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【专题:酒说】酒吧物理学家Comments>>

发表于 2009-11-26 16:08 | Tags 标签:

longshelan松鼠会的人术业有专攻,又热心,有了问题欢迎发信咨询。为吃什么发愁的,可以去问云无心;为吃什么药发愁的,可以去问八爪鱼;为吃错了药发愁的,可以去问李清晨。如果这三个问题都解决了,一高兴想去喝一杯,就叫上我,不过有话在先,咱可不兴拿永和豆浆当夜店。

两个月前去奥斯汀开会,认识了几个朋友,我以老板的科研经费起誓,这可都是些对物理热情无限的家伙,我们谈论的话题是如此广博而深入,无奈白日短暂,禁不起蹉跎,大家只好继续利用清凉的夜晚,奔波于第六街各分会场之间。依我拙见,第六街路宽车多,每到凌晨2点,酒保遵守德州的法律下班回家,比新奥尔良的波旁街逊色一筹。波旁街狭窄逼仄,限行汽车,酒肆从不打烊,其爵士乐又远胜德州牛仔的三和弦乡村乐,是激荡脑力和胃动力的好去处。

有些理论问题值得花上两打啤酒的时间好好探讨一下:血液酒精浓度对测不准原理有无影响?减少Martini中苦艾酒的掺杂浓度会不会改进人脸模糊识别的成功率?有些时候,我们喝着交杯酒畅谈交叉科学:草莓玛格丽特和血腥玛丽哪个更有利于治疗恐血症?怎样设计一个基于呕吐机制的反重力装置?……在更多的时间里,出于对物理学实证精神的尊重,我们会为优秀的实验构思干上一杯:为了让醉汉无规行走实验执行起来更加安全,还是把他绑到Segeway上面吧。

我们一般不会把发表论文太当真,一个原因是淡泊名利,另一个原因是正规期刊的版面费太贵。在这里稍微揭露一下这些期刊的另一个弊端——同行审议。有一次,我提交一篇关于“二维电子气冷凝结晶”的论文给《科学》杂志,并且推荐伍迪-艾伦做我的审稿人,很久以后收到编辑的回信,他们翻遍了世界所有知名大学物理系教授的通讯录,没有找到亲爱的艾伦博士。这个回复把我气得够呛,在猛灌下两杯稞盐威士忌之后,我才平复下来,开始思考新的科研计划。相比于期刊,arXiv.org是个好地方,它免费供科学家张贴学术论文,其影响力也足够大,足以保证学术成果在第一时间被广泛关注,而且因为没有审稿人,从而更加自由,平等,开放,扯淡。

有一晚在靠近佛罗里达和墨西哥边境线的酒馆里,我遇见三个拉丁裔物理学家,不是因为酒量差,我清醒的时候更不会西班牙语,所以始终没法弄对这三个名字的发音。Javier Morales, Miguel Apatiga和Victor Castano。他们因为用龙舌兰酒生长钻石薄膜而获得今年Ig诺贝尔奖,知道我对薄膜材料也有研究,很高兴,要请我喝一杯,我接过酒杯,一饮而尽,可牙齿似乎被什么东西硌了一下,一直疼到现在。

一般来说,我不太理解女人对某些东西那种凭空而生的情愫,比如芭比娃娃,宠物狗,香奈尔5号,大肚子中年男人。但说到钻石,我却能理解她们好感的来由:立方晶体,高硬度,高透光,高导热,绝缘性好,如果不想要了,一把火烧掉,不留痕迹。于情,我们真心希望女人开心;于理,无数历史经验告诉我们,千万别抢女人们喜欢的东西。既然全无胜算,不如绅士一点,把天然钻石献给女人,我们自己动手做一颗。

人工合成钻石历史并不长,20世纪50年代,通用电气的研究者第一次成功在高温高压下把石墨变成金刚石。切莫以为这是个点石成金的实验,其设备的成本远远高于产出的钻石颗粒的价钱。不过,才短短50年,到了2000年,人造钻石的平均成本就降到每克拉1美元不到。对比一下首饰行里的标价,人造钻石真是便宜得多。虽然钻石越大越贵,但却未必好用——遗憾的是,这个道理在求婚的时候却未必说的通——比如在高功率激光器里,人们希望在某些器件底部镀上一层钻石薄膜,借助钻石的高导热率,解决散热问题。

