然后呢，偶们就互相抱怨那些丰富的色儿。

我说：我对视觉冲击根本没兴趣，我只想闭上眼睛听；

诗人说：是呀是呀，诗，不就是用来读的么？

我很汗，一个劲儿点头，后来，诗人跟我说，好像有本书里说的一个色盲画家，只画黑白画，他的画，很好看。

回家，我就千辛万苦找来了那本小书《火星上的人类学家》，果然第一篇就是“色盲画家的病例”。

故事里说的是一位画家I先生。一场车祸后，忽然发现自己的世界变了，阳光灿烂的早晨忽然显得雾沉沉、白茫茫、灰蒙蒙，因而模模糊糊。画室里从前画过的那些富有激情、寓意深刻、令人联想丰富的抽象派色彩画，忽然间全都丢失了所有的色彩。

接下来的数周，I不死心，继续画画，彩色的画。他知道一切物体的色彩——不仅能说出他们的名称，还能说出它们在色卡上的编号。但那些画儿却一概晦涩难懂，常人看来色彩极其杂乱——轮廓线条极其精确，但色彩全错了。种种吊诡之处，直到一位朋友拍下了这些画的黑白照片，I才只好供认了真相。

I所患的是全色盲。

人类对大脑辨别色彩能力的了解曾经历过一条复杂而曲折的道路。

1666年，牛顿用三棱镜实验证明了白光是七种颜色合成的。1820年，托马斯·杨发现，眼睛仅需三个受体就足够辨认这个世界上所有的色彩。1884年，赫尔曼·威尔布兰德从自己的患者身上发现了某种视觉能力丧失的例子——某些患者是色感能力的丧失，而另一些则是形状能力的丧失。于是，他提出，大脑皮层该有一个个单独的视觉中心，分别负责“色印象”和“性状印象”。但在当时，他的假说并没有解剖学上的证据。直到4年后，一位瑞士医生遇到了可以作为证据的病例。

那是位中风的老妇人，她看到的东西，右边都罩了层灰色，左边则色彩正常。这位病人死后，大脑解剖显示，老妇人大脑的损伤正是局限在视皮层的一小部分。

但单独视中心理论此时仍备受质疑。因为，自17世纪起，人们一致认为视觉是通过把色彩和图形打包后点对点传递与识别的。人们怀疑威尔布兰德的猜想，这接下去又等到了1974年，第一位全色盲病例被发现，争议才告结束。

事实上，全色盲患者的世界比我们想象的要丰富得多。根据I地描述，虽然他完全生活在一个只有亮和暗的世界中，但令他自己也百思不得其解的是，这些色彩一直在变。比如：红色物体，他看来通常是黑色的，但在夕阳斜照下，颜色却会变淡——后来，根据这种变化，他可以推测，那是红色。当射来的光线突然变化时，物体变色的现象尤为明显。I先生几乎是忽然发觉，自己居然身处一个多变的世界里。这个世界里的物体，都会随着光波长短变化而显得忽明忽暗——相比而言，原来那个世界，居然曾那么稳定和持久。就像歌德说的：“视觉幻想就是视觉真相。”

失去色觉一个多月后，I开始尝试着只用黑白画画儿。画黑白画最初的一两个月，他的画给人一种刚劲有力的感觉——狂怒、恐惧、绝望、激动——那是艺术技巧控制下的强烈情感。三个月后，他的作品从那种另类的主题转向了生命的主题——那种动感、活力和生命的张力，甚至远胜他受伤之前。后来，I又尝试起了雕刻，他似乎要试试自己仍存在的所有视觉方式——形态、轮廓、动作、深度。但I只喜欢在画室里，那是他唯一可以以有力的、轮廓明显的形式来重新设想一个世界的地方。而画室之外，那个现实世界，他觉得是一个陌生、空洞、死寂和灰色的世界。

某天，我跟steed谈起：如果颜色不存在会怎样？steed说，那会大力阻碍科学的发展呀，比如染色体就不能叫染色体了。可是，我不觉得这样，就像那本书里说的：如果没有那些缺陷、失调和疾病，也许我们永远看不到，甚至都无法想象，我们的生命还可以有这些潜力、发展、演变和形式。也许，没有了色觉，今天的科学会向着一个令人匪夷所思的方向发展。那个世界，我们无法想象，因为，从生下来开始，我们就一直生活在了这个色彩缤纷的世界上。

在互联网上，我没有找到那位I先生的网页、作品，以及其他。1986年，他已经65岁了，也许，那个人没赶上这个让人心神不宁的互联网时代。这是幸事，不然，打开网页，他也许只会看到一堆深深浅浅的灰，据说，“肉色”对他而言就是“鼠色”——像老鼠皮毛那样的灰。

直说吧，我是来砸场子的。既然在我们这个两元化的世界上，不是黑就是白；不是赞成，就是反对；不是热爱，就是仇恨……那么，不是特别热衷颜色的我，也许该板起脸来，换一种名叫“痛恨”的情绪。

