云无心
“在实验室里研究做饭”为资本家打工养家糊口,业余时间把现代食品技术的常识介绍给公众——文章内容“二不一没有”:不能提高你的厨艺,不能让你多活几十年,没有百病不生的智慧——通常被称为《吃的真相》:http://www.douban.com/subject/4121562/。

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这种东西两周就毁掉你的健康?只是欺负你不会查阅文献而已

Filed under: 健康,议理 发表于 2018-11-12 06:12

甜味剂可能没有以前想象的好,而糖对健康的危害,则是明确充分的了。在“不清楚危害有多大”的甜味剂和“危害很明确”的糖之间,就需要人们自己抉择了。

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无糖食品的三大误区

Filed under: 健康 发表于 2018-11-06 06:11

无糖也要看具体情况

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糖、游离糖、添加糖、糖醇……一文搞清楚各种糖

Filed under: 健康 发表于 2018-11-04 07:14

在日常生活中,我们经常听见“添加糖”“低聚糖”“糖醇”“代糖”等等,它们各是什么,对于健康又有什么样的影响呢?我们来一一介绍。

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吃钙片多喝奶都没啥用,哈佛大学说防治骨质疏松得这么做

Filed under: 健康 发表于 2018-11-02 07:13

骨质疏松困扰着许多人,“补钙防治骨质疏松”的说法深入人心。但科学数据仿佛在跟大家开玩笑,越来越多的证据显示“大量补钙并不能减少骨质疏松和骨折的发生率”。

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癌症发病率为什么越来越高,那些“防癌食物”有用吗

Filed under: 健康 发表于 2018-10-29 07:14

如果有人说什么物质能够杀死癌细胞所以能抗癌,记住,手枪也能

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生理期喝红糖水是毫无意义的危险行为?真相是这样的

Filed under: 健康 发表于 2018-10-21 06:26

想喝就喝,就是别想有什么“特殊功效”了……

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煮米饭,缺少“提前浸泡”并不会使营养流失

Filed under: 健康 发表于 2018-10-17 06:25

现代科学让煮饭也更方便了

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闲话牛油果

Filed under: 健康 发表于 2018-10-15 06:24

我一直觉得,牛油果应该当成一种蔬菜……

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纳豆激酶的前世今生

Filed under: 健康 发表于 2018-10-12 14:22

好一个出口转内销

转基因西红柿:技术上最早成功,商业上全部失败

Filed under: 生物 发表于 2018-10-10 14:21

在技术上,这些转基因西红柿获得了成功;在监管上,它们也通过了所有的流程;但是在商业上,它们缺乏足够的市场吸引力因而都没有获得成功。

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保质期居然是厂家自己定的?这能靠谱吗

Filed under: 健康 发表于 2018-10-09 14:21

实际上,泛泛地说某种食品的保质期并没有多大意义。

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抽检不合格的鸡蛋,更多是大家推崇的“走地鸡”?

Filed under: 健康 发表于 2018-10-07 07:05

冰冷的数据告诉我们:生产者的“良心”是靠不住的

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“果汁”与“果汁”不一样,到底哪种最健康?

Filed under: 健康 发表于 2018-10-05 06:59

不论什么果汁,都比不上直接吃水果

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高铁停用常温链盒饭,它和冷链盒饭有什么区别

Filed under: 健康 发表于 2018-10-03 06:58

不管是哪一种,消费者买到的盒饭是否安全,都完全取决于从业人员是否遵守操作规范。

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想让孩子选择健康食品?科学实验告诉你,这么放音乐会有帮助

Filed under: 心理 发表于 2018-10-01 07:14

其实证据不是特别强,但是既然没有害处,试试也无妨。

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