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水果受冻会产生有毒物质?保存水果的各种方法大盘点

Filed under: 健康 发表于 2018-03-09 07:26

不同的贮藏方式,对于水果有什么样的影响呢?

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植物都死了,怎么还说微波炉没有害?

Filed under: 健康,议理 发表于 2018-03-05 07:01

在科学上,要下一个结论,可不是那么简单的……

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关于亚硝酸盐,应该了解的12条常识

Filed under: 健康 发表于 2018-03-03 13:59

一点小常识……

图片来自Flickr | Gimi Wu

鸡血、鸭血、猪血, 吃了对身体真的好吗?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-28 07:40

简而言之,作为多样化食谱的一部分,血是很优秀的食物,高蛋白、低脂肪、高效提供铁而而不用担心肝的维生素A过量问题。

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用洗涤剂可以去除水果皮上的农药吗?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-26 14:03

至于其他那些看起来很“高大上”的去农残方法,对于有些农残可能会有效果,但不如清洗、去皮、焯水这三种方法普适而高效。

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用甜味剂代替各种糖类有什么好处?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-23 14:01

当然,糖和甜味剂的纠结源于人们需要甜味。如果能够接受不甜的食物,那么也就不需要在二者之间纠结了。

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热传小视频中农民在向甘蔗喷洒“药水”,这是啥操作?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-21 14:00

有“不法商贩”,还吃不吃呢?这是个永恒的问题……

图片来自网络

“透明袋”牛奶,网红打败科学的范例

Filed under: 健康 发表于 2018-02-20 06:52

“透明袋牛奶”的走红,仅仅是一个噱头而已,它不仅没有“回归鲜奶本来的味道”,反而是破坏了牛奶本来的味道。

1顿火锅等于10碗米饭?不是表达不严谨,而是逻辑有问题

Filed under: 健康,议理 发表于 2018-02-19 06:51

自古逻辑无人问,只有危言得人心

图片来自NOAA Library

海鲜中可能含有微塑料,那还能不能吃海鲜了?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-17 14:42

微塑料污染到底是怎么一回事,我们该如何对待呢?

图片来自科学出版社在科学网上的博客

相比于超级稻的亩产纪录,“去镉稻”要有价值得多

Filed under: 健康,生物 发表于 2018-02-15 14:40

如果这种“去镉”品种能够成功应用,那么“低镉”大米所降低的安全风险,应该会比传统的转基因食品更为消费者所接受。

流感病毒颗粒模型,来自NIH

呼吸过你呼吸的空气,就会……染上流感?

Filed under: 健康,生物 发表于 2018-02-15 06:40

感冒了,就赶紧在家休息……

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葡萄干用了“促干剂”?最早的促干剂还要用橄榄油呢

Filed under: 健康 发表于 2018-02-14 14:34

实际上,葡萄干的制作过程中使用“促干剂”是正常操作。

图片来自pixabay

“增强免疫力”的保健品那么多,有哪种是靠谱的呢?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-13 14:32

那些“增强免疫力”“调节免疫力”的保健品对你是否有效,没有人知道。

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什么样的研究才能“重新定义”一个成熟的健康概念?

Filed under: 健康,议理 发表于 2018-02-12 06:23

科学研究可以为产业服务,但不能为了产业而扭曲。

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