云无心
“在实验室里研究做饭”为资本家打工养家糊口,业余时间把现代食品技术的常识介绍给公众——文章内容“二不一没有”:不能提高你的厨艺,不能让你多活几十年,没有百病不生的智慧——通常被称为《吃的真相》:http://www.douban.com/subject/4121562/。

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山上有泉水可以直接喝吗?

Filed under: 健康 发表于 2018-01-17 14:42

山泉水喝起来不放心,还是老老实实喝烧开后的自来水吧……

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火锅属不属于垃圾食品?

Filed under: 健康 发表于 2018-01-15 07:40

简而言之,火锅这种烹饪方式,是“垃圾”还是“健康”,完全取决于你自己,吃什么食材、吃多少、以及吃什么碟。

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美国29年研究证明“适量饮酒”预防老年痴呆?深度剖析那项研究

Filed under: 健康 发表于 2018-01-12 07:44

还是承认了吧,喝酒喝上瘾了,而不是什么健康理由……

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三七是人参的近亲,要不要吃一点?

Filed under: 健康 发表于 2018-01-10 07:33

但是,我们吃任何东西,都是在“有效”和“安全”之间权衡。应该是在确定“有用”的前提下,才去探索它“可能的危害”,而不是仅仅根据“可能有用”就大吃特吃。

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吃鱼提高智商?这事儿应该这么看

Filed under: 健康 发表于 2018-01-08 07:18

总结一下,这项研究提供了一些新的证据,显示“智商测试成绩与吃鱼频率存在相关性”。虽然这不足以说明“吃鱼提高智商”,但考虑到鱼本身也在常规食谱中,吃鱼付出的代价也不大,所以适当增加孩子吃鱼的量是合理的。

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喝水三大问:喝多少、什么时候喝、喝什么

Filed under: 健康 发表于 2018-01-06 16:17

喝水嘛,差不多了就喝一点,不要搞乱七八糟的,也不要太在意~

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白开水和茶水哪个更适合于酒后喝?

Filed under: 健康 发表于 2018-01-05 16:16

不管是从短期效应还是长期效应来看,酒后喝茶可能都比喝水对身体要好一些(酒后想要睡觉的除外)。不过,还需要强调一点:喝酒的时候喝茶可能会“感觉”舒服一些,但这种“舒服”无助于酒精再体内的代谢,所以这种“舒服”可能让你不知不觉喝得更多,结果醉得更厉害。

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作为食品博士,我为什么不纠结于农残

Filed under: 健康 发表于 2018-01-04 07:14

担心是正常的,但经过“去农残三板斧”的处理——仔细用水清洗、能去皮的去皮、该做熟的做熟(加热会大大促进农残的降解),即便是真的遇到了农残也能够去除大部分。

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神马?有人把死猪死牛搅碎做火腿肠?

Filed under: 健康 发表于 2018-01-02 16:13

怎么说,难道你想吃活猪生生搅成的火腿肠?当然,我们谈的不是这个……

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吃药时到底能不能喝茶水?

Filed under: 健康 发表于 2017-12-31 07:11

最简单易行的办法就是:服药期间都不喝茶。

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陈皮香烟、枸杞泡酒、姜丝可乐……有多少人在“假装养生”?

Filed under: 健康 发表于 2017-12-30 12:15

一边抽烟喝酒一边“养生”,在下真是佩服佩服

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火锅为什么能风靡全国

Filed under: 健康 发表于 2017-12-28 14:52

冬天了,正好吃火锅——但怎么吃比较好?

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许多人说早晨起来应该先喝一杯水,是该喝什么水呢?

Filed under: 健康 发表于 2017-12-27 07:01

“早晨起床后先喝一杯水”在日本很风行,甚至被作为了“水疗”的一个重要方面。要讨论喝哪种水更好,我们需要首先搞清楚的是:【为什么要喝这杯水?】

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凉茶:有效的药物?或者只是好喝的饮料

Filed under: 健康,议理 发表于 2017-12-18 07:12

你们南岭以北的群众并不知道凉茶真正可怕之处……

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