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玩不了Pokémon GO,听说有人心情不太好?那,我们来看点轻松愉快的东西吧,当Pokémon GO遇到餐桌物种日历……的作者,你想不到会有多妙。

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呆呆兽与大舌贝。等等,不是说轻松愉快不虐狗吗?别急别急,你往下看。图片:moo-feeler.deviantart.com

大舌贝 シェルダー

改编自梁实秋《雅舍谈吃》

大舌贝的壳并不太大,但是它有一条长长的扁扁的肉伸出壳外,略有伸缩性,像牛舌一般,其状不雅,有妄人比之为美人舌。实在是想入非非,美人舌长长伸出,岂不是吊死鬼?这条长舌肉味鲜美,可以说是口袋妖怪中的隽品,但是烹制出来,尽管猛加白兰地,不是韧如皮鞋底,就是味同嚼蜡。皆因馆子里烹调方法,不外油炸、水煮、热烤,就是缺了“炒”。若把舌形的那根肉割下来,其余部分丢弃,用沸水一浇,外表一层细粒状的麻皮就容易脱落下来了,然后切成薄片,越薄越好。旺火,沸油,爆炒,加进葱姜盐,翻动十来下,熟了,略加玉米粉,使汁稠,趁热上桌。吃起来有“炒响螺”的味道。 美。

大舌贝:……图片:macuarrorro.deviantart.com

大舌贝:……图片:macuarrorro.deviantart.com

>>>>回归现实,来点长长肉质伸出壳外的……女神蛤吧。<戳这里>

可达鸭 コダック

改编自莫言《酒国》

不要小看可达鸭的智(měi)慧(wèi)!图片:giphy.com

不要小看可达鸭的智(měi)慧(wèi)!图片:giphy.com

可达鸭这种貌不惊人的小兽,貌似愚笨,其实有着大智慧,曾经使华蓝市道馆馆主小霞多次陷入尴尬境地。它是口袋妖怪进化史上的一个特异现象,已知唯一能看穿一切的哺乳类口袋妖怪。可达鸭是货真价实的珍稀食材,所以我们烹调时应格外小心,万不能因为我们的操作错误而暴殄了天物。所以,我建议大家在做可达鸭前,多做些杰尼龟作为练习,以便获得感觉。

杰尼龟:……图片:screenrant.com

杰尼龟:……图片:screenrant.com

取可达鸭一只,宰杀后倒挂起来,用半个小时左右把血控干。注意,宰杀时应使用飞叶快刀,可以起到事半功倍的效果。控净血后,用75℃左右的热水褪毛,然后,小心翼翼地取出内脏,肝脏、心脏、蛋(如果有的话),取肝脏时要格外小心,不要把苦胆弄破,否则整只口袋妖怪就变成了难以入口的废料。把肠子掏出来,翻过来用碱水漂干净。用滚水冲烫嘴和四趾,搓掉嘴上的硬壳和趾上的粗皮,注意要特别保护趾间的蹼膜完整无缺。冲洗干净后,把内脏放在滚油里过一下,塞入腹腔,然后加上盐、大葱鸭的葱段、姜片——切记不要加味精——放在微火上清炖,直到变成暗红色并散发出一种奇特的香味为止。一般情况下,蛋与内脏同时过油填入腹中,如果有较大较多的成形蛋,则可单独做成一道佳肴,具体操作方法可仿照红烧杰尼龟蛋的方法。

有一个问题,既然用了大葱鸭的葱段,为什么不直接烧大葱鸭呢?图片:pokemon.wikia.com

有一个问题,既然用了大葱鸭的葱段,为什么不直接烧大葱鸭呢?图片:pokemon.wikia.com

>>>>就像可达鸭的大智若愚令你惊叹,现实里,家鸭也有个习性,保准让你大跌眼镜。<戳这里>

>>>>说起来,大葱鸭甩的,和初音是一根葱么?<戳这里>

咩利羊 メリープ

改编自汪曾祺《手把羊肉》

咩利羊就是它。图片:eltharion.deviantart.com

咩利羊就是它。图片:eltharion.deviantart.com

吃“手把咩利羊”,过去是不预备佐料的,顶多放一碗盐水,蘸了吃。现在也有一点佐料,酱油、韭菜花之类。一点也不膻,本地人说咩利羊不膻,是因为静电属性,效果如麻椒,自己把味解了。在我一生中吃过的各种做法的咩利羊中,我以为手把咩利羊第一。如果要我给它一个评语,我将毫不犹豫地说:无与伦比!

