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对于成功防止体重下降,我有多年的一手独到心得。

有时你会怀疑宇宙中存在一种神秘超能,名叫 “必须及时掐灭任何减肥苗头的运命之力 ”。这种邪恶力量连“两周一斤” 这样谨小慎微的志向都不放过,我刚要开始数着菜叶吃饭,立刻有朋自远方来,不亦吃喝乎。且端上麻辣锅,铺开烤生蚝,水煮深海鱼,酸汤雪花牛……挟在嘴里,泪淌心头,肉来天地皆同力;脂去英雄不自由。今日热量已爆表,何以解忧?唯有埋头吃吃吃。

这就是节食悖论,你给自己定下严格热量线,每天把盘中餐的热量从头数到尾,又从尾数到头。你依靠坚强毅力抵抗了饼干蛋糕牛肉干巧克力,意志力受住了一次又一次考验,终于在一个午后的冰淇淋上溃不成军,然后你想, “完蛋!今天的脂肪超了游离糖超了总热量也肯定要超了。算了!今天就放纵一天不节食反正明天又是新的一天。 ”

明天,至迟后天,以上流程重复一遍。

节食者一旦吃过头,就会比非节食者吃得更多。心理学家管这叫“反调节进食 ”(counter-regulatory eating ),俗名“去他的效应”( what-the-hell effect)——其实就是破罐子破摔。既然吃多了,索性吃到底,否则何以慰藉那饥馑肠胃。在实验室里,节食者一旦喝下两大杯高热量奶昔,突破了 “今日限额” ,就会变得对烤饼、曲奇和冰淇淋来者不拒。他们的大脑自暴自弃,完全不想知道自己后来又吃了多少。吃多了的节食者会接连吃下小三明治,在被问到 “你刚吃了多少个“时则张口结舌。

除了“破罐子破摔”,还有个效应,叫 “好罐子摔碗” 。

这次你兢兢业业,依靠坚强毅力抵抗了饼干蛋糕牛肉干巧克力甚至冰淇淋。你忍不住称赞自己,干得好!今天这么棒,值得嘉奖!奖你 ……晚上就不用运动了,换成躺在沙发上看三集连续剧吃点炸鸡配啤酒 ……

好吧我承认,“好罐子摔碗”是我编出来的名字。这种效应真正的学名叫 “许可效应” ( licensing effect)。社会学家发现,人们会下意识地把做过的好事,当成做其他坏事的许可证 ——我工作刻苦,就有权回家发怒。我汗如雨下举铁跑步,那吃顿大餐,应该也是可以的吧?

不可以。

假如你没有严格的节食计划,你会注意身体发出的信号 ——“我饿了” 或“吃饱了”。然而,万一你定了精准计划,那么你就会忽视内在信号 ——因为大脑的监控焦点已经转向了卡路里和运动量等外来信号。这时,一旦你因为任何理由放弃监控,不管是因为 “我今天做得真棒”还是因为“ 我今天没希望了 ”,那么完蛋,外在内在信号统统失灵,你会吃下比平常多得多的食物。假如你靠着记账省了半个月钱,然后决定放松一下——等你接到账单发现这个月花的钱比上个月总数还多时,不要惊讶。

恶习之所以难改,就在于你允许大脑一次次重复往昔。不论你是摔罐子还是摔碗,每一次放纵,都是在强化坏习惯,从而让好习惯更难以养成。

减肥需要控制热量摄入,要每天记录吃下的热量和体重——这些办法都对,但你还必须懂得避开“去他的 ”陷阱和“ 许可效应 ”陷阱。顺便说句,“今天效率不错,稍微玩一下再工作”和“今天效率太差了,干脆玩吧明天再说”的结果是一样的,都通往无止境的拖延。假如你不想每天都收获一地碎片,最好既不摔罐子,也不摔碗盘。

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3 Responses to “去他的破罐子破摔”

  1. antericol说道:

    先不淡纵容坏习惯的养成,毫不节制和一个月放纵2次长期来讲在体重上有没有明显区别呢?人体消化和吸收的机制也不会那么容易适应突如其来的热量吧?其实我真的不是在为破罐子破摔找借口……

    • tianssq说道:

      有坏习惯的人真的可以控制自己一个月只放纵两次?

  2. 匿名说道:

    看完本文觉得,现在社会中当前心理学领域被伪心理学占领的很重要一个原因就在本文中表现出来了:大多数科学心理学研究都是在提出并证明理论,而将理论转化为“菜谱式知识”的内容太少了,而公众恰恰只关注简单易行的方法。就如本文以通俗易懂的方式解释了科研结果,但是并没有提出解决方法,所以对大多数人来说相当于然并卵......