酝酿了一阵子，我便真的痛恨起来了。

我痛恨那些把观者目光一下子吸引去的颜色——他们是那样主观，因人而异，没有任何客观的标准，甚至，毫无道理。

我小时候喜欢的那抹高贵的紫色，我妈曾那么痛恨，她说，那是死人牙龈的颜色。她喜欢的是枣红，我不。于是，从家里的地板、衣服到自行车的颜色，就一直是青春期的小孩儿与成人世界对立的焦点。直到后来，长大了，才慢慢发现，所有这些坚持里面，其实没有任何意义。

好吧，颜色能够存在那么多年，也许只是因为，它还有点儿用。

图片来源：
Colorless World by WTL photos
Black and White by Brian Auer

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在广大计算机的心目中，宇宙中的一切都是可以编号的，这是宇宙存在的基础。要让计算机能够表示颜色，首先就要给颜色编号。如果每种颜色用一位数字表 示，比如0表示黑，1表示白，这样就能表示2种颜色，可以画个太极图。如果每种颜色用两位数字表示，00=红，01=黄，10=蓝，11=绿，这样可以表 示4种颜色，可以画张不错的儿童画。如果用更多的位，那就能表示更多的颜色，因此，我们就用这个位数来描述颜色的丰富程度，比如说，8位色是256种不同 的颜色，16位是65536种，而24位是16,777,216种。在windows系统的桌面属性设置里，就有这样的选项：

给这么多颜色编码，就不能像4色8色那样乱点鸳鸯谱了，什么颜色对应几号，要有一定的规则才行。否则的话，编码倒是没问题，但在显示的时候就不方便 了。比如说，我们在画画的时候，只要有红黄蓝三原色，就能调出各种颜色来。现在请你调出“第100207号颜色”，如果这个号码是随便分配的，你就不知道 怎样调，但如果这个号码恰好表示“10份红色+2份黄色+7份蓝色”（10,02,07），那你马上就可以调出来。广大计算机纷纷表示，它们也需要这种可 以直接理解的编码方式，所以我们就参照上面的例子为颜色编码。对于计算机屏幕来说，显示颜色靠的是发光，而光的三基色是红、蓝、绿，所以要表示任何一种颜 色，只要知道红蓝绿三种光的强度分别是多少。

我们把一种光的强度分成256种等级，0表示不发光，255表示最高强度，那么用三个0~255的数字就能分别表示红、蓝、绿三色光的强度。比如 说，（0，0，0）表示红蓝绿都不发光，对应为黑色，而（255，255，255）就对应着白色，（100，100，100）是灰色，（255，0，0） 是纯红色，等等。0~255是十进制，我们把它转换成二进制，黑色就是000000000000000000000000，纯蓝色就是 000000001111111100000000。由于这些数字太长，计算机爽了，我们很不爽，于是有关部门决定在书写时使用16进制，黑色记作 000000，纯蓝色记作00FF00，这就是24位颜色的编码方法了。由于是用红（Red）、绿（Green）、蓝（Blue）三种光的强度来表示颜 色，所以这种编码称为RGB码。下图就是一些常见颜色的RGB码。

现在颜色们有了自己的号码，计算机可以通过0和1来表示它们，下一步就是要根据号码来控制三色光的强度，把不同的颜色显示出来，这时，显示器立功 了。1888年，奥地利植物学家F. Renitzer发现了液晶这种物质有一个特殊的物理特性：液晶能使通过其中的光线发生扭转，而外电场的强度能够决定扭转的幅度。作为一位植物学家，Renitzer却因为发现了液晶而名垂于世。

对于一般的光线来说，扭转并不能改变强度，但是对于即将夹在两层彼此垂直的偏振片之间的光线来说，情况就不同了。

液晶显示器里面有一个发射白光的灯管，灯管发出的光线首先会通过垂直偏振片，转换成垂直方向的偏振光。不难想象，如果这束垂直的偏振光不经过扭转， 就会被前面的水平偏振片完全挡住，如果被扭转90度，就会完全通过水平偏振片。如果扭转30度、45度、60度呢？像这样的，我们控制液晶扭转光线的程 度，也就控制了射出光线的强度。射出的光线再经过滤色片，就被转换成了特定颜色、特定强度的光。而屏幕上的每个像素分成三个单元，这三个单元的滤色片颜色 不同（分别是什么色，你猜），每个单元独立加上不同强度的电场，调出不同强度的三基色，对应的像素就表现出五彩缤纷的颜色了。

现在我们来实战一下，让一个像素显示桔色。桔色=251份红光+134份绿光+29份蓝光，RGB码就是FB861D，对应的二进制形式是 111110111000011000011101。然后，主机把这串数字告诉显示器，显示器就给这个像素的三个单元的液晶分别加上对应强度的电场，使它 们能把光线分别拧到相应的方向。这时，灯管发出的白光通过垂直偏振片被转换成垂直偏振光，然后穿过三个单元的液晶分子，被拧成了不同方向的三股斜的偏振 光，再通过水平偏振片，就能射出三股强度不同（分别是251，134，29）的白光来。而站在前方等待这三股白光的，分别是红、绿、蓝三个滤色片，于是它 们又被转换成了251份红光+134份绿光+29份蓝光，混合在一起，人的眼睛就看到了桔色。

