国家质检总局叫停蒙牛OMP的通告让中国乳业再起波澜。短短的几天之后，卫生部等部委又发布通告说OMP不会危害健康，只是蒙牛“擅自夸大宣传功能”，而蒙牛则宣称有证据表明OMP的功效。那么，OMP到底是什么东西？它的安全性是否得到了广泛验证？它的功效，又有多少科学数据支持？本文顺着蒙牛OMP的历史发展，进行一番“探秘”。

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Shea　编译

　　2009年2月24日，寒冷的北风（可能是来自格陵兰的重力风）与潮湿的空气在格陵兰海的上空相遇。它们的邂逅在扬马延岛（Jan Mayen）附近产生了几十条平行的云带，被称为“云街”。

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东风在吹，春天马上就会如约而至。虽然万物和你的心都在萌动，但读书，总能让人慢慢沉静下来。所以，松鼠会和张撞鹿再次邀请你，来和我们一起分享阅读之美。
 
    农历春节耽误了2月的阅读，以后，读书会仍将坚持每月举行。这里不需要能言善辩，也不用通晓古今。不管你是文科生，还是理科生，只要爱读书，爱思考，都是最受欢迎的客人。 

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Alan W. Hirshfeld，编译自Sky & Telescope, Vol. 109, No. 2 (2005)
照相机和分光仪的出现，让天文学家专注于发展能把更多的星光汇聚到新造仪器上的手段。
19世纪即将结束的时候，邻近宇宙正为人所关注。照相机和分光仪这样的新技术赋予了一门逐渐长成的科学——实测天体物理学最初的立足点。太阳和几颗亮星的化学组成、太空中恒星运动的信息，以及照片上那些自古以来躲避了目光锐利的观测者视线的天体结构，都只不过是天文学家用于展示新仪器分析和发现宇宙潜力的途径之一。

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Alan W. Hirshfeld，编译自Sky& Telescope, Vol. 108, No. 2 (2004)
通过分析星光，天文学家打开了一扇通往天体物理学这一崭新研究领域的大门。
当工业时代进入高潮的时候，尚处幼年期的天体摄影术也一样。全球各地的天文学家迅速认识到了摄影与望远镜联合工作的强大能力及其能为人们带来的科学收益。19世纪中叶，他们已经获得了月球、太阳和恒星的照片。但尽管照片能使人们对天体进行空前的分析，它们却只讲出了故事的一部分。恒星的化学和物理性质仍旧是个谜题。法国哲学家奥古斯特·孔德（Auguste Comte）曾经咬定，由于恒星和星云过于遥远，它们将永远埋藏自身化学组成的秘密。那么我们能不能对遥远的恒星和星云在“实验室中”进行详尽审查呢？

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猴子也有道德感
道德感并非人类独有的特质，猴子也拥有道德感，也具有分辨是非的能力。近日美国埃默里大学灵长动物学家法兰·德瓦尔与其同事在这些动物身上进行的试验就证明了这一点。他们让猴子完成一些简单的任务，并随机给予其一些奖励，当某些动物发现并非“同工同酬”时，它们会强烈抗议，比如在一边生闷气，或是干脆退出试验。另外研究者在黑猩猩身上观察到，即便没有明显的回报，它们也会愿意帮助其他同伴，另外还会本能地帮助人类。科学家推测，如同我们的眼睛、四肢一样，道德可能也是经由自然选择进化而来的。

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第二十期问题：早餐的皮都是怎么来的？（查看详情，请点击群博右边栏的Dr.YOU专辑）
人有脸，树有皮，馒头有皮，面包有皮，牛奶有皮······都有皮······怎么就都有了皮呢？

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小红猪集体翻译项目开展至今，已有足足九周，我们终于也忍不住这份从容淡定，准备揭开它华丽的冰山一角。
这两天的松鼠江南行中，我反思起连岳先生曾与方舟子先生在对科学普及概念上那次小小不合，这本《科学作者指导手册》或许就是一剂良药。
相对于整个科学传播工作，我们脑中平民化的“普及”概念或许显得有些狭隘与片面。

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