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蔓越莓预防妇科疾病?别逗Comments>>

发表于 2016-03-28 13:57 | Tags 标签:,

很多人都喜欢追逐“神奇食物”,蔓越莓就是颇具号召力的一种。蔓越莓果、蔓越莓干、蔓越莓汁、蔓越莓胶囊……让人眼花缭乱。传说的功能也很丰富,尤其是“预防妇科疾病”,对时尚女性们极具号召力。

蔓越莓原产于北美,是一种常绿矮灌木所结的浆果。它是北美人民传统的“药食同源”产品,用于一些食品中,也用于治疗多种症状。其中最有名的是防治尿路感染。尿路感染是由细菌引起的,最早有医生解释蔓越莓的作用,说是它可以把尿的酸度降低到足以杀灭细菌(复习一下,如果用pH值来衡量溶液的酸碱强度,则pH值越低,意味着酸性越强)。这一解释曾经被很多人接受,但显然很可疑:尿来源于所有的饮食,要靠蔓越莓把它的酸度降到能杀菌,似乎实在太想当然了一些。

后来又有了一些研究,认为蔓越莓可以阻止细菌在尿道的细胞上附着——不能附着,自然也就难以导致感染。这个解释有一些研究结果支持——在很长的时间内,一些专业机构和专业人士也推荐蔓越莓产品作为预防尿路感染的“食疗方案”。不过这些推荐也特别说明:蔓越莓只能帮助“预防”,而无助于“治疗”——如果已经被感染,说明细菌已经附着,蔓越莓对它们就无能为力了。

这种推荐是基于“反正它是水果,虽然有效证据不足,但至少无害”的思路。虽然这种思路足以说服许多消费者,但科学家们还是在不停地收集证据,想搞清“蔓越莓到底能否预防尿路感染”的问题。

有一个著名的循证医学资料库,叫做 “考克兰图书馆( Cochrane Library)”,每隔几年就会发表一篇综述,收集、整理和总结各种来源的“蔓越莓与尿路感染”的科学研究。以前的综述显示蔓越莓“可能降低尿路感染症状,尤其是对反复发作的女性”。最新的一篇发表于2012年,一共收集了24项人体研究(比以前增加了14项),参与人数多达4473人。汇总这些数据,结论是“与安慰剂、水或者其他处理相比,蔓越莓产品不能减少尿路感染的发生”。而且,即使是针对特定人群,比如老人、孕妇、尿路感染多发的女性或者儿童、癌症病人等,蔓越莓产品也没有显示有效。

曾经有开发蔓越莓产品的公司,也收集了一些研究文献,向欧洲食品安全局(EFSA)申请“蔓越莓胶囊预防尿路感染”的功能宣称。EFSA的专家组审查之后,结论是“这些文献都不能证明结论”,从而拒绝了这一申请。

当然,作为一种水果,蔓越莓并没有什么大的问题。跟许多水果一样,它也含有较多维生素C和原花青素,也算得上一种“健康食品”。不过需要注意,它富含水杨酸,跟阿司匹林的成分乙酰水杨酸具有类似的结构和功效。如果对阿司匹林过敏,就需要格外小心。

此外,蔓越莓本身并不好吃,又酸又涩。在用蔓越莓汁进行的研究中,很多志愿者受不了了它的味道而提前退出了试验。商品化的“蔓越莓汁”或者“复合蔓越莓汁”,往往通过调味来改善风味。至于加了什么,就需要仔细看看产品标签了——比如,如果添加了很多糖,那么甚至不能算作“健康饮料”了。

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7 Responses to “蔓越莓预防妇科疾病?别逗”

  1. 匿名说道:

    为什么加了很多糖就是不是健康食品了?要知道就算加再多的糖,也不可能比一碗主粮(大米或白面或其他任何杂粮)的含糖量高。不是连这些主粮的百分之一都比不上。

    • 七月的烟火说道:

      主粮所含淀粉为多糖,而饮料、零食中添加的糖是单糖,对血糖水平的影响完全不同,另外,主粮是我们日常获取能量的主要来源,主粮也要讲求合理摄入,不宜吃得过多过饱,而饮料、零食什么的完全是额外摄入的糖,对身体健康的影响可想而知。

  2. Tswunti说道:

    很好呢

  3. 匿名说道:

    不是一个概念,同样的1000打卡的热量,两大碗米饭吃下去你就饱了,同样热量的饮料喝下去,一点感觉没有,还能再吃两碗饭

  4. fierycloud说道:

    有想过,一些PH比较低的食品,是不是有可能先天上所内外生(或存在)的微生物,比较能通过胃酸,可以给肠道适度的刺激;类似各种有机食材的需求,可能也来自因为没有使用各种调节微生物的药剂,使得食材内外的微生物比较多样化。 实际上需求的不只食材本身,也包含其所乘载的微生物群落。

  5. 匿名说道:

    不能单纯以热量来比较白砂糖跟主粮的健康问题?他们里面所含的糖的结构是不一样的,还有脂肪的转化效率市不一样的,而且对诸如牙齿的腐蚀性都需要考虑,还有就是消化的过程,对胃肠道的影响因素

  6. 匿名说道:

    前不久还买了胶囊吃,最开始不停上厕所。。。