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	<title>科学松鼠会 &#187; 环境</title>
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	<description>让我们来剥开科学的坚果</description>
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		<title>皮革中的铬危害有多大？</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Apr 2012 23:36:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>田不野</dc:creator>
				<category><![CDATA[健康]]></category>
		<category><![CDATA[化学]]></category>
		<category><![CDATA[环境]]></category>
		<category><![CDATA[原创]]></category>
		<category><![CDATA[工业明胶]]></category>
		<category><![CDATA[铬]]></category>

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		<description><![CDATA[铬离子有两种，三价和六价。皮革鞣制用的是三价铬，尽管相对六价铬而言毒性小得多，但由于工业用鞣制试剂不纯，三价铬和六价铬共存，且皮革处理过程还会用到许多有毒物质，所以工业明胶绝不可制作药用胶囊。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>本文作者：田不野</p>
<p>&nbsp;</p>
<div>
<div class="wp-caption alignleft" style="width: 270px"><a href="http://songshuhui.net/archives/66325/wkhk7j" rel="attachment wp-att-66326"><img title="wkhk7j" src="http://songshuhui.net/wp-content/uploads/2012/04/wkhk7j.jpg" alt="" width="260" height="202" /></a><p class="wp-caption-text">央视《每周质量报告》截图，图片来自http://www.oneent.com</p></div>
<p>自《每周质量播报》曝光了部分药企使用的胶囊中铬含量超标，国家食品药品监督管理局已发出紧急通知，要求对13个药用空心胶囊产品暂停销售和使用。</p>
<p>之所以胶囊中会发生铬超标，是因为黑心企业在制作胶囊时，用工业明胶代替了药用明胶。合格的药用明胶所用的猪皮和牛皮应是未经铬盐鞣制或未经有害金属污染的制革生皮或新鲜皮、冷冻皮。而制革厂的边角料只能用来生产工业明胶。（详见：“<a href="http://www.guokr.com/article/151073/" target="_blank">胶囊铬超标，明胶又中枪</a>”）</p>
<p>那么为什么皮革处理时会用到铬呢？铬对人体健康到底有多大危害？</p>
<div id="id1">
<h1>三价铬、六价铬有不同</h1>
<p>从动物皮到皮革，大体要经过四个阶段的处理。首先是预处理，去肉防腐；然后是准备阶段，脱脂脱毛；接下来是鞣制，最后是整饰。其中的鞣制阶段，可以皮革变得柔软和耐用。鞣制的过程，是高价阳离子和胶原蛋白发生一系列化学反应的过程。自从1893年美国人马丁•丹尼斯（Martin Dennis）发明铬鞣制法之后，世界上约90%的皮革都是用这个方法鞣制而成的。这就是为什么皮革中会含有大量的铬。</p>
<p>自然界有两种主要的铬的形态，一种三价铬，就是用来鞣制的铬，它是阳离子，带三个正电荷。离子电荷是能发生鞣制的关键，除了三价铬，我们生活中常见的三价阳离子，比如三价铁、铝、还有些不常见的，比如锆和钛，都是可以用来鞣制的。只是铬鞣制工艺成熟，性价比高，至今依然统治着皮革及其制品行业。</p>
<p>另一种铬的形态就是臭名昭著的六价铬，它和氧原子抱着一起形成原子团，以铬酸根的形式存在。六价铬有很强的生物毒性，长期接触有致癌性，急性毒性剂量范围在50-150微克/千克。即使在皮革行业中，六价铬也是人见人厌的化学物质。各国对皮革中的六价铬含量都有明确要求，最严格的是德国，2010年德国新修订的法令规定，皮革中不得有六价铬的检出。</p>
<p>网上有传言说，摄入14ppm（ppm即百万分之一）的铬就会造成基因突变[注]，这是对文献的误读。相关文献中所述的基因表达水平变化不等于突变（打个不太恰当的比方，基因表达水平的变化是从孩子到成人的变化，而突变是从男人到女人的变化，对人体影响程度相差甚远）。另外，该传言也把总铬和六价铬混为一谈了。总之，吃铬超标的胶囊对身体造成的危害并不会像传言中那样发生基因突变。</p>
</div>
<div id="id2">
<h1>工业明胶危害难评估</h1>
<p>三价铬的毒性相对六价铬而言要小很多，而且具有一定的生理功能。不过，正常人极少因缺铬而致病，并没有补铬的必要。然而，正是利用这一点，1999年，高铬明胶（其特征是含有三价铬，铬含量大于2毫克/千克）在我国被申请成为专利，在这个专利中，明确说明可利用制革工业的铬革边角料制备高铬明胶，并可作为食品和药品的添加剂使用。这个专利还表明了高铬明胶的可能应用范围，包括：皮冻、棉花糖、奶糖、明胶啫喱糖、冰淇淋、酸奶、火腿肠、医药胶丸、医药胶囊、酒类及酱油等产品。</p>
<p>但这个专利在食品、药品行业显然是不可使用的，因为现行的国家食用明胶技术标准（GB6783-94）中明确规定：铬含量不得超过2毫克/千克。</p>
<p>准确评估工业明胶的健康风险比较困难，原因有两个，第一，鞣制虽然使用的是三价铬，但是工业用鞣制试剂并不纯，不可避免地含有六价铬，三价铬和六价铬是共存在皮革中的；第二，毒性较小三价铬和毒性剧烈六价铬在使用和保存中可以互相转化。东北农业大学的科研人员在实验室中模拟了皮革明胶的提取，结果发现总铬含量超25倍，六价铬含量超标100多倍。</p>
<p>2010年，河北大学科研人员的市场调查结果表明，15个添加了明胶的食品样品中，有13个超过2毫克/千克的标准，其中10个超过了100毫克/千克。毫无疑问，这些市场上的食品样品中添加的都是工业明胶。</p>