计算机屏幕上五彩缤纷的颜色，都是像这样由0和1而表现出来的。简单的两个数字，在计算机科学的舞台上略施小技，就能给你点颜色看看。当你陶醉于屏幕上一张张美仑美奂的图片时，不妨感激一下这两个数字：回眸01之美，足以令六宫粉黛失色。

压题图来源：
From colour squares to colour stripes by Marco Braun

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这个不经意的过程如此短暂，以至于很难觉察。就好像迎面走来一个美女正冲你笑，你的嘴角已经偷偷向耳根靠拢五毫米，自己却浑然不知。但它又是那么有效，早被运用到了方方面面，所以医院最早都选用白色，给人一种干净的感觉，而现在又加入一点粉色，看起来更贴心；不管是马路上还是足球场上，人们都知道看到黄色就要小心，看到红色就该停止；而现在的人们似乎格外偏爱蓝色和绿色这些象征着自然的色彩。

我们这种能读懂色彩的表情的“超能力”有的是从祖先那里继承过来的，有的是后来自己创造或学习来的。很多动物都知道果子生的时候是青的，熟了就渐渐发红，所以看到红色就格外激动。不仅如此，某些动物求爱时某些部位也会变红，以增加对异性的吸引力。这一点在人类身上也保留了下来：给男士看同样的女士照片，只不过背景有白有红。男士们普遍反应红色背景的女士更具有性吸引力。

色彩的表情不是固定不变的，还要具体情况具体分析。就拿红色来说吧，虽然情侣们都用红色的心代表自己的热情，但是判卷老师还是会用红色打上一个冷酷的大叉子或者大鸭蛋。这时红色就一点儿也不吸引人了。风水大师相信红色有驱除煞气的能力，外国也有红彤彤的屋子会把人变疯的说法，据说有一个心理学家还就不信这个邪，他把自己的房子全部粉刷成红色，窗帘、家具也都换成红的，可是他感到非常舒服。

那么红色到底是副什么样的表情呢？是吸引人还是吓人？有科学家说红色促进人的发挥，因为奥运会上很多穿红色赛服的运动员都赢得了比赛。但是，看到红色的是对手啊，为什么没有促进对手发挥？于是又有心理学家做了实验。他们请大学生来做智力测验，悄悄地把他们的考生编号或者试题封面换成红色或者其他颜色。尽管考生只扫了一眼这些奇怪的颜色，但是他们记住了这个颜色。这些颜色也影响了他们的成绩，其中红色组的学生成绩明显更低一些，其他颜色差别不大。心理学家认为，红色代表危险，学生看到红色就产生了想要逃避的念头，所以影响了成绩。

如果说对红色的判断是与生俱来的。那么黑色呢？和红色相比，黑色总是出演反面角色。我们喜欢大红花，讨厌背黑锅；喜欢上红榜，不愿上黑名单；喜欢收红包，生怕被别人给黑了……在黑夜中，我们总盼望冉冉红日。一说起黑色，总是将它与黑暗、神秘、邪恶和死亡联系起来。你是不是觉得穿黑衣服的人比穿其他颜色衣服的人显得更强壮、更具有攻击性呢？一群对橄榄球和冰球一无所知的人在仅仅看了联赛队服后就断定这些黑色队服的球队更具有攻击性。在分析了几十年的官方数据后，科学家发现黑队服的球队被判犯规的次数明显多于其他球队。有趣的是，当一个球队从其他颜色队服换成黑色时，他们的犯规次数会在短期内迅速上升。我们并不能因为这些事实就断言邪恶的黑色让人更容易犯规，因为事实很可能是反过来的——攻击性比较强的人往往偏爱黑色，还可能是因为裁判也无法摆脱正常人对黑色的偏见，认为黑色更邪恶，对他们严加防范，造成一些“黑哨”。

色彩对于人的影响是自动而迅速的，早在你判断出它甚至意识到它的存在之前它就已经开始影响你了。为了精确地表达。我们给颜色起了不同的名字：玫瑰红、宝石蓝、柠檬黄……其实比起色彩的长相，更影响我们心情的是色彩的表情。总的来说，长波颜色（比如红色、黄色）可以振奋精神，而短波颜色（比如绿色、蓝色）可以使人安静。不信你试着仔细体味一下这样命名颜色的效果：邪恶黑、机警红、微笑绿、美味黄……

参考文献

• Andrew J. Elliot, Markus A. Maier, Martin J. Binser, Ron Friedman and Reinhard Pekrun, (2009).The Effect of Red on Avoidance Behavior in Achievement Contexts. Personality and Social Psychology Bulletin, 35, 365.
• Elliot, A. J., & Maier, M. A. (2007). Color and psychological functioning.Current Diretions in Psychological Science, 16, 250-254.
• Elliot, A. J., Maier, M. A., Moller, A., Friedman, R., & Meinhardt, J.(2007). Color and psychological functioning: The effect of red onperformance in achievement contexts. Journal of ExperimentalPsychology: General, 136, 154-168.
• Hill, R. A., & Barton, R. A. (2005). Red enhances human peformancein contests. Nature, 435, 293.
• Mark G. Frank and Thomas Gilovich, (1988).The Dark Side of Self- and Social Perception: Black Uniforms and Aggression in Professional. Journal of Pereonality and Social Psychology, 54, 74-85.
• Birren, Faber (1961). Color Psychology and Color Therapy: A Factual Study of the Influence of Color on Human Life. University Books: New Hyde Park, NY.