化学气相淀积法正好适合做这个。简单说来,把需要镀膜的衬底放进一个腔里,调好温度和压力,然后往腔里注入一些含有碳元素的气体,比如甲烷或者丙酮。气体中的碳原子会逐渐沉积在衬底表面,慢慢积累,直到长成想要的厚度,就可以关灯睡觉了。

我的这三位墨西哥酒友某一天可能是因为喝多了,把龙舌兰当作反应物酒喷进了生长钻石薄膜的腔体,酒精里的碳原子稀里糊涂醉意盎然的沉积在了衬底上面。为了证明这些碳原子真的形成了钻石的结构,他们还有模有样的做了一些表征工作,比如电子扫描显微成像和拉曼光谱。他们把这个结果写成论文,贴上了arXiv。龙舌兰酒厂见状立即拟出一则官方声明,声称自己的产品并不会导致结石,请消费者放心饮用。

(为了避免引起不必要的争议,作者声明,除倒数第二自然段外,本文虚构成分较重,请在地理学家和物理学家指导下完成阅读)

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42 Responses to “【专题:酒说】酒吧物理学家”

  1. renard说道:

    好可爱的文章!喜欢~~~
    想尝尝龙舌兰酒的味道了,砸吧砸吧

  2. 苏震说道:

    这篇也是艾伦博士审的稿

  3. 说道:

    我以前写过伍迪艾伦的影评 标题是:无敌爱人

    哈哈哈~~~~~

  4. 说道:

    我靠 老子当年还写过一首诗 叫做龙舌兰。。。
    这这这。。。

  5. 四月说道:

    哈哈我喜欢这篇

  6. maokk说道:

    我接过酒杯,一饮而尽,可牙齿似乎被什么东西硌了一下,一直疼到现在。
    笑死了。。。

    • suizui说道:

      爵士旋律的蛋白质折叠体,要调频耦合还真不太容易,被响应到鸟。
      不过更多人是找不到结合位点,搞不懂这条卷曲的快餐面是什么。

  7. lalunasun说道:

    伍迪艾伦。。。我总会想到那只讨厌的啄木鸟伍迪

    Javier Morales, Miguel Apatiga和Victor Castano,我还真认真地用西语发音读了一下,结果发现Victor是个德式的名字啊。。。第一个应该译成哈维尔,可Miguel也不像拉丁名字啊。。。果然虚构成分较多

  8. [...] Posted 【专题:酒说】酒吧物理学家 [...]

  9. Metaverse说道:

    物质不过是一时的表象,定律才是永恒的存在~~对钻石趋之若鹜的,其实只是追逐一堆碳原子。。。中学时代只知道钻石是原子为正四面体排列的晶体,但一直不知道其边界表面上的结构。。

  10. lalunasun说道:

    1. 如果这三个问题都解决了,一高兴想去喝一杯,就叫上我,不过有话在先,咱可不兴拿永和豆浆当夜店。
    “叫上我”和“不过”之间逗号改句号
    2. 认识了几个朋友,我以老板的科研经费起誓
    逗号改句号
    3. 热情无限的家伙,我们谈论的话题
    逗号改句号。。。
    4. 有些理论问题值得花上两打啤酒的时间好好探讨一下:血液酒精浓度对测不准原理有无影响?减少Martini中苦艾酒的掺杂浓度会不会改进人脸模糊识别的成功率?
    第一个问号改逗号,第二个问号改句号。
    下一句以此类推。
    5. 他们翻遍了世界所有知名大学物理系教授的通讯录
    前面应该加上“信上说”
    6. 这个回复把我气得够呛,在猛灌下两杯稞盐威士忌之后,我才平复下来,开始思考新的科研计划。
    第一个逗号改句号。主语都换了。,当然是两个句子。。。
    7.有一晚在靠近佛罗里达和墨西哥边境线的酒馆里,我遇见三个拉丁裔物理学家,不是因为酒量差,我清醒的时候更不会西班牙语,所以始终没法弄对这三个名字的发音。Javier Morales, Miguel Apatiga和Victor Castano。
    “遇见物理学家”和酒量差会西班牙语之类都没有什么必然的直接的因果关系,那为什么药用“因为”呢?要是改成“和三个物理学家侃大山”是不是可以?然后“发音”后面应该是冒号……还是有点不对
    8.芭比娃娃,宠物狗,香奈尔5号,大肚子中年男人
    逗号一律改顿号
    9.人工合成钻石历史并不长,
    逗号改句号
    10.通用电气的研究者第一次成功在高温高压下把石墨变成金刚石
    “成功”后面加“地”
    11.对比一下首饰行里的标价
    虽然大家都知道这是啥的标价,但是这就是有语病的。。。“首饰行里真钻石的标价”
    12.简单说来,把需要镀膜的衬底放进一个腔里,调好温度和压力,然后往腔里注入一些含有碳元素的气体,比如甲烷或者丙酮。气体中的碳原子会逐渐沉积在衬底表面,慢慢积累,直到长成想要的厚度,就可以关灯睡觉了。
    应该是顺承关系复句吧。。。甲烷丙酮那句之后句号改逗号,加“然后”,积累后逗号改句号。后面分句变成”等到钻石薄膜长到想要的厚度,大家就可以关灯睡觉了。”

