学会与反对者同行,中国转基因才能走出困境

Filed under: 生物,议理 发表于 2013-09-25 10:15

面对新事物,人们的本能反应是“它对我有什么好处?”“它有什么问题?”。而推广一种新产品,就是与人们的天性做斗争——不但要让人们看到好处,更要打消人们的疑虑。只有好处大大超过了疑虑,这个产品才能推广开来。比如手机,虽然“手机辐射致癌”跟“转基因致癌”一样可以算得上“经典名谣”,但这个谣言却没有阻止各种新型手机的热销。

奥卡姆剃刀到底是个怎样的法则?

Filed under: 科学史,议理 发表于 2013-09-21 17:41

常访问科学网站的同学们可能都比较熟悉剃刀原则,这个原则经常会用来驳斥一些玄学和伪科学的言论。但是这个原则本身却经常被人误解。最重要的是,剃刀原则从来没有说简单的理论就是正确的理论。 实际上,没有任何一种科哲原则认为简单即正确,最多也只有几个物理学家认为优美的数学公式更可能符合物理事实——而也没有充足的证据表明他们是对的。

转基因食品怎样算安全

Filed under: 议理 发表于 2013-09-17 10:11

人们经常问“转基因到底安不安全?”实际上,这是一个没有答案的问题。转基因是一种技术,就象“红烧”是一种技术一样。就象我们无法回答“红烧是否好吃”,我们也无法回答“转基因是否安全”。红烧可以做出好吃的肉,也可以做出不好吃的肉,能明白这一点,就应该能够理解:转基因可以做出安全的作物,也可以做出不安全的作物来。

饿死的北极熊还能告诉我们些什么

Filed under: 生物,议理 发表于 2013-09-06 07:10

到底这只北极熊是单纯衰老而死,还是因气候变迁而亡,我并没有答案。太快得到答案可能才是奇怪的事情。而这的确是个值得讨论的案例,不管在科学证据上,还是科学传播上。

可爱的条件:为什么你放不下米格鲁?

Filed under: 议理 发表于 2013-09-02 07:18

每当要扭颈牺牲它们的时候,我都得说服自己:它们是到天堂去当小天使。但我心里还是很难过。不论这些动物对科学、对美白贡献了多少,我们还是欠它们很多很多。因为我们变白的那一阵子,是用他们的一辈子换来的。"

素颜VS狂犬病病毒-你在乎的是动物权还是米格鲁?

Filed under: 生物,议理 发表于 2013-08-31 12:36

为了要了解鼬獾狂犬病病毒是否会传染给狗,台湾的农委会决定为14只小猎犬注射从染病鼬獾体内得到的狂犬病毒。此事经媒体发酵,引发了台湾民众批评。本文作者便就此话题展开了讨论。

“塑化剂”的中式战争——欧美日的经验与启示

Filed under: 议理 发表于 2013-08-27 13:30

迄今为止,除台湾塑化剂事件中的塑化剂含量达到令人咂舌的地步以外,目前还没有发现哪种食品中塑化剂含量达到对人体明显有害的阈值。然而,话说到这个份上,数亿中国人恐怕都会有种绝望的感觉,中国的食品安全到底何时能不再是问题?为了回答上述问题,我们不妨看看发达国家都是怎么做的。

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五月天科普启示录

Filed under: 议理 发表于 2013-08-24 10:54

科学普及或推广的工作如果要能够在常民生活中生根,并进而开启各种社会世界间的对话,其实很困难的一件工作。很久以前就有科学教育学者提出,真正的"学习科学"其实就是在学习"谈科学"。也就是不管在读、写、推理、解题、生活中,都可以用科学的语言来进行沟通或表达。

肉毒杆菌出现!为何又是“没标准”?

Filed under: 专题:事关牛奶,议理 发表于 2013-08-14 15:19

对于食品工业来讲,肉毒杆菌这样一种危害大但致病概率很低的细菌,我们主要考虑容易被它污染的“高危”食品或容易受它影响的“高危”人群。比如对罐头食品的“商业无菌”要求中包括了肉毒杆菌的控制,而对肉毒杆菌的“高危”人群(1岁以下婴儿),奶粉不是其主要风险来源,蜂蜜才是主要的。

遵从科学也尊重民意,谈国外转基因食品标注

Filed under: 议理 发表于 2013-08-02 10:29

在主流学术界、国际食品和卫生权威机构以及世界主要国家的监管部门,对转基因安全性的认识基本上是一致的:转基因只是一种技术;不能笼统地判定“转基因是否安全”,而要针对每一个具体的产品进行安全评估;经过审核评估获准上市的转基因食品,其安全性跟相应的非转基因产品一样。

[小红猪]MOOC崛起,大学的未来在网络?(上)

Filed under: 小红猪作品,议理 发表于 2013-07-26 13:28

纳吉没有出过畅销书,也不是电视上的常客。不过,他从1978年起就教授一门叫“古希腊文明中的英雄观”(Concepts of the Hero in Classical Greek Civilization)的课程,这门关于诗歌、悲剧和柏拉图式对话的课让他成了学校里的热门人物。今年春天,这门课的报名人数超过了31000,成为了哈佛大学首批网络公开课的一员。

童子尿蛋与尿疗养生

Filed under: 健康,议理 发表于 2013-07-19 15:00

一个地区的美食,在其他地方可能被认为极度恶心。东阳尿蛋,的确是一种“文化遗产了”——当“保健功能”完全只能依靠臆想来维系,它的存在,就仅仅是因为“东阳人民喜欢”。

吃槟榔和轮盘赌

Filed under: 健康,议理 发表于 2013-07-19 13:24

最近电视上又在播槟榔的新闻,说它是致癌物,导致口腔癌,可也有专家表示,槟榔与口腔癌并无因果关系。不少网友在微博上求辟谣,那么到底这是怎么一回事呢?

[台湾防灾专题](五)网络、志愿者、民众与政府合作力

Filed under: 议理 发表于 2013-07-17 18:24

2009年,莫拉克台风带来两千多公厘的惊人雨量,在全台夺走将近七百条性命。而在风灾期间,网路救灾首次扮演了举足轻重的角色。究竟当时台湾数位文化协会的资讯志工,在爆量的灾情资讯中如何辅助政府救灾?

美国如何保障食品安全?

Filed under: 健康,议理 发表于 2013-07-17 12:12

从科学的角度来说,安全食品是生产出来的,而不是靠检测出来的。一种食品中可能存在的不安全因素很多,如果一一检测,生产成本会高到大众无法接受。而在生产过程中,生产者积极地控制原料品质、生产流程、环境卫生,就可以降低回避各种风险。

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