<p>工业明胶的问题并不仅仅在铬超标。在之前提到的皮革处理过程中，防腐时可能用到五氯苯酚，准备工作会用到硫化钠，染色工艺会用到偶氮染料，打光工艺会用到甲醛……所以，无论如何，都不应当在食品和药品中使用工业明胶。</p>
<p>最后，必须要指出的是，保证人民群众的食品安全和用药安全，是落在国家监管部门肩上的责任。我国既然已经在2010年版《中国药典》中将铬元素含量纳入检测标准，就应该严格监管，把危险扼杀于源头，而不要每次出事后才亡羊补牢。</p>
<h1><strong>参考文献</strong></h1>
<p>1.铬革屑和皮边角料提取胶原蛋白的初步安全性分析，孙子重，2006，硕士论文；</p>
<p>2.市场中食品添加剂明胶及添加明胶的食品中铬含量本底调查，刘峥颢等，2010，食品科技；</p>
<p>3.铁-铬结合鞣法生产软革，Keyan等，皮革科技，2009；</p>
<p>4.维基百科，http://en.wikipedia.org/wiki/Chromium#Biological_role</p>
<table id="id4" frame="void" rules="none">
<colgroup>
<col />
<col /></colgroup>
<tbody valign="top">
<tr>
<td>[注]</td>
<td><a href="http://www.kfw001.com/bbs/thread-111807-1-1.html" target="_blank">铬致基因突变机理</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<p>&nbsp;</p>
<div>
<pre>本文首发于果壳网（<a title="果壳网" href="http://www.guokr.com/">guokr.com</a>）<a href="http://www.guokr.com/site/health/">健康朝九晚五</a>主题站《<a href="http://www.guokr.com/article/152537/" target="_blank">皮革中的铬危害有多大？</a>》</pre>
</div>
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		<title>一次性筷子，用不用？</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Apr 2012 02:35:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>科学松鼠会</dc:creator>
				<category><![CDATA[环境]]></category>
		<category><![CDATA[一次性筷子]]></category>
		<category><![CDATA[原创]]></category>

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		<description><![CDATA[筷子在中国文化中源远流长，一次性筷子却是我们从日本的舶来品。随着人口增长，人员流动迅速，传染病也更容易借日益发达的饮食业传播。很多中小餐馆卫生条件堪忧，一次性木筷子应运而流行。可一次性筷子并非象它应当的那样卫生。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>本文作者：科学松鼠会</p>
<p><a href="http://www.guokr.com/i/0550389063/"><strong>作者：Greenan</strong></a></p>
<p><a href="http://songshuhui.net/wp-content/uploads/2012/04/bamboo_chopstick_副本.jpg"><img src="http://songshuhui.net/wp-content/uploads/2012/04/bamboo_chopstick_副本.jpg" alt="" title="bamboo_chopstick_副本" width="240" height="329" class="alignleft size-full wp-image-66062" /></a>小事的谈资，生活之中无穷无尽，锅碗瓢盆皆可成为交响曲。一次性筷子在自然保护志愿者和相关组织中一直是个“入门”话题，但使用或者不用一次性筷子，这个看似简单的问题，却并没有简单的答案。</p>
<p>我曾见过一网友发布策划案，假想在南方某市发起把一次性筷子赶出该城的活动。策划案引用了上世纪末媒体的宣传资料，所谓扔掉多少双筷子等于毁掉一棵大树，或者全国每年吃掉多少亩森林。在痛惜森林被毁，绿色消逝的同时，对一次性木筷恨不得除而后快。</p>
<p>反一次性筷子是很多自然主义者的看法。他们热爱自然，珍视资源，反感浪费。环保节约是种值得倡导的个人行为，但要说服处于不同价值体系上的人，首先需要详实客观的数据，通过科学理性的分析，得出严谨可靠的结论。</p>
<p>可有关一次性筷子，虽然看似简单，但从其资源利用和处置方式的合理性，却不是“一反到底”这么简单。</p>
<p>一次性筷子可以回收再利用，比如<a href="http://greenan.ycool.com/post.2495616.html ">一位日本老奶奶的参观见闻</a>，但国内目前做的不好，这个应该是一次性筷子的最重要问题，当然，这问题也可以统统归入我国垃圾分类和回收问题中。</p>
<p>从一次性筷子的独特性看，筷子在中国文化中源远流长，一次性筷子却是我们从日本的舶来品。随着人口增长，人员流动迅速，传染病也更容易借日益发达的饮食业传播。很多中小餐馆卫生条件堪忧，一次性木筷子应运而流行。</p>
<p>可一次性筷子并非象它应当的那样卫生。</p>
<p>2005年，有媒体发布检验报告，称一次性餐具中约半数不符卫生标准，有大量霉变筷。当时也有一些学术文章称，很多一次性筷子并不比日常消毒筷子的更卫生。因制造不规范，包装太简陋，防霉腐技术不科学，使用一次性筷子可能达不到防病目的，反而可能致病。从另一个角度看，人们的卫生习惯有待提高，我曾眼见一位强烈要求一次性筷子的食客，用肮脏的手指将筷子从头捋到尾，以防木刺扎嘴。在这种条件下用一次性筷子，着实是种浪费，甚至是危害。</p>
<p>有如一次性筷子生产，南方毛竹价格较低，生长又快，所以很多厂商用毛竹为原料生产一次性筷子。但毛竹含水高，容易霉变，有些厂商为了进一步降低成本，会使用有毒的化学原料来脱水、漂白或者防霉腐。消费者对此并不知情，以为方便卫生，不想把有毒物质吃到了肚里。</p>
