史军
植物学博士,前《科学世界》副主编,现在“果壳阅读”策划少儿图书。吃出了一本植物书叫《植物学家的锅略大于银河系》。 sj027@sina.com

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咖啡是谁发现的?一个极简咖啡流行史

Filed under: 生物,科学史 发表于 2018-09-15 06:26

咖啡实际开始流行的时间远比我们想象的要晚近。

图片来自pixabay

吃瓜群众的烦恼:吃甜瓜剌嗓子,这是为啥?

Filed under: 健康 发表于 2018-08-03 15:19

不是糖,是蛋白质……

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别吃惊,河南朋友吃的荆芥压根就是罗勒

Filed under: 生物 发表于 2018-06-21 14:15

很多河南朋友非要说自己有吃荆芥的习惯,然而大家并不知道,自己吃的是罗勒而已。

《时间简史》图片来源:zh.wikipedia.org

为什么中国人写不出《时间简史》这种量级的科普?

Filed under: 议理 发表于 2018-03-28 06:54

今天我们需要短平快的科普爆点,当然也需要深度思考的科普内容。

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柑橘家的混乱八卦史,都上《Nature》了!

Filed under: 生物 发表于 2018-02-25 07:03

满满的柑橘味香气,编辑我好兴奋啊,我好兴奋啊!

蟠桃。图片来源:pixabay

桃养人,杏伤人,李子树下埋死人?没什么道理

Filed under: 生物 发表于 2017-08-18 07:45

“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”倒不完全是空穴来风,但里面添油加醋,加了很多荒谬的传闻。

从夏季最受欢迎的瓜开始。图片来源:pixabay

有冬瓜南瓜西瓜,有没有北瓜?

Filed under: 生物 发表于 2017-08-04 07:32

不管南瓜北瓜,只要好吃就是好瓜。

还能愉快地吃菜吗?图片来源:pixabay

吓得我西红柿都掉了!西红柿、黄瓜居然位列“五大有毒蔬菜”?

Filed under: 健康 发表于 2017-06-26 07:14

现在有些媒体为了收视,还真的不能好好说话了。天天见的蔬菜竟然不能吃?不过是危言耸听。

正常的普通蕙兰,可见只有一个带斑点的唇瓣。拍摄于贵州。拍摄者:史军

“兰花热”对野生兰犯下的罪

Filed under: 环境,生物,议理 发表于 2017-06-03 07:38

总之一句话,兰花是用来赏的,不是用来炒的。只有把“炒”字从兰花市场中剥离,野生兰花才能安全生存。

印度咖喱的香料,图片来自Wikipedia

咖喱:遍布全球的水煮味儿

Filed under: 学科,生活,生物 发表于 2017-05-30 07:11

文中包含各种咖喱的照片,不适合深夜观看。

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谢幕:菊和银杏的绚丽表演

Filed under: 其他 发表于 2017-04-04 07:25

当北风带来湛蓝的天空的时候,从花到果表演了一年的植物们也该谢幕了。当然,像荠菜、二月兰这样的金牌龙套早就到后场休息了,它们的种子已经在土壤里蓄势待发了。当然,我们家门口还有植物会表演到最后一刻,带给大家一个精彩的谢幕表演,菊花和银杏就是这样的植物。

5.1 极地苹果

“小白脸”转基因苹果要上市啦!

Filed under: 生活,生物 发表于 2017-03-24 23:25

“看脸”的人有福了,通过关闭苹果中特定的基因,我们可以阻止苹果肉变成难看的棕色,为苹果“美白”。

餐桌物种日历(12)条斑紫菜:紫菜好吃,不好种

Filed under: 生物 发表于 2017-02-07 20:59

紫菜是条斑紫菜(Pyropia yezoensis)、坛紫菜和甘紫菜等紫菜属植物的通称。中国吃的主要是条斑紫菜 […]

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