减肥是现代社会一个永恒的话题。据统计，市场上宣称能够减肥的“保健品”有几十种。那些试了这种“没效果”再孜孜不倦地转试下一种的减肥爱好者们，将这几十种都试过一遍，差不多也就到了无需减肥的年纪。
减肥品中的“新星”叫做“左旋肉碱”。最近，有位读者在我的博客上留言问：“左旋肉碱太火了，都说可以减肥，这东西到底怎么样啊？”
作为一种氨基酸的衍生物，肉碱其实在细胞内广泛存在。它有不同的结构，“左旋”是生物体中存在的结构，也是有生物活性的结构。
我们知道，在细胞中，产生能量的场所是线粒体。而左旋肉碱的作用，就是将长链的脂肪酸运送到线粒体中，在那里“燃烧”以产生能量；另一个作用，则是把细胞内产生的有毒物质运走。所以，许多能量需求高的动物组织中，比如肌肉、心脏等，左旋肉碱的含量就比较高。
保健品营销的一个常见噱头是“这个东西有重要的生理功能，缺乏了会如何如何，所以需要补充”。左旋肉碱也一样。
但需要说明的是：左旋肉碱在体内的作用的确很重要，缺乏了也确实“后果很严重”。不过，对于健康人来说，身体会自己产生足够的量。
食物中的左旋肉碱主要来源于红肉，比如牛肉、猪肉、羊肉，吃肉的人，从食物中摄入的量会多一些，吃素的人摄入量则相对较低。
而且，人体对于左旋肉碱在体内的浓度有自动调节的能力。摄入量少，人体就会比较好地积累；摄入量高，人体就会通过尿液排出一部分。
这样，通过自身的制造功能加上调节积累，体内左旋肉碱按的含量会被控制在一个合理的水平。美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究，在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”，也就不需要“推荐摄入量”。
前面说过，“健康人群”不会缺乏左旋肉碱，而有缺乏症状主要缘于两种情况.
主要的一种是出于遗传，左旋肉碱的运送系统出了问题，从而导致了心肌症、骨骼肌无力以及低血糖等。另一种情况是慢性肾衰或者其他特殊情况（比如某些抗生素）而导致了左旋肉碱的吸收减少或者损失增加。在这两种情况下，左旋肉碱会被当作药物使用。所以，也有学者把它当作一种“有条件的营养成分”。
由于左旋肉碱能把脂肪酸运到线粒体里“燃烧”，因此，“补充左旋肉碱来帮助燃烧脂肪”就成了它用于减肥的“理论基础”。
这样的推论本身也不离谱，但是人体毕竟是一个很复杂的整体，是否有效还需要实验来验证。可惜的是，到目前为止，没有可靠的实验证据来证实它的有效性。所以，当它被放做减肥用品销售的时候，推销的是一个减肥的“构想”，而不是有根有据的“事实”。
实际上，补充左旋肉碱是不是有其他好处有过许多研究。因为它与产生能量有关，所以就被构想为可以提高运动能力。只是，这方面的研究进行了二十多年，也没有得到“有效”的证据。人体内的左旋肉碱总含量大约有20克，而这方面的研究服用量多达每天6克，服用一个月，也还是没有显示出健康人能够因此提高运动能力。而且，进一步的分析发现，肌肉组织内的肉碱含量也没有因为大量补充而增加。
其他研究得比较多的用途还有抗衰老、心血管健康、治疗糖尿病、抗癌、肾病、治疗艾滋病、男性不育等等。这些“用途”也都是在理论构想上有一定合理之处，但是缺乏临床试验证据。在公开发表的论文中，基本上是动物实验或者小规模的初步实验。有的显示了“可能有效”，有的结果是“看起来无效”。如果用一句话来总结，就是：目前的研究结果没有否定这些构想，但是也没有足够的证据来证实它们。
好在，人体对它的耐受性比较高。在每天服用几克的情况下，观察到的副作用也只是恶心、呕吐等等。所以，即使作为药物，它也是不用处方就可以随便买的。
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好吧，我今天刚刚对这个东西有一点兴趣了……
Pingback: 也谈左旋肉碱 | 十万个为什么
我突然发现自己有了个习惯 只要是媒体最近大力广告的某些减肥产品 或者其他 神奇的吓人的东西 我都要狠狠的怀疑一下 果然 又一个。。。唉 现在的媒体啊 都被收买了 凡是可以收买的 都是不值得信任的
