云无心
“在实验室里研究做饭”为资本家打工养家糊口,业余时间把现代食品技术的常识介绍给公众——文章内容“二不一没有”:不能提高你的厨艺,不能让你多活几十年,没有百病不生的智慧——通常被称为《吃的真相》:http://www.douban.com/subject/4121562/。

图片来自NOAA Library

海鲜中可能含有微塑料,那还能不能吃海鲜了?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-17 14:42

微塑料污染到底是怎么一回事,我们该如何对待呢?

图片来自科学出版社在科学网上的博客

相比于超级稻的亩产纪录,“去镉稻”要有价值得多

Filed under: 健康,生物 发表于 2018-02-15 14:40

如果这种“去镉”品种能够成功应用,那么“低镉”大米所降低的安全风险,应该会比传统的转基因食品更为消费者所接受。

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葡萄干用了“促干剂”?最早的促干剂还要用橄榄油呢

Filed under: 健康 发表于 2018-02-14 14:34

实际上,葡萄干的制作过程中使用“促干剂”是正常操作。

图片来自pixabay

“增强免疫力”的保健品那么多,有哪种是靠谱的呢?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-13 14:32

那些“增强免疫力”“调节免疫力”的保健品对你是否有效,没有人知道。

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什么样的研究才能“重新定义”一个成熟的健康概念?

Filed under: 健康,议理 发表于 2018-02-12 06:23

科学研究可以为产业服务,但不能为了产业而扭曲。

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关于奶茶的那些八卦

Filed under: 健康 发表于 2018-02-09 13:58

“奶茶”就是“奶加茶”?你想多了

图片来自CCTV

自热火锅,一种不值得推崇的创新

Filed under: 化学 发表于 2018-02-08 06:57

自热火锅对于火锅和方便食品都称得上一种创新。任何一种创新都是为了解决某种需求。同时,也会带来新的问题。

图片来自pixabay

现在的西红柿没有以前的味道,原因是这样的

Filed under: 生物 发表于 2018-02-07 07:14

市场上的的西红柿,风味确实不如以前的好。

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“外卖毁掉下一代”是扯淡,不过它安全健康吗?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-04 14:12

从健康的角度,还是建议大家尽可能地自己烹饪。

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“香蕉加冬枣让你走马灯”为什么刷了屏?只因这是社交媒体时代

Filed under: 生物 发表于 2018-02-03 07:11

嗅觉感受加上味道和三叉神经信号,我们就感受到了丰富多彩的食物风味。

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铝制餐具会不会导致铝超标?金银餐具能用吗?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-01 14:14

各种餐具,其实只要注意使用方法,都不需要太担心~

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诺丽果汁郎平代言,从美国忽悠到中国

Filed under: 健康 发表于 2018-01-31 07:13

你们不要听风就是雨,什么都乱吃,铁榔头可不管安全不安全

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哪些食物不能一起吃?一棒子打死这说法就好了

Filed under: 健康 发表于 2018-01-30 07:12

“食物相克”,完全不用着担心。

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百香果,远来的水果好忽悠

Filed under: 健康 发表于 2018-01-28 14:11

作为一种水果,百香果本身并没有什么不好。但是营销广告中宣称的各种“功效”,就不要当真了。

图片来自pixabay

高油酸花生油是什么?对健康有什么益处吗?

Filed under: 健康 发表于 2018-01-26 07:09

答案是:还行,有好处,但没有广告上炒作的那么夸张。

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