图片来源：
Red Dress Collection 2005 by The Heart Truth
Canadian Football by Vlastula

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东方由白转红，太阳就要从地面跃起了，

仿佛只是一瞬间，一条金光冲出了地面，染红天际，但天边的一团乌云又立即将它挡了回去。在云层的狭缝中穿行，阳光时而探出金色的触角，时而收敛，大地上因而有了斑驳的光影，而云团已然染上红晕。

一番较量之后，太阳终于冲破云团探了出来，林木、原野 、河流都有了新生命，整个大地光辉一片。

阳光普照，薄雾消散，新的一天开始了，河水载着金色的阳光，伴着小鸟的鸣唱，奔向远方。

上面是挪威作曲家格里格为好友易卜生的诗剧《皮尔·金特》创作的“皮尔·金特组曲”中的第一首——《晨曲》所描绘的场景，金特漂泊到摩纳哥时回想起了家乡的早晨，遂写下这些音符。如果你觉得它不够美，那只能怪我的文字太贫乏。

音乐一开始，清亮孤单的长笛就带来了天色见亮时的清冷气息，而小提琴低低的颤音仿佛薄雾在地面扰动，时而浮现的双簧管给发白的天边抹上了一丝温暖。

突然增大音量提高音高的小提琴拉出回旋音，金色的阳光一泻而下。

其后大提琴低沉的声音遮盖了其他音色，乌云挡住了喷薄的太阳。

在大提琴浑厚的低音之上，双簧管温暖的颜色和小提琴金色的嗓音纠缠在一起，阳光时隐时现，光影交错。

而当长笛、双簧管、单簧管、巴松管、英国管一起拼出各种颜色的合声的时候，太阳洒下光辉，旷野一览无余，乐曲的张力趋于平和，

末尾，提琴的轻微波动，加上长笛的短暂连接音，河流淡出视线。

整幅图景终止于管弦乐合奏的E音，天光大亮。

格里格仿佛画家一般，用旋律勾勒出线条，用合声和配器填满色彩，呈现给我们一副随时间变动的风景画。这其中，重要的颜料就是每种乐器的音色。

仔细分辨，每个乐器发出的乐音都不是单个音高，否则，它们的声音就会扁平得好像拿起电话听见的滴滴声，钢琴和铜管也就没有分别了。

用小提琴拉出一个音符的时候，因为弦的振动叠加，会同时发出若干个高于预期频率的波，好像图上画的这样，声强最大的这个频率就是我们平常唱的哆来咪，实际上是振动中的基音，而在它频率的整数倍频率上，一般会出现多个泛音，泛音的声音强度迅速衰减，未经训练的耳朵经常觉察不到它们的存在。

不同乐器的发音原理不同，共鸣腔结构不同，形成了不同的泛音结构。好像我们可以通过分析人声的频谱确定人的身份一样，这样一张频谱图，就成了各种乐器的身份证，

比如说，小提琴、大提琴这样的弦乐器，泛音的衰减很快，波形是在基音之后每一级泛音迅速减弱，把每个波峰的顶点连起来看是一个比较陡的坡；而双簧管、英国管这样的木管乐器，泛音衰减的很慢，把波的顶点连起来看，从基音的陡坡下来后就是很平缓的小坡了；打击乐中的三角铁、铃鼓的低频泛音微弱而高频泛音特别突出。

所有这些频谱经过我们精妙的耳朵，传到饱尝各类感觉的脑子里，被赋予了特别的意义，不需要看频谱仪分析的结果，不需要在脑子里存储频谱图数据库，单是听一听，我们就能分辨出哪个是钢琴，哪个是人声。而且，我们还能听出每个声音的色彩。

泛音衰减快的乐器，听上去给人感觉柔和，声音的穿透力强；而木管乐器这样衰减慢的乐器，音色显得坚硬而有金属质地；高频突出的打击乐常常让人觉得金光四射；中频泛音影响着音乐的清晰度；低频泛音让人感到浑厚和空间感……每一种流传下来的乐器，都是用人耳选择的，不同频率泛音完美组合的进化杰作。

所以你看，决定一个音是什么的，是它的振动频率，但，决定它是什么颜色，够不够美，是哪种美的，却是看不见、摸不着、听不清楚的泛音。最近时常在想，决定一个人活得有没有美感的，大概也不是那些在一生中时常能被回忆起的大事件？

