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可乐果。图片:Emilio Ereza / reddit.com

可乐的原始配方会致癌,这是真的吗?

Filed under: 生物 发表于 2018-11-08 06:11

快乐水来一瓶?

制作拿铁或卡布奇诺的时候,牛奶奶泡和咖啡脂撞击,可以画出漂亮的拉花。图片:Pexels

说出来你恐怕不信,咖啡的果肉是甜的

Filed under: 生物 发表于 2018-11-01 07:13

有多少人的习惯是早上先来一杯咖啡?

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保温杯泡茶有害健康?牵强附会的臆想而已

Filed under: 健康 发表于 2018-09-20 06:34

其实,保温杯泡茶,影响的主要是茶的风味

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奶茶正在毁掉中国人的健康?去年的陈饭今年又炒一遍

Filed under: 健康 发表于 2018-09-19 06:30

媒体应该客观的介绍各种饮料的营养特点,给消费者真实准确的信息,而不是用耸人听闻的标题来“制造话题”。

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吃药时到底能不能喝茶水?

Filed under: 健康 发表于 2017-12-31 07:11

最简单易行的办法就是:服药期间都不喝茶。

想知道如何得到一杯无因咖啡吗?

Filed under: 化学 发表于 2015-10-27 16:58

早在1822年,有位法国学者发现了物质存在“超临界现象”。1879年,有科学家发现了超临界流体卓越的溶解性能,预测它可以作为优秀的溶剂用于工业生产中。不过,直到1962年,超临界萃取的概念才终于变成了技术,成功应用于“咖啡脱因”。

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喝咖啡到底是好是坏?

Filed under: 健康 发表于 2013-01-17 14:02

在各种饮料之中,对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌,明天那位科学家说咖啡会伤胃,人们真的是“不知道该听谁的了”。如果把各种各样的研究汇总来看,喝咖啡到底是好是坏呢?

咖啡因是个什么东西

Filed under: 健康 发表于 2011-12-05 09:28

咖啡因属于植物化学物中的生物碱团伙,跟尼古丁,古柯碱,吗啡和蕃木龟碱之类的物质都算一伙儿的,它们的共同特点就是都是苦的。咖啡因也是咖啡成瘾的头号罪犯。如果想每天享受滴滴香浓的咖啡,又不受上瘾之扰,就得把咖啡因从咖啡里去除。