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猪油炒青菜为什么好吃?有哪种植物油可以替代呢?

Filed under: 健康 发表于 2018-10-19 06:25

真是猪油蒙了心……

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美图欣赏:生命的“轨迹”

Filed under: 生物,科学与艺术 发表于 2018-10-18 06:25

远看鬼斧神工,近看……

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煮米饭,缺少“提前浸泡”并不会使营养流失

Filed under: 健康 发表于 2018-10-17 06:25

现代科学让煮饭也更方便了

壳上突起就是花椒芳香的来源。图片:Ragesoss / wikimedia

“收下这把花椒,将来就要一起生猴子啦!”

Filed under: 生物 发表于 2018-10-16 06:25

辣与麻都是植物的化学防御,然而抖M的人类,就是对这些“味道”上瘾。

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闲话牛油果

Filed under: 健康 发表于 2018-10-15 06:24

我一直觉得,牛油果应该当成一种蔬菜……

纯洁得如小雏菊般的今日主角,清新有爱的柠檬。图片:Pixabay

柑橘家清流不多,柠檬是一个 | 物种日历

Filed under: 生物 发表于 2018-10-14 06:24

自然界漫长的变迁中,基因们汇集成交织的股股长河向后代奔流,或因为山川海洋阻隔,或因为同地相处却无缘媒,造就了我们认识的所谓物种,但随机的渗透和交流总是难免,况且命运还并不完全由自身的基因主宰

你一定见(喝)过啤酒,但未必见过啤酒花。图片来源:Hagen Graebner / Wikimedia

你可能想不到,人类最开始喝啤酒,是因为它“安全”

Filed under: 生物 发表于 2018-10-13 07:23

你一定见过啤酒,但未必见过啤酒花。

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纳豆激酶的前世今生

Filed under: 健康 发表于 2018-10-12 14:22

好一个出口转内销

抗癌药物派姆单抗

今年诺奖研究是个啥?曾经化疗都没用的晚期癌症,有了特效药

Filed under: 医学 发表于 2018-10-12 07:22

你在这里,就是生命的奇迹

找个靠谱儿的老师学起来 | 图源:pixabay

天才娃是怎么养出来的?

Filed under: 心理 发表于 2018-10-11 07:22

不要揠苗助长

转基因西红柿:技术上最早成功,商业上全部失败

Filed under: 生物 发表于 2018-10-10 14:21

在技术上,这些转基因西红柿获得了成功;在监管上,它们也通过了所有的流程;但是在商业上,它们缺乏足够的市场吸引力因而都没有获得成功。

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百年诺贝尔物理学奖,女性得主:3人

Filed under: 物理,科学史 发表于 2018-10-10 07:21

希望诺奖的未来对女科学家更加公平,也希望整个科学界里能有更多的女科学家大放异彩,赢得她们所应得的地位。

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保质期居然是厂家自己定的?这能靠谱吗

Filed under: 健康 发表于 2018-10-09 14:21

实际上,泛泛地说某种食品的保质期并没有多大意义。

酸奶和奶酪对乳糖不耐患者都比较友善

奶粉能要印第安人的命,不要忽视乳糖不耐

Filed under: 生物 发表于 2018-10-09 07:21

不能喝就不要勉强了,奶酪和酸奶都是你的好朋友

木薯的横截面。图片:Wikipedia

【花日历】一个剧毒的大戟科植物,竟然养活了十亿人口

Filed under: 生物 发表于 2018-10-08 07:04

是谁第一个想到吃这种有毒的东西的?

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