扯得远了，还是回来说我们的音色吧。

传世名琴斯特拉迪瓦里小提琴

斯特拉迪瓦里家族的制琴家

不单是每种乐器泛音频谱不同，甚至于每件乐器都有自己的泛音特征。有人做过测试，提琴大师斯特拉迪瓦里做出来的小提琴拉响后，能排列出15个泛音倍频，它们整齐地逐步下降，而且在人耳最敏感的第8、第9泛音处略有突出，而人耳认为是噪音的超高频衰减的特别快，几乎听不到，所以音色很纯净。

不单是每个乐器有自己的特征谱，甚至一件乐器，在它不同的年龄段，频谱还会有变化，就像刚买来的新琴总有些泛音出不来，用过一段时间后，好像久不唱歌的人把嗓子打开了一样，音色开始渐渐变得柔和。所以，琴不像其他商品，它总是希望你来摸摸，才会越变越漂亮。

好吧，我承认，就算你给我一把斯特拉迪瓦里（Antonio Stradivari）小提琴，一本《梁祝》的谱子，经我手拉出来的，只能是后现代派的“木匠协奏曲”。

演奏者的手法往往是决定一首乐曲音色的关键因素。所以，当年我学吉他的时候，每天练琴前热身的第一步就是——磨爪子，经常是一磨十几分钟，又有事不能练琴了，就这样荒废掉了。磨好了爪子，只是保证音色的第一步，拨弦的时候，爪子放在琴弦上的位置，爪子拨动时指甲的不同位置会造成完全不同的色彩，有时空旷，有时柔软，有时，那就是噪音。还有一些技巧，比如揉弦，会使音色更有感染力，适合抒情的段落。记得老师说过，好的吉他音色，不是“大珠小珠落玉盘”，那是琵琶的理想音色，而应该是——汤圆，内心很坚定，但外表要柔和。当然，如果不磨爪子，弹出来的就成了钢丝球。

博克林的画作《死亡岛》，拉赫玛尼诺夫通过它获得灵感写出了同名交响音画

这些手法造成的音色变化，如果深究，总是能找出一些振动变化的依据，但为什么有些让我们觉得曼妙，有些却难以忍受，听者不需要知道这其中的曲折原因，就能凭自己的耳朵和心灵判断。

所以，不要纸上谈兵啦，我们去听音乐吧。

致谢：感谢杨杨提供的各色资料，感谢小庄给了我一个思路。

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专题目录（按释放时间）：

圆儿《红色的胜利》
水龙吟《彩色花纹背后的秘密》
云无心《哪种颜色味道好》
白鸟《音有相，色无形》
0.618《你看，你看，色彩的表情》
苏椰《回眸01之美，六宫粉黛失色》
小蓟《颜色，我呸》

昼为白，夜为黑，每一天，我们在得到所有色彩和失去所有色彩的状态中切换。

一个视野向外的人会去思考远方行星上有没有蓝天白云红霞光，又或者外星的植物什么颜色。这些研究都有人在做。（《系外行星的蓝天红霞》，《外星植物的诡异色彩》）而小小地球上，色已经异常丰富：指示剂有色，光谱有色，声音有色，神采有色，细菌有色，格式塔有色，连看人的眼都有色……

夸克有色。物理学家为了区分重子上的三种夸克，由Oscar W. Greenberg在1964年引入了新的自由度——颜色电荷，给它们标上了红、黄、蓝，从此不用担心违反“泡利不相容”。

力有色。化学家Fritz London将随时产生的分子瞬时偶极间的作用力命名为London dispersion forces——因为他眼尖，发现这个力的公式和光学上的色散公式之间在形式上有种源于冥冥之中的默契——翻译作中文就是“色散力”。

色的概念被如此淋漓尽致地使用着，以至于我们第一本书《当彩色的声音尝起来是甜的》也没有忘记插上一腿。有天中午，我昏昏欲睡，车窗外阳光太耀眼，突然间脑门上灵光一闪，色啊色啊，空无一物却又萦绕于心的色啊，为什么不来正经写写它呢。

那就一起写吧！

作为专题部钦定的一号选题，“色”在邮件组中释放之后，很快得到了七位松鼠的温馨响应。十天为限，刷刷上来七篇整齐华美的行云流水，充分贯彻着专题组稿的“短平快”方针。（拇姬是第八人，但文章有“封建迷信”之嫌疑，先不列入，回头让他挂自个儿博，我指一下）

大家爱死了的劳模云无心总归是第一个交稿的，在他对着色剂的分析中，你仍然可以读到“开始的时候，只有几种基本色素可以用在食品中，后来因为发现有一些是混进革命队伍的反动分子，就被踢出去了，而有一些通过了重重考验的先进分子又被批准加入”这般如珠妙语。

小蓟呢，其实紧随云无心之后就发来了一篇，风格归于俏皮执拗，这是一篇没有任何紧张气氛的行文（不知道为什么，我有点小动容），但确确实实，只能放做压轴，要解释一下为什么——并非因为你是来砸场子的，发誓绝对不是，真正的原因只能是它太有末世终结者的气质了！