<p>2009年，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局喝中国国家标准化管理委员会联合颁布了《植物纤维一次性筷子国家标准GB/T 24398-2009》，规范生产加工程序和卫生标准。但这标准的具体内容和实施情况我不很清楚，如果其可被强制推行实施，倒确实可以为一次性筷子正部分名声。</p>
<p>从环境影响看，只要以可持续的方式经营人工林，其实是对自然资源的“友好式”利用。另一方面，消费者的环境意识既是森林保护社会支柱，同样也是森林工业可持续性经营的市场驱动力<strong>。我推荐大家支持获得了林业管理认证的林产品，无论它是家具、书籍、打印纸还是一次性筷子。</strong></p>
<p>当然，一次性筷子的技术含量和成本都比较低，估计很少有企业去申请林业管理认证。虽然很多一次性筷子的生产采用木材业边角料或者速生木材，并非消耗珍贵林木资源。但为降低成本和价格，确实也有厂商来不及种植速生林木，而大量砍伐天然林用于生产一次性筷子，严重破坏环境。这样竭泽而渔所获得的发展是短期而不可持续的。</p>
<p>市场的规则是利润的最大化，商人永远是趋利的，这和道德没有关系。在法制缺失、市场不健全、信息流通不畅时，商人就会有太多机会趋利短视。当市场导向于破坏消费者和环境利益的时候，人们只有自救。</p>
<p>借助政府和市场之外的第三方力量，比如独立于商业于政府之外的科研机构、学术刊物、大众媒体、非政府组织、普通志愿者，一起敦促政府完善法制，疏通信息渠道，积极保护自己和未来后代的利益不受利润最大化的市场规律伤害，才是真正有效的自救行为。 </p>
<p>所以，使用或者不用一次性筷子，这个看似简单的问题，并没有简单的答案。啰嗦了这么多，我还是希望能提醒大家。<strong>人类不可能不利用自然资源，自然资源也不可能取之不尽用之不竭。清洁和可持续的发展方式才是出路。</strong>至于，一次性，是不是原罪，这个，不那么好说。</p>
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		<title>[坚果时间]一次性筷子会加速森林毁灭吗？</title>
		<link>http://songshuhui.net/archives/66055</link>
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		<pubDate>Wed, 18 Apr 2012 23:13:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>史 军</dc:creator>
				<category><![CDATA[环境]]></category>
		<category><![CDATA[生物]]></category>
		<category><![CDATA[一次性筷子]]></category>
		<category><![CDATA[原创]]></category>

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		<description><![CDATA[提问：用一次性筷子真的会加速森林毁灭吗？做一次性筷子的树林，真的来自需要保护的森林吗？]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>本文作者：史 军</p>
<p><a href="http://songshuhui.net/wp-content/uploads/2012/04/0f3fa4ba629b84c5a96ba98e46416548270e8f3a_m_副本.jpg"><img src="http://songshuhui.net/wp-content/uploads/2012/04/0f3fa4ba629b84c5a96ba98e46416548270e8f3a_m_副本.jpg" alt="" title="0f3fa4ba629b84c5a96ba98e46416548270e8f3a_m_副本" width="240" height="318" class="alignleft size-full wp-image-66057" /></a><strong>【提问】 @林2七：用一次性筷子真的会加速森林毁灭吗？做一次性筷子的树林，真的来自需要保护的森林吗？</strong></p>
<p>【回答】一次性筷子并非我们独创的餐具，而是从日本兴起并传播开来的。这种筷子一度被认为是卫生就餐的象征。但是，随着各种粗制滥造卫生筷的曝光，它们的光环也很快褪去，甚至成了有害餐具的代名词。于是各种禁令接踵而至，陕西省从2011年12月1日起禁止餐馆提供一次性筷子。</p>
<p>这种筷子被人诟病，还有另外一个重要原因，那就是“使用卫生筷不环保”。“使用一次性筷子就是在吃掉森林”这样的论调，已经被很多人接受。那么，一次性筷子究竟是如何同环境保护对立起来的？</p>
<p>这其中的关键问题是，使用木筷很容易让人联想砍伐树木。这样的解释可谓简单明了。在宣传报道中，一些简单的数字使这种说法更显震撼——“目前，我国一次性木筷子使用量在450亿双左右，消耗的木材为166万立方米”。给大家的感觉就是，一次性筷子消耗的木材几乎会毁掉我们所有的森林。其实只要做一个简单的计算，就会发现，这种“危机感”只是我们的错觉。</p>
<p>目前，一次性筷子的木材基本上都取自速生杨树或者桦木之类的速生树种。一般来说，1棵生长5年的速生杨可以提供0.3立方米的木材。而一亩林地通常可以栽种30棵速生杨树。所以平均来说，1亩林地1年可以提供约1.8立方米的木材。</p>
<p>这样算起来，要提供166万立方米的木材，大约需要92.22万亩的土地。即使算上损耗或者因为管理不到位等等因素引起的减产，将种植面积翻番，也就需要184万亩的林地。</p>
<p>目前，我国杨树总面积已达1010多万公顷，也就是1.515亿亩。那184万亩不过是零头中的零头了。据人民网报道，仅江苏某县的全县成片林60多万亩，活立木蓄积量600万立方米。166万立方米看似一个吓人的数字，实际上不过是人工林的一角而已。实际上，只要合理经营，速生林本身就可以固定很多二氧化碳。如果转而去寻求替代性的一次性塑料制品，那反倒会实打实地增加空气中的碳了。</p>
<p>至于一次性筷子的处理，也并非难事。直接送到垃圾电站，还可以成为不错的燃料。比起种植单纯为了烧火用能源植物（植象草、柳枝稷之类的），一次性筷子还显得用途多样，价值使用更充分。</p>
<p>也有人指出，这些速生树种的种植可能会对土壤产生不好的影响。</p>
