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  1. 一叶飞刀
    2017-08-08

    出锅的鸡蛋立刻用凉水降温?为什么?让鸡蛋皮冷缩?

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    • ZHX
      2017-08-08

      人家说防止蛋黄表面变绿

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  2. 二叶飞刀
    2017-08-09

    直接用煮蛋器不行么?

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    • 三叶飞刀
      2017-08-09

      我的煮蛋器,水只浸没了鸡蛋的底层一点点,这时候要怎么操作呢

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      • 匿名
        2017-08-13

        煮蛋器其实是在蒸蛋……

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  3. 匿名
    2017-08-09

    煮鸡蛋的水里放点盐,怎么煮都不会破。

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  4. 匿名
    2017-08-09

    为嘛每次都是几句话能讲明白的事情,非要长篇大论,相互消耗时间?你们不会反思的吗?

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    • 匿名
      2017-08-11

      我就是喜欢松鼠会的这点。这篇文章还是讲得太浅了,数据、引用少了。

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  5. 匿名
    2017-08-10

    然而这篇文章讲的道理并没有实际性的说明煮鸡蛋的优异方法。比如易剥性,按生活的经验,煮的时间长短和煮后冷热水处理会影响易剥性。

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  6. 匿名
    2017-08-10

    减少破壳出现,还需要考虑煮鸡蛋所用的容器,加热火力。很多因素都是相互共同影响鸡蛋煮的效果,

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  7. bobcy
    2017-08-12

    前几个月淘宝上买了个20块的电热煮蛋器,带一个带刻度的加水杯。根据加水杯上的刻度计算加水量来控制鸡蛋几分熟。要全熟的打70毫升水倒入,如果要5分熟的打60毫升水倒入,煮蛋器会根据倒入水的蒸发时间来自动断电。煮了30多次,效果还不错,比原来自己看着火煮鸡蛋方便多了。

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  8. reply
    2017-08-14

    破壳之后鸡蛋看着也不错

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  9. 匿名
    2017-08-18

    喜欢吃蛋花蛋汤的人不甘寂寞地飘过。

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