圆儿会不会对红色有点走火入魔？嗯，不确定，还记得她和我迸发这个灵感同时冒上群博来的那篇龙虾也基本上处于这可见光最长的波段位，而且气势舍我其谁，我们就且受领这胜利的——胜利的——胜利的——红色吧！

然后，当我看到屏幕上一片妙曼波纹涟漪时，就一晕，并且立刻联想到了“水龙吟”三个字（松鼠会最好听的ID之一），她交上来了一套餐具……的影子，那背后是，物理博士的扎实功夫。你想知道到底是什么让科学从“好看”层次上升到“漂亮”层次？没错，“光弹性”是也。

0.618回邮说“心理方面，我觉得可以写个知觉恒常性”，结果他交上来是“邪恶黑、机警红、微笑绿、美味黄……”，嘿，我喜欢这种当一个人类个体饭饱茶足之余、安静坐下来时，发出对生活本质的洞见。

白鸟的遐思，是和音乐有关，她彻彻底底发散了开去，诠释听到的“色”。我惊讶于她听出了这样的哲理来——“最近时常在想，决定一个人活得有没有美感的，大概也不是那些在一生中时常能被回忆起的大事件？”

从第一次知道这个世界是三原色组成的那天起，我们看世界、读世界的方式与经验，已经日复一日地发生了滴水穿石的变化。然而成长中，一直不忘注视那平凡的、深邃的美。以后的以后，我们中一些会成为真正的科学家，努力掘进事物内核，另一些依然徜徉在边界，对事物做充满想象力的观望——一切都和感受力有关，有关于好奇，渴望知道，想了解自身和宇宙。（by 庄）

PS 苏椰的作文交到了拍砖广场，可怜我玩不转论坛，就疏忽了一把，现在在预告中补上，希望他别恨我。

过往那些和“色”沾边带故的群博文章：

• Seren《没有颜色的奇妙世界》
• 四月《挂在窗子上的彩虹》
• 史军《植物的彩色智慧》
• 桔子《照亮细胞的荧光蛋白》
• Andrewsun《像验钞那样检验香蕉？》
• 庄《神秘中国色》
• Melipal 《色彩体系小考》
• 圆儿《变色的龙虾》

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把奶油、糖、水、香精之类的东西混在一起，经过一番诸如搅拌冷冻之类的操作，做出来的东西叫做冰激凌。如果在冰激凌里加点颜色，堆出一些形状，再弄点风花雪月鸳鸯蝴蝶的图案，就超越了冰激凌，而叫做“情调”，或者更高级一点，叫“文化”。冰激凌几块钱一桶，“情调”则要几十块钱才有一勺。

在从“冰激淋”到“情调”的升华中，颜色起了至关重要的作用。虽然每个人都知道“情调”与“冰激淋”吃到了肚子里都一样，但是花前月下的青年男女还是心甘情愿地为“情调”买单。所以才有了那句流行语：如果你爱她，就带她去被忽悠——颜色的诱惑，可见一斑。

在评价中餐的时候，人们总是说“色、香、味”，或者更“文化”一些，加上“形、意”——“色”总是在第一位的。而在西方饮食评估（sensory evaluation）里，“color”也是很重要的一个方面。看起来，对于饮食中色彩的追求，东西方文化并没有大的差异。所以，在现代食品中，对“色”的研究，也就相当重要——从科研、生产到销售，许多人都靠它谋着生。

我们经常听到语重心长的忠告：食品饮料中的颜色除了增加视觉刺激，没有任何别的意义，倒是外加的色素可能有害健康，千万要小心。不过，至少对于很多人来说，食品中的颜色还真不是没有别的作用。许多折腾颜色谋生的科学家告诉我们：食品中的颜色，会改变我们尝到的味道。

一个早期的经典实验是在1939年发表的。那个时候白巧克力还不常见，测试者弄了些常规的牛奶巧克力和白巧克力让人品尝。先是把测试者的眼睛蒙上，结果所有的测试者都说两种巧克力的味道是一样的。然后又让他们看着品尝，结果以前没有吃过白巧克力六个测试者都认为两种巧克力味道不同，其中有四个认为白巧克力“奶味更浓”，其它两人认为白巧克力“巧克力味更淡”。只有一个以前吃过白巧克力的测试者在两种情况下都认为味道没有区别。从科学研究的角度来说，这个实验多少有点“山寨”。不过后来许多人做了许多规模更大，设计更精细的实验来考察颜色对味道的影响，结果表明：至少有相当大的一部分人，对于味道的感知会受到颜色的影响。

这个结果会产生一个猜想：如果某种颜色让我们觉得同样糖浓度的东西“更甜”，或者同样盐浓度的东西“更咸”……是不是就可以利用色彩来减少这些东西的使用，而依然获得相同的口福？

