“纯天然”的食物并不一定是安全无害的。图片来自Wikipedia

较真方法论:“滴血测癌”和“鱼腥草致癌”怎成谣言

Filed under: 健康,议理 发表于 2017-05-24 07:41

如果不进行偏离事实的修饰,就不能获得广泛传播,那只能说明,这条科学事实根本就不值得广泛传播。如果传播的目的,是为了让公众了解真实的科学事实,那么它没有被广泛传播,并不是可惜的事情。

经过广告宣传之后,“小小的初产蛋”身份变得非同寻常。图片来源:pixabay

初产蛋,凭什么是“聪明鸡蛋”?

Filed under: 健康 发表于 2017-05-19 08:13

简而言之,“初产蛋”只不过是一个营销噱头,所谓的“营养价值高”,也只是信口开河之后曲解科学数据而已。

枸杞

关于枸杞的若干条真相

Filed under: 健康 发表于 2017-05-08 07:25

枸杞请勿与山埃同服!

虽然我的鼻子歪歪扭扭的,但它是“有机”的呀!图片来源:roystoncartoons

花大价钱买有机食物就是“智商税”吗?

Filed under: 健康 发表于 2017-04-28 07:35

我们科普有机食品和常规食品在安全和营养方面没有实质差异,目的并不是反对人们去吃有机食品,也不是嘲笑花高价去吃有机食品的人傻,而只是告诉大家真实的信息,让大家知道自己是为了什么在付出价格而已。

相比对“宅男女神”矿物油成分的担忧,我们更需要担忧的是某些摇唇鼓舌,编造莫须有罪名的“机构”。图片来源:网络

担心老干妈矿物油?信口开河的“测评机构”更值得你担心!

Filed under: 健康,生活 发表于 2017-04-22 08:42

这次评测的思路,比一两次测评结果引发的争端更加有害。他们检测的那些化学成分并不在我国规定的食品标准之内,但他们“认为”这些物质可能对健康有害。虽然他们宣称的理念,因为“宁可信其有”的心态,会受到许多消费者的认同,但如果对食品生产有足够的了解,就会发现这种思路会带来很大的负面影响。

以此类推,发酵粉里酵母含量更高,岂不是灵丹妙药?图片来源:pixabay

诺奖科学家发现饮酒抗癌?别闹了!

Filed under: 健康,生活 发表于 2017-04-11 06:45

简而言之,喝酒对健康的影响,虽然还有许多疾病缺乏足够的数据来做出评判,但对于一些疾病的研究,已经积累了相当充分的数据。

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从亚油酸和亚麻酸说起

Filed under: 健康 发表于 2017-02-25 17:03

特别的科普,特别的狗粮

2 烤鸭

北京烤鸭能抗癌?跟你想的不一样

Filed under: 健康,其他,化学 发表于 2017-02-24 17:38

烤鸭使用的传统食品色素红曲米,含有能降低胆固醇的成分,甚至还可能具有降低癌症死亡率的神奇功效。不过,别急着拥抱“神药”,事实比你想的要复杂。

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研究都说断食好,为什么我不推荐你效仿?

Filed under: 健康 发表于 2017-02-13 06:17

近些年,“断食”是健康养生圈里流行的一个名词。这种隔一段时间停掉几顿饭的生活方式不仅被视为减肥良方,还被赋予了“长寿”、“防病”的神奇效果。但我想要提醒各位的是,直到目前为止,断食还算不上值得推荐的保健方式。并没有哪家权威机构会向人们推荐断食,相反,他们最强调的仍是其中的不确定性。

小屁孩儿你连腰都没有,你腰疼什么?

Filed under: 健康,学科 发表于 2017-01-22 06:37

你小时候有没有被大人说过你没有腰?

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胃难受?快去考古研究所做个检查,证明你来自未来!

Filed under: 健康,漫画 发表于 2016-10-13 17:49

如果你经常胃难受,一定要重视起来!

没营养?防腐剂?其实多数人对罐头食品的认识都是错的

Filed under: 健康 发表于 2016-08-23 14:13

不管是从营养还是风味口感来说,新鲜食物当然是最好的。但是,如果无法获得新鲜食物,不得不进行运输和保存,那么罐头食品仍然是一种很好的选择。它经济、实惠、安全性高,而营养上的损失,也并不是象许多人想象的那么大。

橙汁被滤纸脱色,你会为“色素”担心吗?

Filed under: 健康 发表于 2016-08-10 20:40

什么是色素?食品中为什么要加色素?色素有害健康吗?

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自制臭豆腐为何成剧毒食品?肉毒素,你需要了解的“天然毒物”

Filed under: 健康 发表于 2016-08-01 21:33

最近接连出了两条自制食品中毒的新闻。一条是四川某母亲自制豆腐乳,家人中毒,其中一人因为病情过于危重只好放弃治疗,而另外两人经过一个多月的治疗也还没有完全康复。另一起是北京一家吃自制臭豆腐中毒,在307医院花了40万元。两起事件中导致中毒的罪魁祸首都叫做“肉毒素”。这种毒素是肉毒杆菌分泌的,毒性比砒霜和氰化钾还要高得多。

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分钟学堂(67)“适量饮酒”真的有益健康吗?

Filed under: 健康,视频 发表于 2016-07-26 11:10

并不。“我听说有研究表明‘适量饮酒’对心脑血管健康”——但你要知道,酒精是明确的致癌物,并且并不存在所谓的“安全剂量”,从这一角度说“适量饮酒”是空中楼阁一般的健康建议。

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