<p>对土壤的影响，毫无疑问是存在的。植物生长都会消耗土壤中的矿物营养，特别是这些营养会随着砍伐被搬走，长久下来，无疑会改变当地的土壤结构。所以，我们会使用有机肥料或者化肥来补充这些林地的土壤营养。实际上，我们不妨换一种眼光，降低一些对对速生林的期望，这些地方不过是长着大树的“农田”，它们和稻田、麦田在本质上并没有差别，去稻田里面找鸟语花香也是不现实的。此外，种植速生林可以改善沙漠、废弃矿山等地区的土壤情况，增加土壤的有机碳含量，提高土壤中微生物群落数量。</p>
<p>另外，需要指出的是，目前还有很大一部分一次性筷子是使用竹子制成的。毛竹在生长6-8年后就需要被采伐，进行更新。并且，长期种植经营的竹林，土壤的微生物和矿质元素组成都会趋于稳定。所以，这样的一次性筷子来源，也不至于毁坏森林。</p>
<p>当然，如果不是转向使用替代品，而是节约使用一次性筷子，那么对于保护环境还是有一定帮助的。实际上，我们每天在洗手间里节约一些纸巾、使用节水型的马桶，都能够在更大程度上保护我们的森林。举手之劳，都是环保，不用非得在“是否使用一次性筷子”上纠结。</p>
<p><div class="editornote"><p>科学问答专栏“坚果时间”是科学松鼠会联合《南方都市报城市副刊》的一个问答栏目，提问只需在微博上<a href="http://weibo.com/fkbest">@南都文化副刊</a> <a href="http://weibo.com/songshuhui">@科学松鼠会</a> 并提问，或发邮件至csbj@nandu.cc，选中问题将在城市笔记版刊出。每周三，让我们嗑开一颗科学坚果~</p></div></p>
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		</item>
		<item>
		<title>[小红猪]海啸避难守则（Tsunami Safety Rules ）</title>
		<link>http://songshuhui.net/archives/65917</link>
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		<pubDate>Wed, 11 Apr 2012 16:06:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>小红猪小分队</dc:creator>
				<category><![CDATA[小红猪]]></category>
		<category><![CDATA[环境]]></category>
		<category><![CDATA[海啸避难守则]]></category>
		<category><![CDATA[译文]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://songshuhui.net/?p=65917</guid>
		<description><![CDATA[发生在低洼海岸地区且震感强烈的地震通常预示着海啸很快会来临。这时要保持冷静并且快速离开海岸向高处移动。大地震并非一定会造成海啸，但造成海啸的几率很大。如果震中接近甚至就在海底，海啸发生的几率将更大。因此当你听到某片海域或海岸发生地震的消息，就要准备随时撤离避开海啸。更多请阅读原文。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>本文作者：小红猪小分队</p>
<p><a href="http://songshuhui.net/archives/65917/templeofposeidon-skotolsen" rel="attachment wp-att-65922"><img class="alignnone size-full wp-image-65922" title="templeofposeidon-SkotOlsen" src="http://songshuhui.net/wp-content/uploads/2012/04/templeofposeidon-SkotOlsen.jpg" alt="" width="586" height="585" /></a></p>
<p>【图片出处：<a href="http://www.chicagonow.com/art-talk-chicago/2011/03/art-newsnews-art-tsunami-art/">http://www.chicagonow.com/art-talk-chicago/2011/03/art-newsnews-art-tsunami-art/</a>】</p>
<p>译者：绵羊c</p>
<p>A strong earthquake felt in a low-lying coastal area is a natural warning of possible, immediate danger. Keep calm and quickly move to higher ground away from the coast.</p>
<p>发生在低洼海岸地区且震感强烈的地震通常预示着海啸很快会来临。这时要保持冷静并且快速离开海岸向高处移动。</p>
<p>All large earthquakes do not cause tsunamis, but many do. If the quake is located near or directly under the ocean, the probability of a tsunami increases. When you hear that an earthquake has occurred in the ocean or coastline regions, prepare for a tsunami emergency.</p>
<p>大地震并非一定会造成海啸，但造成海啸的几率很大。如果震中接近甚至就在海底，海啸发生的几率将更大。因此当你听到某片海域或海岸发生地震的消息，就要准备随时撤离避开海啸。</p>
<p>Tsunamis can occur at any time, day or night. They can travel up rivers and streams that lead to the ocean.</p>
<p>海啸可能发生在任何时段，无论白天夜里。它们甚至可以从入海口逆流而上冲进河流。</p>
<p>A tsunami is not a single wave, but a series of waves. Stay out of danger until an "ALL CLEAR" is issued by a competent authority.</p>
