豆浆不能与什么一起吃

Filed under: 健康 发表于 2009-05-11 12:09

"豆浆不能与鸡蛋同吃"是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种:一是"豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值";二是"鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营养价值"。

家有小儿女,常备开塞露(感谢张发财供图)

Filed under: 健康,医学,少儿科普 发表于 2009-05-09 00:33

民间有言,“肚子疼不算病,有泡屎没拉净”,简直可以当做开塞露的广告词。不过,开塞露只是临时解决问题,不可频繁使用开塞露而忽略根本病因,不然,一旦形成心理或生理上的依赖,纠正便秘就更费劲了。特别严重的便秘需要进行外科干预,像结肠冗长、先天性巨结肠,需要作更复杂的检查,比如钡剂灌肠透视等,才能确诊。

《环球科学》2009年第5期精彩导读

Filed under: 健康,医学,天文,心理,物理,环境,生物 发表于 2009-04-29 16:20

【封面故事】 暗能量真的存在吗 撰文/蒂莫西·克利夫顿(Timothy Clifton) 佩得罗·G·费雷拉( […]

“全天然”的防腐剂

Filed under: 健康 发表于 2009-04-29 09:29

(编辑版发表于《南都周刊》)如果在超市里,你看见一个熟肉制品的标签上写着:防腐剂(亚硝酸钠),而另一个其产品它 […]

从馒头与肉之争看减肥

Filed under: 健康 发表于 2009-04-26 02:00

从平衡的角度看,肥胖问题其实很简单,就是人体的热量平衡被打破,当吃的热量大于消耗的时候,多余的热量就在脂肪“银 […]

喝牛奶还是喝豆浆

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2009-04-23 08:41

豆浆是来自于大豆的产品,它也含有丰富的蛋白质。大豆蛋白是植物蛋白中唯一一个氨基酸组成接近人体需求的。换句话说,在满足人体蛋白质需求上,豆浆基本上跟牛奶一样高效。另一方面,豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,不含有胆固醇,这对于心血管健康很有利。豆浆中还含有一些纤维,也是现代人的食谱中缺乏的。跟牛奶一样,豆浆中也含有许多矿物质和维生素,不过种类不尽相同。

你家宝宝吃什么(下)

Filed under: 健康 发表于 2009-04-13 16:25

(发表于《时尚育儿》) 一、母乳对配方奶,没有悬念的PK 二、上班族,如何坚持母乳 三、婴儿辅食,并非为了营养 […]

你家宝宝吃什么(中)

Filed under: 健康 发表于 2009-04-12 04:19

(发表于《时尚育儿》) 一、母乳对配方奶,没有悬念的PK 二、上班族,如何坚持母乳 许多人热衷于拿婴儿奶粉喂宝 […]

你家宝宝吃什么(上)

Filed under: 健康 发表于 2009-04-10 17:53

(发表于《时尚育儿》) 我家小姑娘长得很健壮,出生的时候体重身长在新生女婴中还只分别处于50%和25%左右的位 […]

跑步,咱不学村上春树

Filed under: 健康,医学 发表于 2009-04-05 20:20

村上春树新书《当我谈论跑步时我谈些什么》引发了一股运动风潮。作为长跑爱好者的村上写道:“你不需要别人来帮你,你 […]

剖析火腿肠

Filed under: 健康 发表于 2009-04-05 10:54

(庆祝群博归来,贴出谈方便面的时候有人要求的火腿肠。本文已刊发于《瞭望东方周刊》,有删改。) 如果把香肠当作火 […]

《环球科学》2009年第4期精彩导读

Filed under: 健康,医学,心理,物理 发表于 2009-04-05 09:29

【封面故事】 爱因斯坦错了 撰文/戴维·Z·艾伯特(David Z. Albert)  & […]

吃蔬菜还是吃水果

Filed under: 健康 发表于 2009-03-27 11:47

朋友Amelie说现在越来越多的人认识到了蔬菜水果对于健康的重要性,许多人甚至只吃蔬菜水果来减肥,那么蔬菜水果有什么区别?吃哪个更有效果呢?我说:那你先告诉我,蔬菜和水果如何区分?Amelie于是给了我一个“最准确”的答案:水果摊上买的是水果,蔬菜摊上买的是蔬菜。可是我到美国的超市里,就又糊涂了:蔬菜和水果,是放在一起卖的!

吃胎盘,能大补?

Filed under: 健康 发表于 2009-03-24 09:28

《新京报》,有删改 今年的"3·15"晚会再次曝光"人胎素"的问题。事实上,无论是"人胎素注射液"还是口服或者 […]

太空不好玩

Filed under: 健康,心理,航天 发表于 2009-03-23 18:54

别惹我,再惹我可就发火了。告诉你,本人现在患有“咖啡长期缺失狂躁抑郁症”,严重程度达到10级,在这该死的距离地面两万米的空间站,我整整275天——对,地球计时的275天——没有碰过一滴咖啡了!不错,得承认我有那么点挑剔,受不了太空服管子里面吸出来的那种速溶的假惺惺的玩意儿,我想要,现煮咖啡,神啊,请你赐我一杯用咖啡豆做出来的具有原始香滑味的黑色饮料好不好?

第 68 页,共 75 页« First...102030...646566676869707172...Last »