“地沟油”应该去哪里?

Filed under: 健康,环境,生物 发表于 2011-04-11 07:35

无论是在中国还是外国,食物加工产生的废弃油脂都是一个巨大的问题。它本来是不应该进入地沟的,所以准确地说我们应该叫它“废弃食用油”或者“潲水油”。正所谓“垃圾是放错了地方的资源”,对于这些废弃的油脂,我们应该如何为它找到该去的地方呢?

凝固点鉴别地沟油是否靠谱?

Filed under: 健康,化学 发表于 2011-04-08 11:20

“地沟油”让人深恶痛绝。如果有简便有效的辨别方法,那实在是好事一桩。最近,微博上出现了一个鉴别方法。它能不能做到“不错杀”、“不放过”呢?

产后脱发——新妈妈们的烦恼丝到底怎么了?

Filed under: 健康,医学 发表于 2011-04-08 05:56

“领导”当了妈妈之后的第一个烦恼,无疑就是烦恼丝的烦恼。坐月子那会儿,来探望的妈妈级闺蜜们最热门的一个话题莫过于生完孩子后的脱发问题。几乎有一半的产妇会经历明显的脱发,而且脱发发生的时间一般是产后三到五个月,正是婴儿开始认识妈妈的时候。

吃下去的恐惧

Filed under: 健康,医学 发表于 2011-04-07 06:37

传说市售肉类都有一种叫做“膍毒”的毒素,这种毒素是在动物被宰杀痛苦恐惧时,由于情绪的刺激所释放的。原来动物的恐惧和怨恨也可变成毒素并被我们吃下去,事实果真如此吗?首先,改进的屠宰方法降低了动物产生强烈恐惧的可能性。其次,即使动物由于恐惧痛苦产生大量激素,也只会让肉类质量下降,而非变得有毒。而从消化过程分析,这些激素也不太可能在我们体内发挥毒理作用。

“食用胶”是什么东西

Filed under: 健康 发表于 2011-04-05 07:15

卡拉胶、明胶、琼脂、阿胶……这类食品添加剂是怎么回事?

环肥燕瘦,哪个更健康?

Filed under: 健康,医学 发表于 2011-04-04 05:18

肥胖人士固然容易罹患高血压、冠心病这些“富贵病”,然而体重过轻同样会带来诸多问题:孕妇和育龄女性体重过轻会给胎儿、月经和生殖健康带来危害;过轻的体重会损害免疫力,使得疾病康复时间延长;内脏缺乏适量的脂肪,会使得固定脏器的韧带松弛乏力,造成胃下垂等问题;过瘦的人相关激素水平不足,易导致骨质疏松甚至骨折等等。

“瘦肉精”的前世今生

Filed under: 健康,医学 发表于 2011-04-02 05:21

对于我们一般人而言,则可以通过随时关注质检信息、从正规渠道购买肉类制品来避免“瘦肉精”猪肉。如果怀疑自己吃了“瘦肉精”猪肉,也不用太过担心。这类物质造成的不适症状一般比较轻,只要到及时到医院就诊,经过治疗之后就可以缓解。

糖尿病人真的能吃固元膏吗——无糖固元膏的真相

Filed under: 专题:析理马悦凌,健康 发表于 2011-04-01 13:14

按马女士提供的配方,粗略估计,平均每100g的“无糖”固元膏的总能量为297kcal,脂肪含量17g,糖类20g,蛋白质7g。所谓“无糖”的固元膏,糖类的含量竟然高达20%而脂肪含量则高达17%!这还是在忽略阿胶中的糖类后所得出的结果。这种食品根本不符合国家对“无糖”营养标签的使用规范。

且析马悦凌如何“治疗”糖尿病

Filed under: 专题:析理马悦凌,健康,医学 发表于 2011-03-30 12:37

马悦凌对糖尿病的看法可谓错漏百出,两头不搭:她搞错了西医对糖尿病的诊断标准,与传统中医对消渴的看法也是背道而驰。而“加强营养少做运动”的马氏疗法更是与正确的治疗方法截然相反。糖尿病患者,不可不三思而后行。

六问“固元膏”

Filed under: 专题:析理马悦凌,健康 发表于 2011-03-29 05:26

在马悦凌的商业帝国中,申请的是食品许可的固元膏是核心产品。按照国家法律,食品不能宣称“保健功能”。马悦凌把固元膏当作保健品来推销的行为,已经是违法行为。而且,在固元膏的“功效”中,有大量“治疗、缓解”疾病的宣传,已经属于“疗效”。不仅是食品,即使是“保健品”,宣传疗效也是非法的。

饮食养生该听谁的?

Filed under: 专题:析理马悦凌,健康 发表于 2011-03-27 10:31

现在市面上各种养生信息层出不穷,电视上的营养学家说着一些老生常谈的话,畅销书上XX博士在滔滔不绝地讲他的营养理念,我们身边又总有人拿着鱼油、蛋白粉、天然维生素的瓶瓶罐罐跟你讲有多么神奇的效果……面对市面上林林总总的养生知识,我们究竟该听谁的呢?

当心针对女性的香烟营销

Filed under: 健康,医学 发表于 2011-03-24 05:22

WHO已意识到问题的严重性,“烟草将在本世纪杀死10亿人口。认识到女性吸烟的危害,采取行动将拯救无数生命。”坚决抵制吸烟,吸烟可致癌症,吸烟等于谋杀——请告诉身边每个人,并身体力行。

云无心微博访谈瘦肉精

Filed under: 健康 发表于 2011-03-23 16:57

瘦肉精其实不是一种物质,而是一类物质。既有在美国合法的雷托巴胺,也有在中国引起轩然大波的克伦特罗。已经吃了瘦肉精怎么办?没有不适就没关系。如果出现不适,赶快就医,保留证据——请看更多关于瘦肉精与食品安全的问与答。

什么是科学

Filed under: 健康,医学,生物 发表于 2011-03-22 10:41

科学是获取知识的过程,而非知识本身。科学方法包含以下重要元素:严谨的观察、构建假说并验证之、对新信息新点子的开放性、自愿接受他人的经过验证的成果。

白衣防辐射?

Filed under: 专题:地震、海啸与辐射,健康 发表于 2011-03-22 05:41

日本福岛第一核电站的事故又将“辐射”一词提升为热门话题。一时间,翩翩白衣成了流行色,“孕妇专用”的“防辐射服”炙手可热。然而,白色衣物是否便是乌蚕宝衣?而“防辐射服”能否成为金刚护甲?

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