那这个西布曲明怎么去使用才算是权衡使用？有没有太大的身体伤害？
跟其他药物一样，建议咨询医生，不建议自作主张使用。
最近东西炒得火热啊，到处都在卖
打倒“大师”，支持云无心，
是不是貌似国内能买到的左旋肉碱产品（不管是不是国产）大部分是靠里面添加的其他成分减肥的？
我以前吃过一种，据说是日本的主要成分是左旋肉碱和苹果素。主要的副作用是精神、睡不着觉和喝大量的水，不太饿了，但同时还会心跳加速很快心慌胸闷。只不过一年前吃过2周的量后，今年这时候再吃的副作用就没这么大，当然减肥效果也就没那么明显了，去年大概减了六七斤，后来吃回来了。。。。唯一不变的还是不太饿和不停的喝水。
我2个同学也分别吃过不一样的，一个是完全没副作用也没减肥，一个据说是开始排出了些类似带有油状物的东东。。。但也没减。
不管怎样，还是解答了一些疑问的，有些引导性，谢谢了。
很好
指导家人不受骗咯
骨灰辟谣·云无心
那些试了这种“没效果”再孜孜不倦地转试下一种的减肥爱好者们，将这几十种都试过一遍，差不多也就到了无需减肥的年纪。
这个太对了！云大威武~~~
我家那个傻子就偷偷从电视购物上买了一瓶，都不好意思说他没瘦！
身边的姑娘减肥成功无一不是靠饮食调节的，不是用蛋白质减肥法就是用整体抑制食欲的方法，对于女孩子来说，似乎持续运动实在是个不现实的建议哈。
"这样的推论本身也不离谱，但是人体毕竟是一个很复杂的整体，是否有效还需要实验来验证。可惜的是，到目前为止，没有可靠的实验证据来证实它的有效性。所以，当它被放做减肥用品销售的时候，推销的是一个减肥的“构想”，而不是有根有据的“事实”。"
-说的好 支持。
我觉得减肥这真是个问题，我以前是拼命运动、节食，也没见减下来多少。等真的放开忽略这个问题后，是怎么吃也胖不起来，运动量也不大，就是觉得奇怪。当你拼命要减的时候，每天关注，它就是不减，当你忽略它，它就莫名其妙的减下来了。朋友看到我的口头禅都是，你怎么又瘦了。弄的我老怀疑自己身体有问题，去查了很健康。
所以说有的事物不能刻意去追求，顺其自然就好。
我吃了一个月，效果是吃后不饿，但减肥效果不明显2kg停。希望大家不要靠药物，还是多运动，少吃红肉，低碳减排吗！ 心情好最重要。
哎~~~我太轻信媒体了
你這不叫科普，你這叫胡編亂造！
樓主，你有種把你的參考資料列出來讓大家看看嗎？
“美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究，在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”，也就不需要“推荐摄入量”。”
美國科學院的食品與營養委員會？你見過美國科學院有食品與營業委員會了？
我告訴你，美國國家科學院既不直接參與研究也不領導研究。
其由四個獨立組織組成
National Academy of Sciences (NAS)
National Academy of Engineering (NAE)
Institute of Medicine (IOM)
National Research Council (NRC)
你說的那個是醫學會（Institute of Medicine ）的食品與營業委員會（Food and Nutrition Board）
1989年的聯合報告你看了？
1.你哪隻眼看到“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”了？
原文：It(這裏指Carnitine) therefore plays a critical role in energy metabolism.你翻譯出來讓大家聽聽，我看你怎麼翻譯“critical”！
2.你哪隻眼睛看到“也就不需要“推荐摄入量”。”了？
原文“It(這裏指Carnitine) has not been demonstrated to be a vitamin for healthy adult human,and no RDA can be established at this time.”