如果能召唤出软萌的咩利羊娘,我愿意放弃手把咩利羊。图片:gamefaqs.com

如果能召唤出软萌的咩利羊娘,我愿意放弃手把咩利羊。图片:gamefaqs.com

“羊贝子”即煮全咩利羊。整只咩利羊放在大锅里煮。据说正宗的吃法只煮三十分钟,因为我们是客人,怕太生了不敢吃,多煮了十五分钟。真是够嫩的,一刀切下去,会有血水滋出来。同去的人,有的望而生畏,有的浅尝即止,鄙人则吃了个不亦乐乎。本地人认为煮久了的咩利羊肉不好消化!

你们说谁不好消化?图片:allispoon.deviantart.com

你们说谁不好消化?图片:allispoon.deviantart.com

>>>>回归现实,你们是想看绵羊<戳这里>,还是山羊<戳这里>?无论哪个,都挺麻烦的。

笨笨鱼 ヒンバス

改编自苏青《谈宁波人的吃》

笨笨鱼。图片:allispoon.deviantart.com

笨笨鱼。图片:allispoon.deviantart.com

其实水系口袋妖怪只有不新鲜才带腥。八月里笨笨鱼上市了,一堆堆都是金鳞灿烂,眼睛闪闪如玻璃,唇吻微翕,口含鲜红的大条儿,这种笨笨鱼买回家去洗干净后,最好清蒸,除盐酒外,什么料理都用不着。但也有掺盐菜汁蒸之者,也有用卤虾瓜汁蒸之者,味亦鲜美。我觉得烹调水系口袋妖怪的方法,最重要的就是“不失本味”,如做文章一般,以为有内容有情感的作品原是不必专靠辞藻,因为新鲜的水系、草系口袋妖怪原不必多放什么料理的呀!如果炒只什么口袋妖怪都要配上七八种帮头,糖啦醋啦料理又放得多,不论肯泰罗肉片、火稚鸡片,吃起来都是滑腻腻的,哪里还分辨得出什么味道?

钓到新鲜笨笨鱼,可得珍惜。图片:es.pokemon.wikia.com

钓到新鲜笨笨鱼,可得珍惜。图片:es.pokemon.wikia.com

毕竟等它进化成美纳斯,就有本事让你平静下来而失去食欲。图片:pokemon.wikia.com

毕竟等它进化成美纳斯,就有本事让你平静下来而失去食欲。图片:pokemon.wikia.com

>>>>笨笨鱼演绎了丑小鸭变白天鹅的童话,回归现实,来看个残酷的反例。<戳这里>

>>>>对了,听说笨笨鱼的设计原型是大口黑鲈,可不是“秋风且食鲈鱼美”的鲈鱼。<戳这里>

鲤鱼王 コイキング

自己扯淡的

知道你们又要嫌弃鲤形目的肌间刺了。图片:kotaku.com

知道你们又要嫌弃鲤形目的肌间刺了。图片:kotaku.com

鲤鱼王因为肌肉少(这种口袋妖怪的游泳能力甚至弱到会被水流冲走),肌间刺多,被戏称为“除了皮就是骨头”,“像吃无限剑制”,食用价值可想而知。但进化为暴鲤龙,就会变得强壮而迅捷,游泳肌群发达。因为体格庞大,暴鲤龙可以避开肌间刺,切出大片无骨的肉,是鱼龙丸的最佳材料,与少量大葱鸭的葱丝一起清蒸,浇上滚热的花生油也是不错的选择。现在流行的一种做法是以四川麻辣料爆炒,口感劲道可以与馋嘴快泳蛙媲美。

麻辣暴鲤龙,想想都流口水。图片:forums.terraria.org

麻辣暴鲤龙,想想都流口水。图片:forums.terraria.org

>>>>回归现实,多认识一种鲤科鱼,关键时刻说不定能续命。<戳这里>

关于

物种日历是果壳网推出的自然主题日历,每天在“物种日历”微信公众号上推送一篇生动的物种介绍,带你重新认识身边的世界。

2016年推出的《餐桌物种日历》系列将为您还原每种熟悉或者不熟悉食材的全貌——每天一个物种,好吃的灵魂终会相聚。

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2 Responses to “餐桌物种日历(特别篇) Pokémon Go?吃货的眼里,就只有能好怎啊!”

  1. 说道:

    没想到你们连宠物小精灵都没放过啊Σ(っ °Д °;)っ

  2. alb11p说道:

    看着看着,饿了。走吧,下馆子,来份松鼠桂鱼。