<p>海啸并不是只有一个大浪，而是由一连串大浪组成。所以除非看到官方发布“安全”标示，千万不要误以为海啸已经过去而接近危险区域。</p>
<p>Approaching tsunamis are sometimes heralded by noticeable rise or fall of coastal waters. This is nature's tsunami warning and should be heeded.</p>
<p>有些海啸发生前，海岸线的水位会明显大涨或后退。这是海啸即来的一个标志性信号，务必注意。</p>
<p>Approaching large tsunamis are usually accompanied by a loud roar that sounds like a train or aircraft. If a tsunami arrives at night when you can not see the ocean, this is also nature's tsunami warning and should be heeded.</p>
<p>大海啸在逼近海岸时常伴有类似火车或飞机发出的巨大轰鸣声。海啸若是在夜里到来，人们无法看到海面的情况，这轰鸣声就是重要的警报，务必注意。</p>
<p>A small tsunami at one beach can be a giant a few miles away. Do not let modest size of one make you lose respect for all.</p>
<p>在这个海岸的小海啸，很可能到了几公里以外就会变成大海啸。千万不要因为海啸暂时看起来并不剧烈而放松警惕。</p>
<p>Sooner or later, tsunamis visit every coastline in the Pacific. All tsunamis - like hurricanes - are potentially dangerous even though they may not damage every coastline they strike.</p>
<p>太平洋的每处海岸都会受到海啸侵袭。正如飓风一样，所有的海啸都具备潜在的危险性需要小心提防，尽管并不是每次海啸都会对所袭击的海岸造成破坏。</p>
<p>Never go down to the beach to watch for a tsunami!</p>
<p>千万不要去海岸观赏海啸！</p>
<p>WHEN YOU CAN SEE THE WAVE YOU ARE TOO CLOSE TO ESCAPE.</p>
<p>当你能够看见巨浪时，就意味着你已经不够时间撤离了。</p>
<p>Tsunamis can move faster than a person can run!</p>
<p>海啸的移动速度比人的跑步速度快得多！</p>
<p>During a tsunami emergency, your local emergency management office, police, fire and other emergency organizations will try to save your life. Give them your fullest cooperation.</p>
<p>在海啸警报发出时，你所在地的应急管理办公室、警察、消防队和其他应急组织都会来对你进行救助。全力配合他们的行动。</p>
<p>Homes and other buildings located in low lying coastal areas are not safe. Do NOT stay in such buildings if there is a tsunami warning.</p>
<p>位于低洼地区的住宅和其他建筑都不安全。当海啸警报发出时不要呆在这样的建筑物中。</p>
<p>The upper floors of high, multi-story, reinforced concrete hotels can provide refuge if there is no time to quickly move inland or to higher ground.</p>
<p>如果不够时间向内陆或高处撤离，去寻找钢筋混凝土结构的多层酒店，酒店的较高楼层可以暂时充当避难场所。</p>
<p>If you are on a boat or ship and there is time, move your vessel to deeper water (at least 100 fathoms). If it is the case that there is concurrent severe weather, it may may safer to leave the boat at the pier and physically move to higher ground.</p>
<p>海啸来临时如果你正在船上并且时间充足，将船只移动到较深的水域（至少200米）。如果当时天气状况非常恶劣，那么把船留在码头自己向高处移动会更安全。</p>
<p>Damaging wave activity and unpredictable currents can effect harbor conditions for a period of time after the tsunami's initial impact. Be sure conditions are safe before you return your boat or ship to the harbor.</p>
<p>海啸过去之后的一段时间内，具有破坏性的海浪和难以预测的海流依然能够影响到港口的安全性。因此在驾船回到港口之前务必确认这个港口已经安全了。</p>
<p>Stay tuned to your local radio, marine radio, NOAA Weather Radio, or television stations during a tsunami emergency - bulletins issued through your local emergency management office and National Weather Service offices can save your life.</p>
