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“美容圣品”能否吃出美丽
商人们说“女士和孩子的钱是最好赚的”，所以美容很容易就成为了一个庞大的产业。从头到脚的美容产品和手段层出不穷，人们又从“外”转向了“内”——令人眼花缭乱的“美容圣品”——阿胶、燕窝、雪蛤、鱼胶、灵芝……一个又一个百媚千娇的明星孜孜不倦地诉说它们的神奇。这些东西，是否真的能“吃出”美丽呢？
“在冬夜，一个旅人”
机器猫有个想去哪里都可以的任意门；现实中，飞机是任意门的半成品。三天之内，飞机以超过周身感官适应新环境的速度，载我在三个空间迅速穿梭。闭眼再睁眼，所呼吸的空气、照耀的阳光、感受的温度、听到的声响，全然不同；你会惊奇，所谓“旅途”都去哪里了。 第一日 山东乡间
[Dr.YOU第十六期] 读者来信：且看一叶中的乾坤
第十六期问题：咬过的茶叶为什么会下沉？（查看详情，请点击群博右边栏的Dr.YOU专辑） 这次来的三封信都好专业哦： Lewind：能让茶叶浮起来的气体就藏在茶叶表面的一根根纤毛之间。这件事上恐怕没有毛细作用。 hbchendl：杯子里的热水形成了一个密度梯度，这个微小的密度梯度使得茶叶的微小密度变化表现在它的沉浮上。 圣马克方场：我原本是长在山野里默默无闻的一株向阳小树，给点阳光就能灿烂。 下面就来看看三位的PK大赛吧：
[征文优胜奖] 史前的记忆
你们终于看到了这篇……作者 Seren（色人），又名彼岸猪，也是小红猪的译者 作者自述：UCSD生物学女博士生，正在通向第三类人的道路上痛苦跋涉，不日将炼成灭绝神功。身处美国南加州阳光海岸，常自诩热爱浪漫，却已经不知道有多久没有去海边看过落日，可见实验毁人。爱睡觉、爱美食、爱闲逛、爱做白日梦——但不爱梦醒时分，更不爱数细胞。
[小红猪]吃袋鼠，救地球？
原文，译者，山寨盲流。 一头名叫Metana的牛是阿根廷农业技术研究所一项实验的主角，旨在减少牛肠胃排放的甲烷。甲烷促进了引发全球变暖的温室效应（图片：Redux / Eyevine）（译者：既然是甲烷研究的牛就应该有个甲烷的名字，就叫萌萌吧。） 牛，绵羊和山羊表面上只是人类的盘中餐，可暗地里却在影响气候。它们在绵延起伏的牧场悠闲地游荡，一边咀嚼着反刍的食物，浑然不知自己的饱嗝（还有一小部分排放来自放屁）正在使地球变暖，不要说汽车飞机，有可能连发电厂都不如它们的危害大。
[Dr.YOU第十六期] 读者来信：当一片茶叶也不容易啊
第十六期问题：咬过的茶叶为什么会下沉？（查看详情，请点击群博右边栏的Dr.YOU专辑） 过年大家也没闲着啊，这次收到了四封来信。来自潘衡岳、Albert JIAO 和谢颖的三封短小精悍的文字，为我们解释了空气和茶叶如何跳出优美舞蹈；另一封……呃，某八爪鱼同学对茶叶们下鸟毒手…… 且看这回分解：
[征文优秀奖3]基因，来自远古的记忆
作者自述：王雯，天津理工大学教师，南开大学在读女博士，除授课外，还从事环境毒理学方面研究工作，擅长饲养各种模式生物。喜欢这份可以强迫别人听自己的奇思妙想的工作。[征文结果见这里] -------------------------- 公元前12522056年的某一天，一群太阳虫正在广阔的海洋里游弋，当它们经过某一片海床的时候，大多数的同伴都感到有些不舒服，它们并不知道，自己游过的海区下，深埋着一大片锌铬伴生矿。两天后，绝大多数的太阳虫不能再像平常一样日出的时候浮上去晒太阳，遇到菌团的时候伸出伪足去捕捉，都只是懒懒的浮在海水中。它们不知道，是重金属元素铬在它们的身体里干扰了正常的氧化还原平衡，从而影响了细胞的新陈代谢。又过了两天，这片海域里，就只剩下了一只略微发黄的太阳虫在孤独的游荡。这只孤独的单细胞原生动物没有能力思考自己沦落到这个地步的原因，但好在，它可以分裂生殖，把自己的基因传递下去。
实验室手记之见鬼了没有
事情得从养细胞说起。大学毕业的时候要作几个月的细胞培养。被人类培养的细胞主要有两类，一类是细菌，一类是动物细胞。细菌类似于平民，好养，给点阳光就灿烂。只要能管温饱，就憋足了劲地长，比如泡菜和酸奶里的那些细菌。在工业生产上，通常叫做发酵，现在用来生产蛋白质、酒精、可降解塑料之类，价格便宜量又足。动物细胞比较小资，吃得精细，住得高档，温度高了低了都不干，动不动就不活了。但是呢，动物细胞生产的东西比较值钱。就像山野蔬菜，农民一采就是一大捆，扔在菜市场的角落里，卖不出好价钱。高级宾馆只弄几根，放在精美的盘子里，摆成花样，就比农民的几大捆都值钱。同样的道理，动物细胞里合成的蛋白，量少，氨基酸序列能摆出复杂的空间造型，提取出来注射到人体里能够治病，也就格外值钱。如果把那段基因放到细菌里，细菌也能生产出同样的氨基酸序列，但是细菌体内没有高级厨师，产量又大，只好随便捆了放角落里，能否卖出去都还是个问题。
[Dr.YOU第十六期] 小小茶叶，谁主沉浮
读者来信专辑： 1，2，优胜 牛年到了，Dr.Who这厢给大伙拜年啦！祝大家：小伙儿帅，姑娘儿美，脑筋快得赛过了腿…… 这大过年的你们都吃得开心哇？也要注意解解腻，消消食，多饮几杯茶水清肠胃哦。这茶可是好东西啊，这不，豆瓣上一哥们喝出了新发现： 泡茶的时候有些茶叶浮在水面上，为什么咬一口再吐回去就沉底了？ （from豆瓣 牛奶小强） 这次Dr.Who向大家道歉，题目晚放出来了一天，截止日期往后顺延一天。真不好意思，给大家作个揖~！ 抢答之前，先看看我们上期的优胜者：
[征文优秀奖2]断臂之爱有天意——斯芬克斯基因的故事
作者是北京大学生科院博士生陈振夏（分子进化专业）。[征文结果见这里] ------------------------- 《断臂山》，这部由华人导演李安执导的同性恋题材电影，细腻描写了一对同性牛仔的情感。该片一经推出便横扫各大电影奖项，并在奥斯卡中获揽八项提名成为当年最为成功的影片，引起巨大的社会反响。而在此之前，同性恋由于伦理等诸多方面原因一直被挤压在边缘地带，并常常会引发巨大的争议。长久以来，同性恋一直在西方历史中备受谴责。他们的逻辑是，同性恋不能生儿育女，因而根本上是一种反常行为。
[书·后记]我们就这样聚在一起了
这是写给我们这本书的后记，突然觉得很应春节这个景，放出来大家乐乐。昨天好些人发消息说，遇见松鼠会是他2008年最重要的事，愿明年会有更多的人这样说：） ------------------- 刘旸，在美国芝加哥大学攻读细胞生物学博士。歌唱得极好，爱好古典音乐，松鼠会最活跃的女作者；
