史军
植物学博士,前《科学世界》副主编,现在“果壳阅读”策划少儿图书。希望与你分享植物的激情和智慧。 sj027@sina.com

苹果,你怎么这样又脆又甜?

Filed under: 生物 发表于 2012-01-21 06:05

春节期间,水果是断不能少的年货,再没有其他水果比红圆圆红红的苹果更能衬托春节的喜气了。然而在拥有众多水果的蔷薇科家族,苹果其实有着特立独行的个性——吃着又甜又脆的苹果,来听听苹果的故事吧。

断肠草投毒案:能断肠的夺命药?

Filed under: 生物 发表于 2012-01-06 06:00

在广东猫肉火锅致死人大代表的事件中,投毒者使用了名为断肠草的夺命药。在武侠小说里,它是解情花毒的利器;在现实中,它又变身为夺命的毒草。断肠草,究竟是何方植物?它真的物如其名,能让人肝肠寸断而亡吗?

[少儿科普]素食恐龙的美味大餐

Filed under: 少儿科普 发表于 2011-12-24 11:10

晚饭的时候,奇奇发现桌上有一道怪模怪样的菜——一根根绿色的茎秆干连着些毛茸茸的“小手”一样的的叶子,就像一个个痒痒挠。妈妈告诉奇奇,“这可是恐龙吃过的美餐,特意买给你吃,想让你和小恐龙一样长得壮壮的。”奇奇心里却犯嘀咕,“恐龙真的是吃这种奇怪的东西长大的吗?”

八卦花生

Filed under: 生物 发表于 2011-12-19 12:41

究竟哪里才是花生的老家,众说纷纭。有人说是在中国,有人说时在南美,还有人说是在埃及。甚至曾经有新闻报道说,在我们汉朝的古墓中发现了花生。不过因为时间久远,这些已经炭化的花生模样的种子究竟是不是花生,已经难以判断了到底是什么了。

[少儿科普]生物在搬家

Filed under: 少儿科普 发表于 2011-12-10 09:34

金窝,银窝,不如自己家的草窝。如今,在很多生物的心中,自己家的草窝以及不是最重要的了,它们正急急地搬离故乡。不是它们天生喜欢流浪,那都是气温惹的祸。

兰花的欺骗艺术

Filed under: 生物 发表于 2011-10-30 09:56

一说到兰花,总能让人想到“高雅、清幽、暗香浮动”,总之是什么好词都往它的脸上贴。不过,你知不知道,在全世界现存的20000多种兰科植物中,有1/3都干着坑蒙拐骗的事情。

除甲醛,竹炭绿植不给力

Filed under: 健康,环境,生物 发表于 2011-09-25 05:45

搬进刚装修完的新家算得上是人生一大喜事,不过到处在说的“装修甲醛污染”让人心头一紧。怎么办呢?各种支招:买几大包竹炭放在屋里,据说这东西不仅可以吸附异味,对看不见的甲醛还有特效;在屋里种几盆绿色植物,特别是吊兰,吸收甲醛的能力那叫一个强。竹炭、绿色植物?靠它们来除甲醛,能有效吗?

来自中国的“洋兰”

Filed under: 生物 发表于 2011-09-18 10:24

听到“洋兰”这个名字,第一时间联想到的恐怕都是洋酒、洋烟、洋奶粉之类的舶来品。殊不知,此类兰花中的很多品种的根都在中国。实际上,洋兰的“洋”字并非标明其产地的标签,而只是代表此类兰花更符合西方观众的口味。

在太空能种出黄瓜吗?

Filed under: 生物,航天 发表于 2011-08-02 12:38

6月6日,在哈萨克斯坦拜科努尔发射场,准备搭乘“联盟”号载人飞船前往国际空间站的日本宇航员古川聪在新闻发布会上宣布,“对黄瓜“情有独钟”的他,打算在国际空间站种黄瓜”。这在太空种黄瓜需要些什么特殊的技术,种出的黄瓜跟地球菜园的出产黄瓜品质一样吗?

圣女果是转基因蔬菜?

Filed under: 生物 发表于 2011-06-27 12:27

看惯了大个头的番茄,以至于觉得小个头的番茄——圣女果有蹊跷。殊不知,小小个恰恰是原始番茄品种的特性,和转基因可扯不上关系,更没有致癌风险一说。

植物激素不可怕

Filed under: 健康,生物 发表于 2011-06-15 05:37

一看到植物激素这个名字,就让人不由自主地联想到它们会不会影响人的生长发育。其实,植物激素和动物激素完全没有亲缘关系,不会影响人的激素系统。当然,这并不代表植物激素是无毒无害的。不过,其实并非植物激素用得越多,蔬果越光鲜。浓度过高反而会适得其反,因此,要想达到理想的效果,植物激素的使用量就会得到严格的控制。

膨大增甜剂能让西瓜变炸弹吗?

Filed under: 健康,生物 发表于 2011-05-25 17:28

近日,江苏镇江瓜田里的西瓜像炸弹一样炸开。人们在寻找原因的时候,又将罪魁祸首的大帽子扣在了植物激素——膨大剂头上。这一次它们成了炸弹制造者。膨大剂究竟有没有这样神奇的“引发爆炸”能力呢?

掉颜色的水果和粮食是怎么回事?

Filed under: 健康,生物 发表于 2011-05-17 05:06

染色馒头让人不安,洗草莓洗出红水让人忐忑。这样的掉色不会是因为染色吧?其实,天然植物色素有水溶性的也有脂溶性的。天然的黑芝麻、紫米、花生豆都会给淘洗的水染色,破损的草莓也会染红水。这不能说明是用人工色素染色的结果。完整的草莓和圣女果应是不会染红水的,如果这时遇到异样的变色情况,恐怕真是买到用色素“美容”的家伙了。

草莓畸形膨大会致癌?

Filed under: 健康,生物 发表于 2011-05-13 12:36

曾经,草莓是很稀罕少见的水果,吃上颗草莓那是很难得的事。随着它越来越平易近人以后,又有了新的担忧。“个头大,形状奇怪的草莓都是用膨大素催出来的,膨大素会致癌”的说法是真的吗? 其实,膨大素学名叫氯吡脲(CPPU),是一种已经广泛应用在猕猴桃、甜瓜等水果上的植物生长调节剂。目前还没有关于膨大素致癌的报道。

尝根鲜笋不容易

Filed under: 健康,生物 发表于 2011-05-13 05:37

春末夏初,正是吃笋的好时候,不是因为此时的笋最好吃,却是因为出产甚多。春笋在满足江南食客的嘴和胃之后,略有盈余,这才得以北上。不过,在北方吃个鲜笋还是不容易。笋子由脆到硬的过程实在是太迅速了。

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