你把“no RDA can be established at this time.”翻譯出來給大家聽聽。
3.這份報告自始至終寫的都是肉鹼（Carnitine），提到左旋肉鹼只有一次，是說作為治療肉鹼缺乏症的藥品。
还有，我真佩服你的勇气。你连肉碱Carnitine和左旋肉碱L-Carnitine都弄不明白。
你招了吧，你喷的这些都是从网上搜来的汉语文章，然後自己拼凑出来的。
“主要的一种是出于遗传，左旋肉碱的运送系统出了问题，从而导致了心肌症、骨骼肌无力以及低血糖等。另一种情况是慢性肾衰或者其他特殊情况（比如某些抗生素）而导致了左旋肉碱的吸收减少或者损失增加。在这两种情况下，左旋肉碱会被当作药物使用。”
这句是美国人写的，可惜人家原文写的是“肉碱的运送系统出了问题”而不是“左旋肉碱的运送系统出了问题”。
“如果用一句话来总结，就是：目前的研究结果没有否定这些构想，但是也没有足够的证据来证实它们。”
我呸，你看過幾份研究報告啊？大言不慚！
真看過話列出來讓大家瞧瞧！看我損你損錯人沒有！
我列出我引用的文獻下載地址，讓大家看看你是不是在那信口雌黃：http://books.nap.edu/catalog.php?record_id=1349
本来是不屑于回复这种评论的。这里给围观群众提供以下链接：http://ods.od.nih.gov/factsheets/carnitine.asp
如果认为这个链接中的信息有问题的，请向美国相关部门投诉。。。
我买了American bounty的左旋肉碱吃过（屈臣氏买的，原产地美国）。按照它的推荐剂量坚持服用了一个月。由于我甲状腺免疫功能有点小问题（桥本甲炎）每天要补充50微克的甲状腺素能够保持正常新陈代谢（已经服药2年都是这个剂量）。同时服用这两种药后的一个月去医院进行我的常规检查时结果显示我有甲亢。同时自己常感觉到燥热和心跳过速。医生怀疑我吃甲状腺素剂量太大，但我自己知道肯定是因为吃左旋肉碱引起的甲亢。服药期间我没有配合大量运动，感觉没有明显减肥效果，又由于它造成我甲亢症状，于是就停吃左旋肉碱了。请问有没有人知道，左旋肉碱可以代替口服甲状腺素吗？此外，由于甲亢病人都会变瘦，是否我服药后甲亢一段时间就真的会瘦下来呢？这不正是达到了广告宣传的减肥效果吗？补充说一下，我25岁，体重110，身高158。
吃这个还不如吃二甲双胍呢！
能不能做一个纤维素的专题啊？我周围朋友在用纤维素减肥，吃了以后不拉肚子，一个月可以瘦10-20斤，我想知道是什么原因使重量减了下来。
云无心说的无大错。
连肉碱都“不是必須的營養品”，难道不能说左旋肉碱“不是必須的營養品”？人家本来就是讨论左旋肉碱的文章，这有什么大错吗？马不能上天，难道白马就能上天？
千万别上当受骗!我们在网上订购了壳壳虫的左旋肉碱不但没有减肥反而胖了,还恶心肚痛!
可惜的是，到目前为止，没有可靠的实验证据来证实它的有效性。
——
国外的资料我没有找，
一、
现代预防医学2004年第31卷第1期 Modern Preventive Medicine，2004，Vo l131，No11
L-肉碱对肥胖大鼠体重及体质成分组成的影响
朱宝玉，陈世伟，张杰，刘翠娥，王海玉，孟光，张焱，李立，张桂霞
[摘要]
目的：探讨L-肉碱(BT)对肥胖大鼠体重及体质成分变化等的影响。
方法：以高脂饲料诱导大鼠肥胖模型，然后将肥胖模型鼠随机分为照组与125mg/kgBW、250mg/kgBW、500mg/kgBW L-肉碱组，每天1次经口给予，共6周。观察大鼠体重、睾丸+肾脂肪垫重量的变化。
结果：125mg/kgBW、250mg/kgBW与500mg/kgBW组的动物体重(BW)低于对照组(P<0.05)。
结论：L-肉碱具有减轻大鼠肥胖程度及相对增加瘦体质的作用。
二、