<p>海啸发生时跟踪收听当地的广播、海事广播、美国国家海洋和大气管理局（NOAA）的天气广播或电视上的报道——当地的应急管理办公室和美国国家气象局发布的新闻快报很可能会救你一命。</p>
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		<title>熄灯一小时与低碳发展</title>
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		<pubDate>Sat, 31 Mar 2012 14:49:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>孔 令龙</dc:creator>
				<category><![CDATA[环境]]></category>
		<category><![CDATA[原创]]></category>
		<category><![CDATA[地球一小时]]></category>
		<category><![CDATA[节能]]></category>

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		<description><![CDATA[这个周六，全球又迎来“地球一小时”活动，这项由世界自然基金会向全球发出的熄灯1小时倡议已经进入了第6年。越来越多的参与者本应让组织者欣慰，但让他们无奈的是，也有越来越大比例的参与者，在度过了一小时的熄灯狂欢后，又像什么都没发生过一样，继续他们高耗能的生活方式，直到下一年熄灯的那一小时来临。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>本文作者：孔 令龙</p>
<p><a href="http://songshuhui.net/wp-content/uploads/2012/03/earth_hour_logo_副本.jpg"><img src="http://songshuhui.net/wp-content/uploads/2012/03/earth_hour_logo_副本.jpg" alt="" title="earth_hour_logo_副本" width="240" height="235" class="alignleft size-full wp-image-65673" /></a>这个周六，全球又迎来“地球一小时”活动，这项由世界自然基金会向全球发出的熄灯1小时倡议已经进入了第6年。组织者希望在一小时的黑暗中，人们能够更迫切地用五颜六色的眼睛去寻找光明，从而可能会激发出对保护地球的责任感，以及对气候变化等环境问题的思考，表明对全球共同抵御气候变暖行动的支持。</p>
<p>   随着这项道义感十足的活动影响不断扩大，在英国，今年从伦敦的皮卡迪利广场到爱丁堡的城堡，很多地标性的建筑都会参加这项熄灯活动。一小时的节能生活在过去的6年里蔚然成风，甚至已经成了一种时尚。可无论如何炫目的包装，都改变不了一个残酷的事实：地球温度仍在不断升高。</p>
<p>越来越多的参与者本应让组织者欣慰，但让他们无奈的是，也有越来越大比例的参与者，在度过了一小时的熄灯狂欢后，又像什么都没发生过一样，继续他们高耗能的生活方式，直到下一年熄灯的那一小时来临。</p>
<p>人为的熄灯只要忍一小时，黑暗就会过去，但人们不能控制的是，目前越来越多的极端天气昭示着地球正在承受难以负担的压力，人们必须采取行动。就在“地球一小时”活动前几天，在伦敦举行的“压力下的地球”国际会议上，来自世界各地的环保专家对可持续发展提出建议，供今年6月将在巴西召开的联合国可持续发展首脑会议参考。</p>
<p>2009年诺贝尔经济学奖得主埃莉诺·奥斯特罗姆在“压力下的地球”会议上说，越来越多的证据显示，人类对地球的影响正在逼近地球所能承受的极限，科学界因此有责任发出声音。这位诺奖得主敦促所有国家的官员、民众和企业都考虑采取相应政策，避免对地球造成不可挽回的伤害。而学术界也为此总结了一些政策建议，涉及能源安全、绿色经济、医疗卫生等诸多方面，希望能为联合国会议提供参考。</p>
<p>当然，至于科学家们为可持续发展绞尽脑汁所献的良言，能否进得了决策者的耳朵，进而转化成行动，那就是另一回事了。毕竟就像美剧《生活大爆炸》里的理论物理学家“谢耳朵”那样的书呆子学者，他的一些“合理化建议”即使再受民众欢迎，也不可能使其在11月的大选里，改行挑战奥巴马。在可持续发展方面，学界统一的蓝图和主权国家间分歧的鸿沟，正是两年前哥本哈根会议虎头蛇尾的根源，而联合国将于今年6月在巴西里约热内卢召开的可持续发展会议，同样也因之而蒙上阴影。</p>
<p>好在日益扁平化的社会结构为可持续发展问题的解决提供了另一个选择方案——而这在首选的政府间推进陷入僵局时显得更加重要——直接让民众选择接受低碳生活，尽量让每年的8700多个小时，过的都像熄灯的那一小时般地充满绿意。</p>
<p>当然，低碳生活绝不是关灯了事，那样只会让地下有知的爱迪生出离愤怒。低碳更多的是选择，比如在网上找一个碳足迹计算器，算出自己在过去一年里的碳排放量后，望着那个远高出自己预料且以“吨”为单位的数字，再愁眉苦脸地开始用实际行动来做减法。</p>
<p>做有效的削减碳足迹的方式来自生活的每一小时。比如想泡茶的时候，尽量用煤气烧水而不是用电水壶，因为后者的碳排放是前者的3倍。而在吃饭的时候，素食主义是低碳的选择，实在想开荤的话，就选择低排放猪肉或者鸡肉，而远离牛肉和羊肉。</p>
<p>出行也是碳排放的大户，宅男生活听起来就很低碳，而非要出门的话能坐火车就不选飞机，能乘公交就不开车。当然，在油价高涨的时代，将座驾“油老虎”换成一辆更加节能的小车也是不少人的选择。然而在很多情况下，这种做法只是汽车生产商披着削减碳足迹外衣的营销的胜利，而远非低碳的成功。因为制造一辆车要制造8吨左右的二氧化碳，大约等于行车3.7万公里的排放。这么算下来，或许坚持开辆看起来不那么绿色的旧车才是事实上更加低碳的选择。</p>
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		<title>人口失控，环境逆袭</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Mar 2012 05:57:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>游识猷</dc:creator>
				<category><![CDATA[环境]]></category>
		<category><![CDATA[原创]]></category>
		<category><![CDATA[多氯联苯]]></category>
