云无心
“在实验室里研究做饭”为资本家打工养家糊口,业余时间把现代食品技术的常识介绍给公众——文章内容“二不一没有”:不能提高你的厨艺,不能让你多活几十年,没有百病不生的智慧——通常被称为《吃的真相》:http://www.douban.com/subject/4121562/。

揭开蒙牛OMP的盖头

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2009-02-28 11:45

国家质检总局叫停蒙牛OMP的通告让中国乳业再起波澜。短短的几天之后,卫生部等部委又发布通告说OMP不会危害健康 […]

鸦片种子的油——宝贝还是毒品?

Filed under: 健康 发表于 2009-02-23 08:44

(花絮插播:去年有个记者采写一篇质疑“御米油”的文章,采访了很多人,也发了个信给我问这个东西是否有毒是否有用。 […]

洗涤剂的原理与发展

Filed under: 化学 发表于 2009-02-20 08:54

一、洗涤剂为什去污——从表面活性剂开始 人类社会中我们把人分成“好人”“坏人”两种极端情况,尽管绝大多数人是介 […]

实验室手记之我奶奶都能做的事

Filed under: 其他 发表于 2009-02-16 11:07

在学校的时候,有一天老板走进我的办公室。 老板:XX公司要我们给他们作些实验…… 我:干什么? 老板:他们用糖 […]

央视火灾与身边的解雇

Filed under: 其他 发表于 2009-02-10 06:16

新年尚未过完,就看到了央视新址北配楼大火的消息。每年不知道要看到多少次类似的恶性事故,痛心、同情,或是悲哀一次 […]

水果里的疫苗,离我们还有多远

Filed under: 健康 发表于 2009-02-05 11:52

随着逐渐长大,对打针的恐惧越来越淡,对水果的渴望也越来越淡,终于忘却了能吃的疫苗。直到做了父母,看着打疫苗的时候哇哇大哭的孩子,才又想起:水果里的疫苗,离现实还有多远?

“美容圣品”能否吃出美丽

Filed under: 健康 发表于 2009-01-31 12:13

商人们说“女士和孩子的钱是最好赚的”,所以美容很容易就成为了一个庞大的产业。从头到脚的美容产品和手段层出不穷, […]

实验室手记之见鬼了没有

Filed under: 其他 发表于 2009-01-28 08:58

事情得从养细胞说起。大学毕业的时候要作几个月的细胞培养。被人类培养的细胞主要有两类,一类是细菌,一类是动物细胞 […]

你认为这些食物“健康”吗

Filed under: 健康 发表于 2009-01-19 07:48

有一种有机酸,健康危险等级是3(最高是4),进入人体之后可能导致肾结石,而它在一种食物中的含量到达1%,还有两 […]

方便面:油炸还是热干?

Filed under: 健康 发表于 2009-01-15 08:45

方便面被发明的时候,在几种可能的干燥方式中发现油炸是最有效的,于是很多年里方便面都是被“炸”干的。伴随着对于油 […]

你喝不喝果汁

Filed under: 健康 发表于 2009-01-10 09:06

有一次聚会,我说要给我家小姑娘倒点果汁,一个朋友说:“你怎么能给孩子喝果汁呢?那是很糟糕的东西呀。”后来跟搞科 […]

实验室手记之师妹的大作业

Filed under: 其他 发表于 2009-01-09 09:44

师妹毕业前选了一门课,叫做“核磁共振应用”,教授要求每个学生结合自己的研究,完成一个小的研究题目。题目的选择需 […]

科学圈圈坐10/13-猛犸

Filed under: 科学圈圈坐 发表于 2009-01-02 14:00

云无心:桔子要我从介绍猛犸开始--这太过强人所难了。我对猛犸的了解完全只能从他在松鼠会的蛛丝马迹来推测--这活 […]

贺岁篇之小如mm的梨

Filed under: 健康 发表于 2009-01-01 10:30

传说中松鼠会最温柔可爱的小如mm——没想到小如同学看到这句就不乐意啦,说“我不温柔的吔”。(难道现代人被野蛮女 […]

“五行蔬菜汤”简单探究

Filed under: 健康 发表于 2008-12-29 11:47

有一位姓马的网友给我发了一个介绍蔬菜汤的小册子,说是他父亲偶然获得了这本东西,如获至宝,不仅自己喝,还介绍亲朋 […]

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