如果你有足够的好奇心又愿意动手，我可以帮你设计一个相当专业的“山寨实验”方案：配2%、5%、7.5%和10%的蔗糖水，作为甜度分别为2、5、7.5和10 的标准，然后在同一浓度的蔗糖水中加入不同的食品色素，这样你就有了不同浓度的糖水，每个浓度的糖水又有不同的颜色。在蒙上眼晴的前提下，让别人尝，然后跟标准比较，评定一个甜度，看看不同颜色相同糖浓度的水尝到的甜度是不是相同。然后，睁开眼晴，再来一遍，就可以知道每个人的味觉如何受到色彩的影响了。同样的实验还可以针对盐、醋、黄莲甚至具体的食物东西来做，不过要注意浓度，比如说你要是尝5%的盐水，咸着了可别找我——对盐水而言，0.2%和1%的咸度就可以分别定为2和10了。

因为颜色对于消费者对食品的接受程度有相当大的影响，所以食品染色就不可避免地成为食品加工中不可避免的方面。很多食品色素是天然的，大家不会有安全方面的担心，主管部门也不去较真，只是真正的天然色素比较贵。合成色素总有安全方面的疑虑，也是社会关注的焦点。在美国，食品色素的管理有一个独立于其它食品添加剂的法案。开始的时候，只有几种基本色素可以用在食品中，后来因为发现有一些是混进革命队伍的反动分子，就被踢出去了，而有一些通过了重重考验的先进分子又被批准加入。到现在，被批准使用的基本色素也还是只有几种。不过，这几种基本色素已经足可以搭配出各种各样的颜色来了。

大家最关心的问题还是：这些食品色素是否安全？答案颇有点外交部的风格：如果是合法生产的食品色素在合法的范围内使用，可以认为对人体没有危害。但是，跟其它的食品添加剂一样，技术意义上的无害不代表着你家楼下小卖部里经过染色的食品就是安全的，问题在于：它使用的色素是否合法？它的用量是否合法？它染色的食品是否合格？——如果用染色来掩盖了食品的劣质，那么色素是没问题的，有问题的是食品本身。色素，只是所托非人、代人受过而已。

图片来源：
ice- cream anyone ? by UniqueO Mania♥
Chocolate + Aquamarine by Bev (Sugarbloom Cupcakes)

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图１：塑料刀叉上的美丽条纹

如果把这样的图装进画框，挂在墙上，你会不会觉得这是后现代派的油画？或者认为这些流离的彩色条纹是电脑技师人工制造出的“特效”？不过，我要告诉你的是，这些色彩背后，都是如假包换的科学。

数学公式往往可以给出精确的结果，但是有很多时候，解方程的过程太过繁琐，直观的图像可以给你直接的答案。应力分布就是一个很好的例子。所谓应力，是指物 质对外力作用的反应，表现为外力作用导致物体形变时，物体内部每一点与相邻的点之间通过力进行相互作用的强度。对于材料科学来说，物体应力分布是一个重要 参数。大至楼房、桥梁、公路、小到一根针尖的设计，都要清楚地明白应力的分布，才能做出合适的设计，否则桥梁可能会因为承重不当而塌毁，针尖可能因为挤压过度而碎裂。要想了解一个材料在有外力作用下的应力分布，一种方法是利用复杂的力学方程套上材料的形状、材质参数来计算，但是它往往会给你一个极其复杂的 表达方式。例如你拿一只塑料软管，然后轻轻对折一下，这时软管内部的应力分布是什么样子？如果套用数学公式，可能要算上好几个小时，但是然而大家都会有种 “直观”的感觉，那就是肯定在对折的地方的应力变化最大，其他地方没什么影响。那么如果不是一根塑料管， 而是个更加复杂的物体呢？有没有什么东西可以跳过繁琐的数学公式，给人以直观的“感觉”呢？当然有！光弹性法就是一个很好的例子。

双折射与光弹性

我们都知道，光线通过一个物质进入另一个物质时发生偏转的现象是折射。那么双折射，顾名思义就是有两个方向的折射。对于大多数介质来说（比如水），它们在各个方向上性质都是均一的，因此当光线入射时，只有一个方向的折射光。但是也有一些介质，不同方向下的性质不同，当光经过介质时会产生两个方向的折射光。 例如，方解石（成分：碳酸钙）是一种常见的矿物，是钟乳石、石灰岩中的主要成分，透明的方解石晶体就是一个双折射晶体，如图所示，经过方解石经常可以看到 物体的“重影”。

图2：方解石是双折射晶体，透过方解石可以看到物体的双重影像

光弹性效应，也称应力双折射效应，是一些材料的一种有趣的性质。简单的说，当外力作用于某些材料时，材料内部出现一定的应力分布，因此产生形变，这时各处分子间距离发生了细微变化，这种变化将影响该材料的折射率。有一种情况是应力改变折射率大小的同时，会将各向同性的材料变成瞬时的双折射材料。需要注意的是，光是电磁波，通常光源下（如太阳光），电场的振动方向是在各个方向上均匀分布的。因此通过加入一个偏振片，选择出只在某一固定方向振动的光（即偏振光）作为入射光，这样发生双折射后，两条折射光将带有一定的相位差，可以形成干涉条纹。