		<category><![CDATA[浮士德式的交易]]></category>

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		<description><![CDATA[保持人类五亿以下，和大自然永恒共存，明智地指导生育，增进健康与变化。……不要做地球上的毒瘤——给大自然留点余地——给大自然留点余地。——乔治亚石阵上的铭文]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>本文作者：游识猷</p>
<p><a href="http://songshuhui.net/archives/65555/qq%e6%88%aa%e5%9b%be20120327135612" rel="attachment wp-att-65556"><img class="alignleft size-medium wp-image-65556" title="QQ截图20120327135612" src="http://songshuhui.net/wp-content/uploads/2012/03/QQ截图20120327135612-300x289.jpg" alt="" width="300" height="289" /></a>保持人类五亿以下，和大自然永恒共存，明智地指导生育，增进健康与变化。……不要做地球上的毒瘤——给大自然留点余地——给大自然留点余地。</p>
<p>——乔治亚石阵上的铭文</p>
<p>三十年前，在美国乔治亚州竖起了一个四块巨石组成的石阵。在巨石的每一面上，有着用各异的语言铭刻下的相同的期许。而这些翻译得有些生硬的中文，亦是铭文的八种语言之一。从语言的选择上看，石阵建造者显然希望这些信息可以传播到中国这个人口大国。</p>
<p>控制人口，保护环境，与自然共存……这些似乎已经是老生常谈，然而这些话题被一再提及的原因很简单，就是它们始终未能被解决。三十年过去，世界的人口已经突破70亿，是石阵建造者理想值的14倍。曾有科学家估算过地球最多能勉力负担的人口限额，数字大致在百亿上下，而根据目前世界人口的增速，我们距离临界点，只有不过几十年时间。</p>
<p>我们真是地球的“癌症”吗？人口继续膨胀，环境渐趋恶化。而当最新研究一次次显示出受伤的地球对人类的“逆袭”时，我们还能坚持无动于衷多久？</p>
<h1>人口：失控中，未完成</h1>
<p>全球大约60%的人口营养不良，而且这个数目还在增长。……在一百年内，当化石燃料耗竭殆尽时，倘若依赖于可再生能源，同时削减每人平均消耗的自然资源数量，那么世界堪堪可养得起大约20亿人口。</p>
<p>——David Pimentel</p>
<p>认为“人太多了”的不单单是乔治亚石阵的建造者，学术界内同样有不少这样的声音。1971年，加州伯克莱大学的能源分析学家曾提出这样一个公式：I=PAT，意思是环境影响（I）等于人口（P）乘上人均财富（A）再乘以所用技术（T）。人口数越多，对环境的影响也就越大。</p>
<p>而人口在短期内就完成了一场“大爆炸”。</p>
<p>大概两百年前，全世界的人口堪堪冲破了十亿大关。此后开始一发不可收拾。一百年前，大概是二十亿。而如今，联合国估计的数目是七十亿。</p>
<p>康奈尔大学的研究者David Pimente就认为美国的人口需要消减三分之一到两亿；而世界人口应该削减三分之二强，减少到二十亿，假如全世界的每对夫妻都只生育一个孩子的话，这个目标花个上百年就能达到——而地球能负担得起这二十亿张嗷嗷待哺的嘴还有个不可违背的前提，那就是是每个人都努力按照可持续的方式来消耗自然资源。</p>
<p>从上一个百年到这个新世纪，人口急速增长这一议题始终是关注与热议的焦点。我们唯一的地球面积有限，扣除那些不适合人居的地域，亚洲、非洲、拉丁美洲的许多国家剩下的国土已然捉襟见肘。越是密集拥挤的地方，污染治理的压力也越大。而治理污染越是困难，人口反而越发失控。当人口承载量日趋饱和，对环境本来是正常的索取，也渐渐变成了不计后果的掠夺。</p>
<p>如今，在墨西哥城、印度加尔各答那些拥挤不堪的贫民窟内，生活污水四处横流，垃圾废物堆积成山。在繁华的香港，小猪麦兜也会在灰色拥堵的水泥森林里向往“椰林树影，水清沙幼，蓝天白云，位于印度洋上的世外桃源……”。不过麦兜可能没有想过，现在摩肩接毂的香港在还是个人丁稀少的小渔村时，也曾一派芳树摇曳、碧海蓝天。</p>
<p>人口剧增时，首先亟需解决的就是吃穿住行问题。说来讽刺的是，磷肥的施用促进了农业革命，也支撑起了人口的爆发式增长，然而结果却是从此开启了一个怪圈——人口越多，造成的污染就越严重；对资源涸泽而渔，勉强支持新一轮的人口增长；然后又进一步加剧污染物的制造与排放……</p>
<p>为了让有限的土地资源上种出能满足需要的蔬果粮食，化肥和农药滥用成为了一种“业内潜规则”，结果带来了土壤污染和水源污染。为了制造出足够使用的商品，原矿开采与工业排污，又无不恶化了耕地的现状。部分土地更由于污染物的渗透与积聚，已经变色皲裂，成为连野草都难长的“不毛之地”。 更糟糕的是，许多污染物的理化性质十分稳定，会在自然界中存在上百年都不会降解，影响的人群可延及数个世代。</p>
<p>甚至即使后代已经搬离了饱受污染的土地，这种影响也依然存在。耶鲁大学的研究者在以小鼠为模型生物研究时，就发现己烯雌酚这种化合物可以干扰原本由雌激素负责调节的Hox基因表达。而这种影响——即使没有造成所谓的“基因突变”，也就是序列上的变异——却可能因为改变了基因的甲基化修饰，而同样可以遗传到后代。这种情况假如发生在人类身上，就会是这样的状况：一个新移民在看生殖门诊时，被告知他的问题可能来源于他的祖辈在污染的土地上生活过的那段日子。</p>
<h1>一污染成千古恨</h1>
<p>摆在我们面前的是一个浮士德式的选项：是把我们那些堕落危险的行为，看成人口与经济增长时难以避免的代价；还是重新反省我们自身，然后去寻求一个全新的环境伦理。</p>
<p>——Edward Osborne Wilson</p>
<p>自从《寂静的春天》前言中提到“浮士德式的交易”，这个概念就很快被公众接受，并用来代指那些只见眼前不顾长远的交易。</p>
<p>遗憾的是，尽管历史上一桩桩教训历历在目，人们仍在不停地重蹈覆辙。许多事前就可以预见的破坏，在已经造成明显后果时才被反思。数百年前，燃烧煤炭就已经造就了伦敦那并不光彩的“雾都”之名；如今，的滚滚烟尘开始在我国的一些地方萦绕不去，同样带来噩梦般的后果。就在今年七月，北京大学的朱彤教授在《美国国家科学院刊》上发表论文，文中提及，除了缺乏叶酸这个原因，污染物也可能造成婴儿神经管缺陷——在对山西四个县的80名先天神经管缺陷婴儿进行调查研究后发现，这些不幸婴儿的母亲胎盘内含有远高出正常水平的污染物，主要来源是DDT、六氯环己烷（俗称六六六）、硫丹等杀虫剂，以及煤炭燃烧产生的多环芳烃。</p>
