国人传统上并没有喝牛奶的习惯,“喝牛奶补充营养”大概也只是近些年来“与国际接轨”的结果。只是一次又一次的牛奶安全事件让人们胆颤心惊,以至于经常有人问:牛奶,非喝不可吗?尤其是孩子,不喝牛奶行不行?

解析牛奶致癌说——酪蛋白的谜团

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2011-11-22 13:54

牛奶致癌的说法一直在流传,鼓吹者给出的一个原因是酪蛋白。要知道,酪蛋白并非牛奶特有,而是普遍存在于所有哺乳动物的乳汁中。如果酪蛋白可以促癌,那咱们可是一出生就在喝了呀?

牛奶越喝越缺钙,喝奶不如去吃菜?

Filed under: 健康 发表于 2011-10-31 16:42

《牛奶的巨大危害!》一文中提到了如下几个观点:1、牛奶含钙并不高,许多蔬菜的钙含量远高于牛奶。2、喝牛奶反而会缺钙,因为会使人体血液变酸,从而导致钙流失,最终容易骨折,骨质疏松。真相究竟如何呢?

牛奶与香蕉同食会让人拉肚子吗?

Filed under: 健康 发表于 2011-09-21 05:26

9月15日,德艺双馨的苍井老师发微博说早餐吃的是牛奶和香蕉。有网友担心老师的安全,问“牛奶和香蕉一起不是容易拉肚子吗?”。不过老师回复说,没听说 过香蕉牛奶同食会拉肚子的,而且这个早餐在日本是“最强组合”。那么,中国的这个香蕉与牛奶同食会拉肚子的说法是怎么回事呢?

奶茶能否同喝的科学探索

Filed under: 健康 发表于 2011-09-15 05:45

茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”,具有抗氧化功能,能够减轻细胞受到氧化损伤。但是,牛奶中的蛋白质可能与多酚化合物结合。这种结合是否会影响喝茶的功效,就引起了人们的关注。虽然牛奶加茶的历史也算悠久了,不过,或许是相信“祖先传下来的一定没错”的欧洲人没有那么多,这个问题也就引发了许多科学研究。

羊奶、水牛奶、骆驼奶——哪种奶“最好”

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2011-08-24 15:30

各种其他动物的奶——比如羊奶、水牛奶、甚至骆驼奶,出现在人们面前的时候,往往会伴以“比牛奶更有营养”“最好的奶”“奶中之王”等等鼓动。不管是对差钱还是不差钱的人,这都是巨大的诱惑。也就经常有人问:哪种奶“最好”?

牛奶灭菌那些事儿

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2011-07-30 13:08

牛奶大概是最不让中国人民省心的食物了。最近的生奶新国标再一次引起了广泛关注。对于牛奶的各种讨论介绍已经很多,这里来集中介绍一下牛奶的灭菌。牛奶细菌如何被杀灭?巴氏奶与常温奶差别何在?为什么不再有“致病菌不得检出”的规定?灭菌与安全,又是什么样的关系?

牛奶啊,你为何香浓不再

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2011-07-23 13:17

说起牛奶,很多人会说“真想念小时候的牛奶啊,又香又浓……”现在的牛奶,为什么变得“淡而无味”了呢?除了“记忆总是美好”这样的人文因素,现在的牛奶确实可能“淡而无味”。实际上,国外的牛奶,也往往是淡而无味的。

被核辐射污染过的牛奶,煮开了能喝吗?

Filed under: 健康,物理 发表于 2011-07-05 05:26

“被核辐射过的牛奶,煮开了是否能喝?”。这个问题虽然取材于《第八次中国全民科学素养调查》,但是却并不准确。《调查》里面的问题,实际上是一个判断对错题,题目为“含有放射性物质的牛奶经过煮沸后对人体无害”,答案是“错误”。这几个题目有什么区别呢?

放宽细菌指标,“生奶新标”意味着什么?

Filed under: 健康 发表于 2011-06-27 05:27

近日,广州市奶业协会会长王丁棉炮轰中国乳品标准为“全球最差标准”,新标准中,生鲜乳细菌总数的最高限从每毫升50万放宽到200万。在各种食品安全标准日渐提高的今天,为什么只有牛奶是反其道而行之?放宽生奶的细菌指标又意味着什么?

乳糖不耐症

Filed under: 健康,医学,生物 发表于 2011-06-11 11:35

奶制品对我们每个人来说,都是日常生活中必不可少的一部分。奇怪的是,我们常常会听说某人一旦喝过纯牛奶之后就会腹痛、腹泻,而且这种反应绝对不是食物变质导致的。许多人遇到类似的情况,便会把责任一股脑怪罪到牛奶头上。那么,真的是某些人天生就和牛奶五行相克,还是其中另有他因呢?

[凝]到凝固的牛奶深处去看看

Filed under: 专题:凝 发表于 2011-04-21 23:16

牛奶变酸奶的神奇之处在于,变身过程中水分没有流失,液体却变成了固形物。究竟发生了什么,得钻到酸奶里看看。

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