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“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”倒不完全是空穴来风,但里面添油加醋,加了很多荒谬的传闻。

桃子:沾着“仙气儿”的仙果

蟠桃。图片来源:pixabay

蟠桃。图片来源:pixabay

最早把桃和长寿联系在一起的人是东方朔,在《神异经》里,这大哥是这么描述的,“东北有树焉,高五十丈,其叶长八尺、广四五尺,名曰桃。其子径三尺二寸,小狭核,食之令人知寿。”自此之后,桃子就成了长寿的象征。

至于说“神奇效果”,桃子真的是没有。桃子的主要营养当然是水了,最典型的当属水蜜桃,这些果子成熟之后,插个吸管就吸干净了(AI注:根据吃货所的实验结果,水蜜桃要揉一遍,才能变成果肉饮料)。除了水,膳食纤维也还不少。至于维生素和矿物质并非桃子的强项了。除了热量不同外,吃桃子跟吃萝卜青菜并没有多大差别。

所谓的桃养人,一来是跟中国的文化传承有关。另一个,可能跟桃子中少有有毒物质和过敏物质有关。但有人会对桃毛过敏,产生风团之类的症状。

杏:甜肉苦仁大不同

古有“杏林”一说,名医不收药钱,只收杏树,等杏子成熟之后,拿到市场上去卖,然后再治疗新的病人。如果杏真的“伤人”的话,难不成是名医故意扩大就诊患者来源?

当然,上面的说法就是妄自揣度了。到目前为止,并没有杏肉毒性的报道和实验。杏肉中含有大量的胡萝卜素和钙质,再不济也有很多的水分。这些营养成分对我们的身体是大有裨益的。

杏确实潜藏着危险,不过并不在果肉,而是在种仁之中。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷,可以释放出氢氰酸100~250毫克,而60毫克氢氰酸就可以置人于死地,这也是杏树保护种子的重要手段。误食20-30粒苦杏仁,就有致死的风险。具体的中毒剂量,会因身体状况等因素有所差异。

杏仁油做成的肥皂,苦杏仁是不能直接食用的。图片来源:pixabay

杏仁油做成的肥皂,苦杏仁是不能直接食用的。图片来源:pixabay

李子:过敏惹的祸

李子是个东西方共有的水果,这种果子的成熟期集中,供应期短,所以来也匆匆去也匆匆,刚刚上市,就不见踪影。但是很少有报道说,几乎没有看到因为吃李子而中毒的报道。

李子最大的问题在于有可能会引起过敏。其中的蛋白质会产生种种的症状,比如嘴唇刺痛,喉头水肿,呕吐,严重的会引发呼吸困难。也许是这些症状让李子被人忌惮。

最后还有一个可能的原因,桃子通常是带毛的,经过清洗才能吃,否则会扎嘴。但是杏和李子就没有这样的麻烦。清洗也会带来不一样的结果,特别是在病菌容易滋生的夏季,“不干不净”吃下去可能会造成大问题。

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6 Responses to “桃养人,杏伤人,李子树下埋死人?没什么道理”

  1. 匿名说道:

    说得不清不楚。这个篇幅X5,还差不多。

  2. 匿名说道:

    没有松鼠会穷源究理的良好风格。

  3. 匿名说道:

    栗子吃多了会拉肚子,我同事重庆人,小时候因为便宜家里买的多,没大人管就吃了好多,最后差点这个丢命;我杏子出多了就流鼻血,这个是切身体验,而吃桃子却没有

  4. 匿名说道:

    这只是一句谚语,警告的话,李子寒性大,吃多了会拉肚子

  5. 匿名说道:

    松鼠会真的是越来越水了
    没有考据,没有引用
    这和什么养生学还有什么区别

    • 之也说道:

      这篇明显是从民谚入手,属于科学小品文,并不是学术文章,不需要过于严谨的考据,想看学术点的,转步植物学教材,不送。