让我们害怕的食物(1)“自体中毒”与酸奶

Filed under: 生物 发表于 2016-06-11 21:37

其实酸奶要到二十世纪才被当成一种“健康食品”,引领这股风潮的是出生在俄罗斯的细菌学家埃黎耶·梅契尼可夫,他的理论说,致命的细菌在大肠中引起“自体中毒”——这是一种人体自我毒害的过程。酸奶如今成了常见食品,但黎耶·梅契尼可夫却早已破产。

韩春雨:很多人看鸟飞时,我在寻找蝴蝶。

Filed under: 人物,生物 发表于 2016-06-08 10:28

有记者忍不住问韩春雨:您的研究究竟发现了什么?他嘴角上弯,“举个例子,很多人都在看一只鸟飞的时候,我说:看,那儿有只蝴蝶。”

河豚“解禁”,并非随便买卖随便吃

Filed under: 健康,生物 发表于 2016-06-02 21:33

河豚为什么会有从“禁”到“解禁”的过程?它到底有多毒?解禁之后如何来保证安全呢?让我们从河豚的特性说起。

[what if]第149期:披萨外送鸟

Filed under: 物理,生物 发表于 2016-05-25 19:51

我男票最近搭乘了一般有机载Wifi的航班,当飞机还在天上飞的时候,他可怜巴巴地问我能不能给他送一份披萨。我开玩笑地给他发了一张嘴里叼着一片披萨的鹦鹉的照片作为回应。很显然我男票要等到飞机降落在纽约肯尼迪机场以后才有可能吃到披萨。那么问题来了:有没有什么鸟能够带得动一个20寸纽约风格的芝士披萨?如果有的话,是哪种鸟呢?

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餐桌物种日历(2)榴莲:没有什么更毁誉参半的食物了

Filed under: 生物 发表于 2016-05-19 14:19

没有哪种水果,能够像榴莲这样“毁誉参半”了。按照对榴莲的态度,人类大概处于三个能级:没听说过榴莲的、讨厌榴莲的和热爱榴莲的。在榴莲的作用下,处于前面能能级的人会向后面的能级跃迁。第二个能级尤其不稳定,他们往往因为对榴莲气味的妖魔化——多半就是源自已经处于第二能级的人——而从第一能级跃迁而来。

[小红猪]癌症突破性疗法?浅析CAR-T细胞疗法

Filed under: 生物 发表于 2016-05-17 13:51

2014年12月,朱诺治疗公司(Juno Therapeutics)在美国血液学会年会(ASH)上报告了其开发的嵌合抗原受体T细胞(CAR-T细胞)疗法。所展示的漂亮临床数据,帮助朱诺这期随后的未公开上市中,获得了庞大的2.646亿美元,成为了2014年生物技术领域最大的首次公开募股。随后一个月内,朱诺的估值从20亿美元上升到47亿美元,超越近十年来所有生物技术公司。

北极也曾有“企鹅”

Filed under: 生物 发表于 2016-05-10 23:10

说起企鹅,人尽皆知。也许你脑中马上就会浮现出南极那些圆滚滚胖乎乎的家伙来。但是,“企鹅”这个词最初其实并不是指它们,而是湮没在历史长河中、曾经在北极地区生活过的另一类海鸟——大海雀。

《奇幻森林》动物志

Filed under: 影评,生物 发表于 2016-05-04 13:02

《奇幻森林》改编自英国作家,诺贝尔文学奖获得者吉卜林的儿童小说集《丛林之书》。这本书是儿童文学史上的经典作品之一,具有动物小说和童话的双重性质,一方面,其中有很多吉卜林在印度生活时,所积累的对于动物的经验,这是动物小说的特征,另一方面,其中的动物形象又是拟人的和具有传奇性的,这点又近似于童话。

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分钟学堂(64)"蛋"为什么会疼?

Filed under: 生物,视频 发表于 2016-05-03 11:25

有些痛,希望你一辈子也不要经历。

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餐桌物种日历(1)山莓?我并不想写什么山莓

Filed under: 生物 发表于 2016-04-28 22:23

但如果在山上看见它们,我是一定不会放过的!

人蚊大战,基因技术登场了

Filed under: 生物 发表于 2016-04-18 14:30

2016年3月11日,美国FDA发布了一份进行转基因蚊子释放试验的征求意见稿。试验目的,是用一种转基因蚊子去解决它们在自然环境中的同类,从而切断塞卡病毒的传播。在转基因技术如此敏感的今天,为什么FDA要批准这一项试验呢?让我们从人类与蚊子的斗争说起。

QQ20160412-0

完美的咸蛋是如何腌出来的

Filed under: 生物 发表于 2016-04-12 15:34

咸鸭蛋在中国无疑是最具号召力的“经典食品”之一。完美的咸鸭蛋,至少需要满足“流油”“红亮”“翻沙”三个特征。形成这三个特征的背后,蕴藏着怎样的科学奥秘呢?

Harp seal (Phoca groenlandicus) pup portrait, on sea ice, Magdalen Islands, Gulf of St Lawrence, Quebec, Canada, March.

小海豹的日常生活,就是吃和长肉

Filed under: 生物 发表于 2016-03-30 08:35

今天要介绍的,是一个萌破东吴万里船的存在。在北极,软软的,白白的,鼻子黑黑的,眼睛湿漉漉的小海豹趴在雪地上,是在干什么呢?

LizClimo(3)海洋世界-1

Filed under: 漫画,生物 发表于 2016-03-14 11:02

只要你能接受奇怪的设定,会发现居然还真的有笑点呢!

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讨厌!人家不是食物啦!

Filed under: 生物 发表于 2016-03-07 18:01

有一些动物天生长着一副“快来吃我快来吃我”的脸,如果你盯着它们流口水,也不能算政治不正确啦。

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