[Dr.YOU第十五期] 被曹操骗出来的那些口水（查看详情，请点击群博右边栏的Dr.YOU专辑）
读者来信全文：
By李静羚
首先我们要深入这个问题，应该先概述水对人体的作用。这个问题相信很多松鼠们在中学时都有接触，我在这里就再赘述一下。

人体最多的成分是水，它占我们人体体积的60%~70%，它是消化食物，传递营养成分到人体各组织，排泄人体废物，润滑关节和内脏的必需品。
课余知识补充完毕，我们现在开始切入正题，首先我们要"生津"，用大白话来说就是要流口水。流口水听起来简单可是它却使我们人体一个复杂的反应过程。我们首先必须吃过梅子，然后大脑就会记下梅子的气，味，色，形。当我们再次听到梅子时，大脑这个"资料馆"就会找出相关的经历，然后就"命令"支配有关的分泌唾液的反应，我们就开始流口水了。这就是我们生活中常说的条件反射。
口水流出来了，然后呢？接下来我们就来解释一下它为什么能解渴。
一个正常人每天分泌唾液约1000~1500毫升，正常情况下，唾液是无色无味呈中性的混合物，它99%是水，固体成分不足0.7%。由此可知在我们不吃酸性或碱性的食物时，我们的唾液在一定程度上可以说它就是"水"，而且还是健康的"水"。为什么它还是健康的呢，从美国Martin Fox.博士的书《健康的水》中关于健康的水的标准是这样的：含有一定硬度要有一定量的溶解性固体和PH略大于7（中性），松鼠们对比一下，口水就几乎等于健康的饮用水的结论就出来了。

所以望梅止渴的故事是成立的，松鼠们闲着没事时就自个多制造些口水好了，比很多外面买的水还健康卫生毕竟自产自销嘛（小小恶心一下）。
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By dasltr
首先一个问题：什么是"渴"？查字典我们可以知道渴就是口咽干燥想喝水。可是，让我们口干舌燥，至少让我们感到口干舌燥的原因有很多，我们姑且分为两种。
第一种是外部因素。当天气干燥的时候，由于水分蒸发得快，容易造成口感的感觉。当我们患有一些口腔疾患时，如上下牙对合不好、鼻中隔偏歪、下鼻甲肥大、鼻息肉等，我们会经常张口呼吸，口腔内气体呼进呼出，带走较多的水分，致使口干。当我们肺功能不足，如患有肺疾病或者运动时，常进行张口的代偿性呼吸，这时也会导致口干。在这种情况下，我们望望梅，生生津，暂时骗骗大脑还是没问题的。只不过切不要去舔嘴唇，唾液中含有淀粉酶、黏液素等物质，比较黏稠，会引起结缔组织收缩，导致唇黏膜发皱，最终造成"越舔越干，越干越舔，越舔越裂"的恶性循环。
另一种情况是内部因素。也就是身体本身觉得再没水就活不下去了。最常见的是被强烈阳光暴晒之后产生中暑。另外各种疾病，如维生素B2缺乏，糖尿病等都能造成这种现象。这是下丘脑感到血液浓度过高，在那里嚷嚷"没水啦！没水啦！"而产生的感觉。才不会管你口腔是湿的还是干的。在这种情况下就算大量饮水也不见得能止渴，何况是生津这种拆东墙补西墙的办法。如果一个中暑而倒下的同学发现你没有给他送去一杯水，而是拿着一颗话梅在他眼前晃来晃去，他不会想流口水，而会想痛扁你一顿。
那么曹操呢？虽然那时候天很热，士兵很久没喝水，但是光从他们能听清曹操说了些什么，之后还能跑起来来看，这些人顶多也就是血钾浓度偏高，离中暑还有一段距离。所以在这种情况下拿一颗话梅在他们眼前晃一晃还是有点用处的。
无论在任何情况下，"生津止渴"毕竟不是办法。渴了，累了，喝白开水！
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Dr. Who 说：

第一篇是说了口水的确可以解渴，但是回避了"口水是自身分泌的"这个关键环节，没有证明一个人的口水分泌能力是否真的能为自己解渴，从而缺了最重要一环；第二篇说了什么是渴，强调的还是"口渴"和"欺骗大脑"，也不太确定地认为就当时情况来说，望梅止渴是有可能的，但是也同样没有解决问题......不过"舔嘴唇"的那个例子举的还是不错的。

十五期点评系列一：http://songshuhui.net/archives/8009.html

十五期点评系列二：http://songshuhui.net/archives/8226.html

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