云无心
“在实验室里研究做饭”为资本家打工养家糊口,业余时间把现代食品技术的常识介绍给公众——文章内容“二不一没有”:不能提高你的厨艺,不能让你多活几十年,没有百病不生的智慧——通常被称为《吃的真相》:http://www.douban.com/subject/4121562/。

水果里的疫苗,离我们还有多远

Filed under: 健康 发表于 2009-02-05 11:52

随着逐渐长大,对打针的恐惧越来越淡,对水果的渴望也越来越淡,终于忘却了能吃的疫苗。直到做了父母,看着打疫苗的时候哇哇大哭的孩子,才又想起:水果里的疫苗,离现实还有多远?

“美容圣品”能否吃出美丽

Filed under: 健康 发表于 2009-01-31 12:13

商人们说“女士和孩子的钱是最好赚的”,所以美容很容易就成为了一个庞大的产业。从头到脚的美容产品和手段层出不穷, […]

实验室手记之见鬼了没有

Filed under: 其他 发表于 2009-01-28 08:58

事情得从养细胞说起。大学毕业的时候要作几个月的细胞培养。被人类培养的细胞主要有两类,一类是细菌,一类是动物细胞 […]

你认为这些食物“健康”吗

Filed under: 健康 发表于 2009-01-19 07:48

有一种有机酸,健康危险等级是3(最高是4),进入人体之后可能导致肾结石,而它在一种食物中的含量到达1%,还有两 […]

方便面:油炸还是热干?

Filed under: 健康 发表于 2009-01-15 08:45

方便面被发明的时候,在几种可能的干燥方式中发现油炸是最有效的,于是很多年里方便面都是被“炸”干的。伴随着对于油 […]

你喝不喝果汁

Filed under: 健康 发表于 2009-01-10 09:06

有一次聚会,我说要给我家小姑娘倒点果汁,一个朋友说:“你怎么能给孩子喝果汁呢?那是很糟糕的东西呀。”后来跟搞科 […]

实验室手记之师妹的大作业

Filed under: 其他 发表于 2009-01-09 09:44

师妹毕业前选了一门课,叫做“核磁共振应用”,教授要求每个学生结合自己的研究,完成一个小的研究题目。题目的选择需 […]

科学圈圈坐10/13-猛犸

Filed under: 科学圈圈坐 发表于 2009-01-02 14:00

云无心:桔子要我从介绍猛犸开始--这太过强人所难了。我对猛犸的了解完全只能从他在松鼠会的蛛丝马迹来推测--这活 […]

贺岁篇之小如mm的梨

Filed under: 健康 发表于 2009-01-01 10:30

传说中松鼠会最温柔可爱的小如mm——没想到小如同学看到这句就不乐意啦,说“我不温柔的吔”。(难道现代人被野蛮女 […]

“五行蔬菜汤”简单探究

Filed under: 健康 发表于 2008-12-29 11:47

有一位姓马的网友给我发了一个介绍蔬菜汤的小册子,说是他父亲偶然获得了这本东西,如获至宝,不仅自己喝,还介绍亲朋 […]

破解神迹——从对香草冰激凌敏感的汽车谈起

Filed under: 其他 发表于 2008-12-26 23:40

(本文已发表于12月号《成都客》,商业转载请与《成都客》联系,谢谢合作。) 这个标题有点故作高深,其实所谓的神 […]

方便面里应该含多少蛋白

Filed under: 健康 发表于 2008-12-25 09:37

主管部门说:我们要保证食品的营养,所以要规定方便面里的蛋白质含量;生产厂家说:我们的“高端”方便面用的是低蛋白 […]

[Dr. YOU获奖者] 哭笑问题 小津巴

Filed under: 我是Dr. You,获奖者 发表于 2008-12-24 11:16

第十一期:是哭是笑和上课时间 1.祝贺你获得这一期的Dr. U。现在向大家介绍一下自己吧,欢迎尽情发挥。别忘了 […]

菠菜豆腐与食物搭配禁忌

Filed under: 健康 发表于 2008-12-18 10:07

很多禁忌的起源也是如此。经过长时间的流传,人们甚至已经不知道禁忌是如何产生的。到了最后,人们甚至会尽力地去寻找“科学”的依据,从而给“禁忌”披上一层“科学”的面纱。饮食禁忌是最常见的一类。

生的熟食还是熟的生食

Filed under: 健康 发表于 2008-12-11 12:35

如果某一天你在超市里拿起一袋食物,问导购小姐“这是生的还是熟的”,小姐很为难地说“这是——生的熟食,或者——熟 […]

第 44 页,共 46 页« First...102030...383940414243444546