2004年8月～9月，福建省疾病预防控制中心进行了一项对福州110名单纯性肥胖市民志愿者服用左旋肉碱的观察试验。研究结果显示：“受试者在维持原有生活和饮食习惯下，连续服用受试物35天，其体重、腰围、臀围、体脂总量、各点皮下脂肪厚度均有减少，且试验后受试者的运动耐力未下降，试验前后受试者的各项临床症状、指标均未见异常，说明适当增加人体内左旋肉碱含量，可促进脂酰基转运，从而促进脂肪代谢，降低各种组织的脂肪量，达到去脂减肥的目的。”
预防医学论坛 2007年1月第13卷第1期 Prev Med Trib Vol . 13，No. 1 ，J an. 2007
左旋肉碱对肥胖人员减肥作用的效果观察
黄宗锈，林健，林春芳
(福建省疾病预防控制中心，福建福州 350001)
中图分类号：R1511 3 文献标识码：B 文章编号：1672 - 9153 (2007) 01 - 0006 - 03
摘要：
[目的]
观察左旋肉碱对肥胖人员减肥作用的效果。
[方法]
采用自身对照及组间对照法对肥胖受试者进行为期35d的人体试验。
[结果]
试验后，左旋肉碱组的体重下降0.7kg，腰围减少3.0cm，臀围减少3.1cm，体脂总量减少0.6kg，各点皮下脂肪厚度均有减少，试验前后体重、腰围、臀围、体脂总量、右三角肌下缘臂外侧正中点处皮下脂肪厚度、右脐旁3cm处脂肪厚度的减少值左旋肉碱组均大于对照组(P<0.01或<0.05)。
[结论]
左旋肉碱能降低肥胖人员的脂肪量，达到去脂减肥的目的。
三、
2005年，河南大学医院的一项针对31位肥胖志愿者的观察试验结果显示，“受试者在维持原有生活和饮食习惯下，食用受试样品（左旋肉碱）5周后，体重、体质指数、体内脂肪量、脂体比、腰围、四处皮下脂肪厚度均明显下降；腹围和臀围有下降趋势，说明该样品能有效减轻肥胖者的体重，在体重减轻的同时，未发生体内脂肪代谢紊乱，血脂、血糖无明显改变；其耐力不受影响，运动后最大摄氧量无明显改变。而且无副作用。”
解放军预防医学杂志 2005年4月第23卷第2期 J Prev Med Chin PLA April 2005 Vol. 23 No. 2
魔芋精粉和左旋肉碱对肥胖人膳食干预的效果
乔玲，卢锋，欧阳春花
(河南大学医学院预防医学教研室，河南开封，475001)
摘要：
目的 观察魔芋精粉和左旋肉碱对肥胖人膳食干预效果。
方法 用自身对照法对某社区31名肥胖者进行5周膳食干预。受试者保持原有饮食、生活习惯，每日服复方魔芋片3片(每片含魔芋精粉0.75g、左旋肉碱0.3g)。在干预前和干预将结束时进行3d膳食调查。
结果 5周膳食干预后，受试者体重、体质指数、体内脂肪量和腰围分别较干预前降低4.1%、4.0%、8.0%和3.2%(P<0.01)，皮褶厚度也明显下降(P<0.05)，腹围和臀围有下降趋势。
结论 以魔芋精粉和左旋肉碱共同作为膳食补充，是肥胖者方便可行、宜长期采用的营养干预方案。
只有在运动量较大时，服用左旋肉碱才有助于减肥。此时，大量运动仍是减肥的关键，肉碱仅起辅助作用。如果运动量并不大，比如仅仅节食减肥，服用左旋肉碱对减肥并无作用。广州药监局提醒，要想用左旋肉碱减肥，还要配合适当的运动，控制饮食。
——南方日报：“左旋肉碱”纯属忽悠？药监部门称其不是减肥药
大量有氧运动.. 100%能减肥... 只是没多少人有精力去坚持罢了....
我是吃左旋加运动,减掉二十多斤,没反弹,其实吃左就是能加快下脂肪代谢,即使不多但积累起来也是客观的了,有时一些减肥药只是给我们一条心理提示,如果对身体无害,那么即使没有作用但却让减肥者真的靠少吃多运动减下来也不是件坏事
不过我同事吃了 有效果 不管怎样还是值得尝试
嘿 ，还是直接不需要减肥来的划算》。。
我是想长膘都长不起来唉
左旋肉碱的副作用!!!!!心肌炎！我不但没瘦，还胖了！
我吃了左旋肉碱艾丽斯雅丽婷 广州典范 什么生物科技公司的，，，左旋肉碱茶多酚胶囊，，， 胖了十斤不说， 我心脏也吃出了问题，，，，有几次半夜心跳醒了，，，我恨死减肥药了。。。我今年才27，，，，请问这不是减肥药的副作用吗？ ？？？？？？？？？？？？？我半夜心动过速，感觉心快跳出来，醒来盗汗，，，，减肥没减成，心脏还吃出了问题！