对于很多成年男性来说，就餐的时候，尤其是在酷热的夏天，没什么比来瓶冰镇啤酒更惬意的了。在啤酒开瓶和倒入玻璃杯的时候，里面会产生很多的气泡，形成细腻的泡沫，啤酒倒的急一些的话，泡沫很容易就会溢出来。啤酒不起泡或者泡沫很快消散，容易让人觉得啤酒质量不佳，而泡沫太急太多，则容易洒的到处都是，引起不便。
在我绝望的时候，你给了我活着的勇气
每一种药物都比作一个人，会有怎样的故事呢。抗肿瘤药是暗夜中的杀手，嘴角浮出一抹魅惑的微笑，如一片黑色的暗影为肿瘤细胞印上死亡之吻；镇静催眠药是柔美宁静的女子，用母亲般的双手抚过我们疲惫的额头。而止痛药在我心中的地位最高，是纯白的天使，在人们挣扎在黑暗的泥沼中时带来希望的光芒，对我说：我可能帮不了你什么忙，但至少我可以给你活下去的勇气。
皮革中的铬危害有多大？
铬离子有两种，三价和六价。皮革鞣制用的是三价铬，尽管相对六价铬而言毒性小得多，但由于工业用鞣制试剂不纯，三价铬和六价铬共存，且皮革处理过程还会用到许多有毒物质，所以工业明胶绝不可制作药用胶囊。
强生婴儿洗头水 为何含有季铵盐-15
美国消费者组织——安全化妆品运动联盟日前公布强生婴儿产品调查报告，称两年多以前已在强生婴儿洗头水中发现二恶烷及季铵盐-15，当时已要求停用。检验显示，中国等地出售的婴儿洗头水仍含有这些物质。在日常消费品中，二恶烷的理想限值是30ppm，含量不超过100ppm时，在毒理学上是可以接受的。季铵盐-15也属于无法避免的“被添加”物质吗？
[催化剂系列之三]“不能没有你”——工业生产与催化剂
实际工业生产中，对于催化剂的选择是一门重要的学问。不可否认，催化效率是选择催化剂要考虑的重要因素，但不是惟一因素，光有高的催化效率是不够的，有时候太高的催化效率反而会影响生产效率。
“摩尔日”与阿伏加德罗
10月23日是什么纪念日？这问题，恐怕绝大多数人都回答不上来。细心的人或许还会去翻翻日历，寻个究竟。当天，科学松鼠会的一条微博揭示了真相：“10月23日早晨6：02到傍晚6：02间属于‘摩尔日’，一起来纪念当年的意大利化学家阿伏加德罗……”
[催化剂系列之二]催化剂是怎样“工作”的？
催化反应的原理，也就是关于催化剂是怎样“工作”的，是一个比较复杂的问题，甚至有些疑问目前还没有完全弄清楚，或者是科学家尚未达成共同的认识。
[2011诺贝尔化学奖]准晶：似晶非晶
2011年10月5日，诺贝尔化学奖授予了以色列人Daniel Shechtman，上个世纪80年代，这个人带着他发现的准晶模型，拓展了整个晶体学界的知识域和审美视野。
[催化剂系列之一]化学反应的“变速器”
催化剂，是每个人在中学化学就学过的概念。不过你可能未必知道，第一次世界大战的爆发和进程，与催化剂也有着紧密的联系。这还得从一个人说起，他就是德国物理化学家、合成氨的发明者——弗里茨·哈伯。
杀菌剂三氯生可致癌吗？
近几天，微博上一则关于“牙膏中的三氯生可能会致癌”的消息闹得沸沸扬扬。自媒体曝光部分食品添加剂和塑化剂非法使用将危害人体健康后，又一类与人类生活息息相关的杀菌剂被爆出有问题。在人心惶惶之际，我们该如何是好？作为消费者的我们，又该如何保护自己呢？