<p>美国不孕不育协会（RESOLVE）主席约瑟·艾萨克斯（Joseph Isaacs）早就表示：“……研究环境因素的影响是十分必要的，我们担心我们的后代还在子宫内时，就已经曝露于有毒物质的影响。”</p>
<p>是的，内心深处，我们都隐隐知道，污染物会影响我们的健康乃至下一代的孕育。但是当直接证据摆上台面，依然让人触目惊心。</p>
<p>由于人类生活习惯复杂多变，环境对人类的影响有时被吸烟一类的因素盖过，变得晦涩难测。相比起来，长居一地的动物们生殖系统受环境影响的表现有时候更为显著。杀虫剂DDT在鸟类体内富集后让它们难以繁衍后代。由于来自大陆的工业排污向北迁移， 污染物多氯联苯（PCBs）顺着食物链从鱼到海豹再到北极熊，最终北极熊幼崽从母亲的乳汁里接触到高浓度的多氯联苯，结果让挪威的北极圈内部分北极熊同时发育出了双性生殖器官。无独有偶，当佛罗里达州的湖泊被污染时，雌雄鳄鱼的生殖器官也都表现出了异常。</p>
<p>动物们遭受厄运的同时，人类也在同样在品尝这杯自酿的苦酒。</p>
<p>即使在看似微不足道的低浓度下，多氯联苯(PCBs)、二噁英、邻苯二甲酸酯、DDT等杀虫剂、铅汞等重金属……都会对健康产生不可轻忽的影响。它们有些早已经臭名昭著，例如上世纪50年代在日本造成无数成人病痛外加无数婴儿畸形的水俣病元凶——甲基汞。而有些则是过去认为“基本无害”，如今也开始被官方列入黑名单，例如在许多塑料制品中都存在的环境雌激素双酚A(BPA)，已经被加拿大等国家禁用于婴儿制品中。</p>
<p>婴幼儿因为正处于发育阶段，免疫系统还不够完善，所受的影响往往更明显。2005年的一个流行病学研究显示，产前接触邻苯二甲酸酯，可能对男孩的外生殖器官发育有负面影响，具体表现就是肛门到阴囊间距离除以体重得出的指数减小。今年一月发表的一篇《母亲曝露于空气污染的生育影响》论文中，提及居住地空气中氮氧化合物浓度较高的产妇，生下的女婴更容易出现体重低于正常体重10%的状况。</p>
<p>1992年，《英国医学期刊》 (British Medical Journal)上的一篇报告提及多国男性精子数目自1938年以来显著减少。自那以后，讨论污染影响生殖系统的论文已经汗牛充栋。虽然有些研究者认为一些既往的回溯式研究有局限性，哈佛大学流行病学家 拉斯·豪泽 （Russ Hauser）就觉得说服力还不够强，但即使是他也承认不同地区的男性精液质量确实表现出明显的地理差异。比如美国哥伦比亚的男性精子数量就不如明尼阿波利斯的男性，通过分析男性尿液成分，这种不同很可能源于在哥伦比亚，农业杀虫剂的曝露风险更高。</p>
<p>不过，许多研究都集中讨论污染物对男性生殖的影响。难道男性比起女性更“柔弱易感”？并非如此。原因之一可能只不过是男性提供生殖细胞样本的过程更简单，精子的数量、形态乃至活动力观察起来也更直观而已。和男性一样，女性的生殖系统也会被污染物伤害。而且，由于女性的卵母细胞从出生起就一直存在，那些可在体内积聚的污染物对女性生殖健康影响更甚，然而由于研究样本获取困难，许多对女性的影响还未能得到充分研究。</p>
<h1>艰难的孕育</h1>
<p>“对经济学知道最多的人往往是乐观主义的……对环境知道最多的则往往是悲观主义的。”</p>
<p>—— Stephen Schneider</p>
<p>我们人体的发育仰赖于遗传与环境的共同作用。生殖系统自然也不例外。与生殖相关的一些遗传基因要在正确的时间进行适当的表达，体内的激素信号就必须适时地发挥作用，而雌性激素与雄性激素二者必须达到某种平衡。</p>
<p>不幸的是，许多被称为“内分泌干扰物”的污染物恰恰有能力打破这种平衡。而后果，就是本来是“顺理成章”的孕育过程，开始变得波折不断。</p>
<p>十年前，世卫组织发表的报告里已经估计全世界有8000万人被不育症困扰，如果考虑到不育症那模糊不清的定义，实际数字可能还要更高。</p>
<p>另一个与不育密切相关的是自然流产率，据估算， 全世界30%的妊娠维持不到一个半月就自然终止，原因通常是染色体异常，而环境污染正是染色体异常的一个重要原因。</p>
<p>和不育相对的是另一种状况，不生则已，一生就是“好事成双”。</p>
<p>2004年，德国研究者就发现了这么件咄咄怪事：在有毒焚化炉区域，双胞胎的出生率居然升高了。在焚化炉区域，每一千个新生儿里有大约15个是双生子，而两个临近未污染区域的数字是每一千个新生儿里有8个是双生子——双胞胎出生率几乎达到了翻倍。在他们小心地排除了试管婴儿的影响后，污染区域依然拥有显著高出的双胞胎的出生率。德国研究者甚至提出，未来或许可以通过人口调查双胞胎的出生率，来评估该地区环境的总体状况。</p>
<p>这种怪现象的一种解释来自于英国研究者，他们猜测某些污染物可能抑制了女性体内的雌激素水平，这导致了垂体更多地分泌促性腺激素，最终影响了排卵。</p>
<p>还有一种多胞胎的产生过程，就更加“人工选择”。这部分多胞胎主要来自生育困难的妇女接受促排卵疗法，或者在孕育试管婴儿时一次植入多个胚胎。</p>
<p>即使已经万般无奈下选择试管婴儿，污染物依然还能降低试管婴儿的成功率。美国的一项调查就发现，倘若孕妇的住家附近二氧化氮浓度高出平均值0.01%，她最终诞下试管婴儿的成功率就会降低20%。空气污染物可能在体内引起了慢性炎症，或者增加了细胞内的自由基水平，这些对于怀孕都是不利因素。</p>
<p>一次生几个看上去似乎划算，但是其实多胞胎不论对胎儿抑或母体都是沉重的负担。多胞胎体重容易偏轻，早产率有70%，畸形发生率也更高。此外，当多胞胎的出生率开始升高，无形中也给已经臃肿不堪的人口火上添油。多胞胎给母婴双方带来的健康问题，也需要额外消耗宝贵的医疗资源——这一切，对于环境都算不上好消息。</p>
<p>在乐观的经济学家眼中，一切都可以被替代，只要价格足够高。</p>
<p>在悲观的生态学家眼中，有些损伤无可逆转，有些伤害终将累积。</p>
<p>如今，流行病学家、生态学家、毒理学家、环境学家、人口统计学家……这一批研究者都在联手研究环境因素与生育能力间错综复杂的交互影响。如何评估这个课题？要拿出怎样的策略应对？一切都在考验我们的智慧。</p>
<p>在浩淼无际的宇宙中，人类拥有的也只有这一颗美丽的蓝色行星。我们的先祖在此栖居。而在可预见的未来，我们的子孙仍要托庇于这艘“诺亚方舟”。此刻，这艘方舟早已大大超载乃至濒临倾覆。拥挤和污染，都是无可逃避的现实。人类与自然这场双人舞，是合作无间，还是相互倾轧。每一个人都有选择的权利，也都担负着无可逃避的责任。</p>
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