典型的光弹性实验是利用特殊透明塑料制成模型，这种塑料在应力改变的时候会变成瞬时的双折射材料，然后给模型人为加上外力。随着塑料各处应力的不同，对应的折射率和折射方向也不相同。此时将材料放入两个互相垂直的偏振片中间，模型上就会显示出干涉条纹。应力变化越大的地方，折射率变化也越大，所以形成的干涉条纹也越密。通过定性的观测或者定量的测量干涉条纹的位置和宽度，就可以推导出结构模型在压力下的应力状态。回过头再来看图1，是不是可以很容 易的看出这些彩色条纹分布最密集的地方，正是塑料餐具的棱角和拐弯处，因此可以推断那里的应力比其他地方更大。 图3显示了量角器的光弹性条纹，在最“陡”的拐弯处形成最密集的条纹。

图3：量角器的光弹性条纹

光弹性实验最初是1930年左右由E.G.科克尔和L.N.G.菲伦提出的，那时他们用这种方法研究桥梁结构等的应力分布。40年代，M.M. 弗罗赫特对光弹性的基本原理、测量方法和模型制造等方面的问题，作了全面系统的总结，从而使光弹性法在工程上获得广泛的应用。现在的光弹性实验已经很成熟：利用直观的光弹性法可以研究物体在不同几何形状和各种复杂的外界压力作用下的应力分布，同时也可以跟踪分析一些裂缝、缺陷的动态变化。对于很多力学研究和工业、制造业都有很重要的意义。

眼见为实

说了这么多，看着这么漂亮的“科学”，你是否也心动了呢？怎样亲自看看这种光弹性条纹呢？其实很简单！一把普通的手电筒，一幅偏振太阳镜（或者看三维电影的眼镜），再取个透明塑料管或者透明量角器什么的，就可以了。

用偏振片眼镜挡住手电筒，然后让出来的光打在塑料管或者量角器上，折一下塑料管，从反射方向就可以看到彩色的条纹了。也可以直接观察透明的量角器，在边角应力较大的“拐弯”处也可以看到彩色条纹！

图4：左：笔者的“光弹性”实验简易装备（手电筒、偏振眼镜片、透明塑料管、量角器）；右：观察到的塑料管上的干涉条纹（——透明的东西照相的时候实在太难对焦了……）

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他们对2004年雅典奥运会拳击，跆拳道，古典式摔跤和自由式摔跤四个项目的数据进行了详细研究和比较，结果发现穿红色运动服的那一方总是占有优势。这些项目的运动员总是被随机的分配穿着红色或者蓝色的服装。按理说，两种颜色的运动员的获胜几率应该是各自参半的，可他们却发现，穿红色衣服的运动员有六成取得了胜利！

虽然红色利于取胜的原因尚不清楚，但这两位科学家对这有趣现象自有一些大胆的猜测。他们认为红色与睾丸激素的水平密切相关，红色往往象征着雄性的优势地位和竞争能力。穿着红色，就能够让自己激素增强，同时能对对手造成心理压力，从而一举取胜。在动物世界里，这种现象也比较普遍。剑桥大学的研究非洲猴子的动物学家乔安娜·瑟特查(Joanna Setchell)的研究显示，红色能为非洲猴在求偶及交配过程中带来优势，所以占有统治地位的雄性猴的面部及臀部都有较多的红色。她还半开玩笑地说，你看，在美国总统的这次竞选中，不是选择红色的一方多数能取胜么？（2004年布什获胜，其所在的共和党就是红色。）

不仅如此，他们对2004年欧洲杯的比赛也做了仔细的分析和研究。并且惊讶地发现，一共有五支在比赛中曾穿着两种颜色队服比赛的球队，而他们穿红色时的成绩明显比穿其他任何颜色时都要强。作为利物浦球队的球迷，希尔开心地说，利物浦名帅香克利40年前决定把球衣改成全红色，真是英明的决定啊！

颜色的选择和搭配和人的生活紧密联系，服饰，家居，人和颜色无时不刻不在打着交道。对颜色的喜爱，以及人们感觉各种颜色代表的含义和心情，不光和天生的生理因素有关，也都和一个地方的文化风俗习惯有很大关联。

据统计，在欧洲，蓝色是人们最喜爱的颜色，有约40%的男性和36%的女性表示，蓝色是他们的钟爱，只有2%的男性和1%的女性选蓝色为“最不喜爱的颜色”。这是因为在中部欧洲，蓝色染料取自于菘蓝。中世纪时期，人们大量地种植菘蓝，产生了一些著名的菘蓝城市，菘蓝从这些城市售往整个欧洲。由此蓝色广泛散开。而紫色的染料却相对很是稀少，所以在欧洲，只有宫廷的贵族才能穿得起紫色的衣服。于是后来，紫色就成了高贵的象征。而在中国清朝，明黄色的衣服只有皇子才有资格穿，也就慢慢的成了高贵的颜色。

嗯，说不定这本命年要穿红色不光是为了图个吉利，还真能有点儿什么科学依据呢。

图片来源：
Red Chinese lanterns by Ripi
rojo sobre negro (mosaico) / red on black (mosaic) by -Merce-

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