云无心
“在实验室里研究做饭”为资本家打工养家糊口,业余时间把现代食品技术的常识介绍给公众——文章内容“二不一没有”:不能提高你的厨艺,不能让你多活几十年,没有百病不生的智慧——通常被称为《吃的真相》:http://www.douban.com/subject/4121562/。

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从古偏方到现代神药,你知道青霉素经历了什么?

Filed under: 医学,生物 发表于 2018-08-14 14:33

在漫长的历史长河中,人类在绝大多数时间内都对各种病菌感染无可奈何。抗生素的出现逆转了这一切。当然,抗药性又是另一回事了。

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业内普遍把GMP当做“考试”,疫苗事件的出现只是时间问题

Filed under: 医学 发表于 2018-08-09 07:24

机关算尽太聪明,反误了众生性命

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打蜡大米,需要区分“食品蜡”和“工业蜡”吗?

Filed under: 健康 发表于 2018-08-08 14:24

水果打蜡有合法的,大米打蜡并没有

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冷饮是否会伤胃?“啤酒肚”是怎么来的?真相是这样的

Filed under: 健康 发表于 2018-08-06 07:21

两大消夏食品的传说与真相

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“古法”“手工”食品,好在哪里?

Filed under: 健康,议理 发表于 2018-08-01 14:18

对“古法”的推崇和回归,实质上是对原始和落后的追逐。

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被罚款的A2奶粉到底是个什么鬼?

Filed under: 健康 发表于 2018-07-29 07:26

中国的父母们总是很好忽悠。只要敢说某中奶粉有什么特别好处,就有大批的人掏钱。

一种食品为什么要多种甜味剂?你最常听到的猜测都是错的

Filed under: 健康 发表于 2018-07-27 07:26

作为现代食品工业的产物,甜味剂这个概念从诞生那一天起就充满了争议。在糖对健康的“明确危害”和某些甜味剂“可能存在的未知风险”之间如何选择,取决于每个人的思维方式。

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开车的时候这样放音乐,会有助于驾驶安全

Filed under: 心理 发表于 2018-07-23 07:17

震惊!开车放音乐竟然有助驾驶安全!

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这10个“不等于”,理解记住了可以省下许多钱

Filed under: 健康,议理 发表于 2018-07-22 07:16

知其然还要知其所以然。

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养活一半地球人的科学发明,竟然是被学界大佬逼迫出来的

Filed under: 人物,化学,科学史 发表于 2018-07-20 07:15

人类进入农耕社会已经有近万年的历史,但是直到一百多年前才认识到施肥的重要性。没有足够的肥料,粮食产量就不会高。

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用废水生产“酸乳清啤酒”?真的有“砖家”在这么干

Filed under: 生物 发表于 2018-07-18 14:31

人类真是什么东西都能用来做酒啊……

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冷萃咖啡真的更健康吗?

Filed under: 健康 发表于 2018-07-17 14:18

相对于考虑是否健康,还不如考虑好不好喝

(普通番茄和转基因黑番茄对比,图中短线是2厘米标尺)

黑番茄是转基因?能够滋阴壮阳?真相在这里

Filed under: 健康,生物 发表于 2018-07-14 07:31

黑枸杞的神话破灭之后,人们又去寻找下一个“心灵寄托”。比如黑番茄已经开始崭露头角,或许就是下一个“神话”。

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盛传“白米饭是垃圾食品之王”,还让不让人吃饭了?

Filed under: 健康 发表于 2018-07-10 07:16

没有垃圾食品,只有配搭不好。

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