云无心
“在实验室里研究做饭”为资本家打工养家糊口,业余时间把现代食品技术的常识介绍给公众——文章内容“二不一没有”:不能提高你的厨艺,不能让你多活几十年,没有百病不生的智慧——通常被称为《吃的真相》:http://www.douban.com/subject/4121562/。

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白水变牛奶?不要把健康科普做成娱乐节目

Filed under: 健康 发表于 2018-12-04 14:24

如果你自己非要去黑心摊贩那里买三无产品,那又能怪得了谁呢?人作死就会死啊……

伊比利亚火腿,切片生吃(《风味人间》截图)

《风味人间》背后:火腿到底可不可以生吃?

Filed under: 健康 发表于 2018-11-30 06:22

火腿是否安全的核心,就在于制作过程。

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粿条添加“工业防腐剂”?媒体能否好好说话

Filed under: 健康 发表于 2018-11-28 06:21

新闻报道中,通过谣言来妖魔化食品添加剂,就是完全错误的。

图片来自pixabay

番茄生吃好还是炒熟吃好?

Filed under: 健康 发表于 2018-11-27 14:11

吃货的正确姿势是生熟通吃

图片来自capl@washjeff.edu

看了放大100倍的火腿肠就不吃了?你把各种食物都放大看看

Filed under: 健康 发表于 2018-11-25 14:03

能吃,但是对健康似乎不太好的样子……

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活鱼中有孔雀石绿?违法但确实存在

Filed under: 健康 发表于 2018-11-24 14:02

简而言之,在“鲜鱼的美味”和“遭遇违法添加的可能”之间如何抉择,只能是消费者自己的权衡。在这个问题上,科学无法给出答案。

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面条里有甲醛?这个真的可能有

Filed under: 健康 发表于 2018-11-22 14:00

消费者能够做的,还是从尽量正规的渠道购买食品。

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人长期不吃油,对身体有什么影响?

Filed under: 健康 发表于 2018-11-21 14:00

长期不吃油,同样不利健康。

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《风味人间》背后:关于鱼生的提醒

Filed under: 健康 发表于 2018-11-20 06:26

为了健康,不要一味贪恋固有的风味。

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这种东西两周就毁掉你的健康?只是欺负你不会查阅文献而已

Filed under: 健康,议理 发表于 2018-11-12 06:12

甜味剂可能没有以前想象的好,而糖对健康的危害,则是明确充分的了。在“不清楚危害有多大”的甜味剂和“危害很明确”的糖之间,就需要人们自己抉择了。

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无糖食品的三大误区

Filed under: 健康 发表于 2018-11-06 06:11

无糖也要看具体情况

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糖、游离糖、添加糖、糖醇……一文搞清楚各种糖

Filed under: 健康 发表于 2018-11-04 07:14

在日常生活中,我们经常听见“添加糖”“低聚糖”“糖醇”“代糖”等等,它们各是什么,对于健康又有什么样的影响呢?我们来一一介绍。

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吃钙片多喝奶都没啥用,哈佛大学说防治骨质疏松得这么做

Filed under: 健康 发表于 2018-11-02 07:13

骨质疏松困扰着许多人,“补钙防治骨质疏松”的说法深入人心。但科学数据仿佛在跟大家开玩笑,越来越多的证据显示“大量补钙并不能减少骨质疏松和骨折的发生率”。

图片来自pixabay

癌症发病率为什么越来越高,那些“防癌食物”有用吗

Filed under: 健康 发表于 2018-10-29 07:14

如果有人说什么物质能够杀死癌细胞所以能抗癌,记住,手枪也能

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