37个回应

  1. 粮食
    2011-05-10

    云大的沙发,激动。

  2. ZHX
    2011-05-10

    一小段一小段地来啊。。。
    不过别人的历史这种东西,搞不好我们会完完整整地经历一遍了。。。

  3. Raychem
    2011-05-10

    致癌物是如何认定的?至少得有个剂量上的要求吧?

  4. 养生
    2011-05-10

    不管如何初衷是好的

  5. diesirae
    2011-05-10

    350听无糖可乐……这个剂量很有虐待的感觉

  6. kazesan
    2011-05-10

    甜蜜素现在还在用啊!

  7. 养生
    2011-05-10

    甜蜜素摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

  8. 匿名人士322145
    2011-05-10

    350听可乐
    不错
    洗澡都够了

    • 冷水
      2011-05-11

      被甜死还是被撑死要区分对待

  9. TE
    2011-05-10

    纳了个尼?
    这是沙发?

    咳咳,那就说点正经的。
    总觉得小时候吃过的东西里边没有糖精这种东西,难道他还有别的化身或者别名?

  10. 合十
    2011-05-10

    那个甜蜜素是不是阿斯巴甜?

    • loler
      2011-05-10

      不是,你就放心吃吧。

  11. 西奥
    2011-05-10

    实事证明,如果一顿吃掉100斤的饭,人一定会被撑死的。所以必须禁止大家吃饭

    有些禁止根本就是无理取闹,哪些傻子会按照致癌致病的量去摄取

    • sheldon
      2011-05-10

      强烈支持禁止大家吃饭,一律喝西北风

    • techYANG
      2011-05-11

      350听无糖可乐里面的甜蜜素+糖精可能也就是几十克吧。
      尽管这个大剂量确实太大...

  12. 二次元
    2011-05-10

    甜蜜素好像吃的零食包装袋配料表里有见过。——,什么吃太多都有害的,记得远征军回国路上很多人就是饼干吃多了撑死了。

    • 拼音佳佳
      2011-05-11

      喝水,催吐,急救还是挺管用的啊?

  13. 星河的尽头
    2011-05-10

    这段怎么这么少啊?

    • nipper
      2011-05-10

      同感啊。不过瘾。
      虽然火力在甜蜜素上,应该为了四、五省稿吧。

  14. 小九
    2011-05-10

    味精呢,这个一直有人说致癌,可是还是有卖啊。

    • 小正
      2011-05-10

      那些人一定是卖鸡精的

      • lyem
        2011-05-10

        记得在哪里了解到,鸡精里除了谷氨酸钠还有一种新型“超味精”,鲜度比味精还高。所以鸡精是味精和超味精的综合体,鲜度比普通味精高,仅此而已。并非天然不天然神马问题。

      • 北京青年
        2011-05-11

        好象是加了核苷酸什么的,号称比味精鲜600倍

    • 北京青年
      2011-05-10

      味精就是谷氨酸钠,是采用微生物发酵的方法由粮食制成的,所以应该算“天然食品”我记得味精在fda规定中是和食盐/蔗糖一样,用量不加任何限制的。

    • 贝雅特丽齐的但丁
      2011-05-11

      那干脆让那些人把体内的谷氨酸和谷氨酰胺都排出来

  15. 光传感
    2011-05-10

    云老师写的很好,通俗易懂,引人入胜!想问云老师一个技术问题。糖精和糖类的成分相差甚大,那么怎么能让人产生甜味的呢?另外云老师提到其可以用来保存食品,那么原理大约是和常用防腐剂一样呢还是同用糖腌制一样呢?如果其甜味大约是糖的几百倍,那么在水中加入少量的糖精可以使细胞脱水么?

    • 云无心
      2011-05-10

      甜味剂如何产生甜味,这是神经生物学的课题了,我就不瞎说了。用它来保存食品跟用绿豆来解毒一样,是一种美好的愿望。它不会是细胞脱水。

  16. 2011-05-10

    好文章要顶啊~~~

  17. lyem
    2011-05-10

    〔德莱尼条款是“政治正确”的〕
    ~~~每期都有亮点

  18. 人神之间
    2011-05-11

    甜蜜素化学式貌似有问题吧?要么缺一个负号,要么缺一个钠离子。见http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cyclamate_Structural_Formulae_.V.1.svg?uselang=zh-cn

    • 游识猷
      2011-05-12

      抱歉,谢谢指正

  19. laoma
    2011-05-11

    FDA都是对每种添加剂单独评估,如果各种添加剂混合使用是否会引起健康问题?
    昨天晚上的电视里有一专家就在这样警告。

    • 云无心
      2011-05-11

      这个问题我在微博上回答过不止一次,不再重复了。。。

      • 人神之间
        2011-05-12

        化学式错了......

      • 游识猷
        2011-05-12

        谢谢,是我配图出错,已经更正

      • laoma
        2011-05-12

        我没有微博,在群博上写一篇这个内容吧。

  20. 乔治
    2011-05-11

    好文章!

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