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哪些食物能够“刮油燃脂”?Comments>>

发表于 2017-10-14 07:08 | Tags 标签:, ,

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身体内的脂肪是现代人的心魔,时时刻刻想着有什么办法去掉它们。于是,各种“刮油”“燃烧脂肪”的食品和保健品应运而生。比如朋友圈里流行的这一类文章:

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这篇文章所说的“脂肪最怕的食物”是柠檬水、大麦茶、玉米须与香蕉。除此之外,社会上流传的“刮油”“燃脂”的食物还有普洱茶、黑咖啡、黑巧克力、花草茶等等。

它们真的有功效吗?

一、柠檬水、普洱茶、花草茶是相对健康的饮料,但没有刮油燃脂的效果

这些食物中除了香蕉与巧克力,其他都是植物泡水得到的饮料。这些饮料中几乎不含脂肪,热量低到可以忽略。作为“补充水分”意义上的饮料,是很健康的选择。作为植物的热水提取物,它们还含有各种“生物活性成分”,比如多酚、黄酮、咖啡因等等。在许多细胞实验和动物实验中,这些成分还显示了不同的“健康功效”。只不过,这些“功效”基本上只是“初步研究”,并没有在人体实验中得到证实。考虑到它们并没有什么危害,也就“聊胜于无”了。

当然,这些饮料中的某些成分,比如茶中的咖啡因,能够促进胃酸与胃液的分泌。而且喝饮料的同时也会补充水分,水分有利于食物与消化液更好地混合。或许,这能让人感觉更舒服一些,所以产生了“刮油”“促进消化”的感觉。

也就是说,把它们作为饮料毫无问题。跟含糖饮料、碳酸饮料相比,它们的确要“健康”得多。但是,这不意味着就可以赋予它们大家想要的“功效”,诸如“排毒”“刮油”“抗癌”“降血脂”“燃烧脂肪”“减肥”等等。理论上,某些食物成分,可能能够改变人体内的新陈代谢反应。但在实践上,并没有发现哪一种有值得关注的效果。比如咖啡因,或许能够暂时加快新陈代谢,但宏观上并没有帮助减脂或者减肥的证据。再比如有研究显示辣椒素或许可能“加快代谢”,但是否有现实意义,科学家们也没有争论清楚。
对于“某些特定的食物能燃烧脂肪或者减肥”的传说,美国国家卫生研究院(NIH)的一份总结给了一个简单粗暴的辟谣:没有任何食物能够燃烧脂肪

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二、香蕉和黑巧克力不仅不能“燃烧脂肪”,而且吃下去会摄入大量的糖和热量

至于香蕉和黑巧克力这样的食物,就更是想当然。传说“香蕉含有丰富的钾所以有种种功效”,而实际上,香蕉虽然含钾较多,但也并不算非常高,菠菜、南瓜、土豆中的钾含量就比它高,豆类、鱼类更高。而且,不管是香蕉中的钾还是黑巧克力中的那些“活性成分”,固然对健康可能有好处,但要指望它们去“燃烧脂肪”也是一厢情愿,反倒是它们所含的热量不容忽视。一根中等大小的香蕉所含的热量超过100千卡,而含糖量可达14克;一块黑巧克力(30克左右),热量更时多达150千卡——燃烧脂肪这事儿没谱,摄入大量的糖和热量倒是确定无疑的。

要减脂,真正有效的方式是两手一起抓:一手控制摄入的总热量,一手加强锻炼增加消耗的总热量。通过吃什么食物或者喝什么饮料来“刮油”“减脂”,是不切实际的幻想。

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6 Responses to “哪些食物能够“刮油燃脂”?”

  1. 匿名说道:

    黑巧克力一般吃不出甜味,热量主要是脂肪?

    • 燃燒的泡菜说道:

      純可可(黑巧克力)是苦的,巧克力的甜味基本都來自於添加的糖。

  2. illusiwind说道:

    全文看下来,目测玉米须要大卖了23333

  3. 燃燒的泡菜说道:

    燃料是不能把燃料消耗掉的,比如說你把一塊煤炭加進一堆煤炭裏,不會發生甚麼變化。
    但是,你往一堆煤炭裏加一把火,煤炭就燒成灰了。
    那麼,我們要「刮油燃脂」嘛,還是直接吞一把火下去吧! (滑稽)

  4. 匿名说道:

    我怎么记得左旋肉碱好像有相似的作用?

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