    • 八爪鱼说道:

      你说的这些问题我都觉得不是问题。看了半天,注意到你的这句“第一个逗号改句号。主语都换了。,当然是两个句子”,终于明白原来你不大了解中文逗号的用法。逗号的使用非常繁复,但是从来就没有说一个主谓宾结构就必须有一个句号。你看这句:“总之,工业的发展带来了环境的污染,环境的污染危害人体健康,这种危害具有广泛性和潜在性。”(于涌泉《为人类创造良好的环境──介绍环境科学》)主语换了两次,但是这是一个句群,表达一个完整的意思,所以只有一个句号。

      另外你说,“芭比娃娃,宠物狗,香奈尔5号,大肚子中年男人
      逗号一律改顿号。”
      顿号是用于并列的性质相同的句子成分之间,但是反过来则不一定必然。你看这句:“看呵,天都峰,莲花峰,玉屏峰,莲蕊峰,光明顶,狮子林,这许许多多佳丽处,都在公园中。"(徐迟《黄山记》)按照你的说法,也应都改成顿号了?

      你认为的“问题”,我觉得大都如此。

      另外,你对“对比一下首饰行里的标价”这句提出的建议,完全忽视了这句话的上下文,尤其是后面的“人造钻石真是便宜得多”这句。 如果按照你的意思修改,这句会显得啰嗦的多。

      • CoolEyes说道:

        依我看,八爪鱼更不懂中文语法。
        “总之,工业的发展带来了环境的污染,环境的污染危害人体健康,这种危害具有广泛性和潜在性。”这个句子里面,“工业的发展带来了环境的污染,环境的污染危害人体健康”与“这种危害”是同一主语(具体专业名称忘了),谓语是“具有”,“广泛性和潜在性”是宾语。
        举徐迟《黄山记》也不能说明它的逗号用法是对的。
        至于“对比一下首饰行里的标价”,我认为lalunasun说的是对的,但改的(真钻石)并不好。从上下文来说,文章讨论到的天然钻石与人造钻研,首饰行里标价高的应该指的是天然钻石,人造钻石和天然钻石都是真钻石!
        对于其它的问题,我还是赞同lalunasun的说法。

        • 八爪鱼说道:

          我举了一个主语变了,仍然是一个句子的例子,所针对的是lalunasun认为主语变了,就是两个句子的说法。你的理解方式尽管怪异,和我说的仍然不矛盾。
          至于说到徐迟的《黄山记》,以及“它”的逗号用法是不是对的,我还真没有兴趣听你的看法。其实我真不知道会有多少人在意你个人对《黄山记》的看法。
          另外,如果你忘记了某个必须谈及的“专业名称”,我觉得还是想明白了再说。你说呢,

      • lalunasun要改文说道:

        我本就不是学中文哪怕文科的,并且算起来我已经有五年没有好好分析句子关系了,所以难免有说错的地方,但是有些东西还是回忆得起来的。
        我承认一个句子一套主谓宾的话我大错特错了,我竟然忽略掉了没有关联词的复句。但是“句群”就是由多个句子组成的,单句成复句,复句成句群,句群成段落。更何况八爪的第一个例子仅仅是一个单句,主谓宾就如同cooleyes所分析的一样。但这也只是一套主谓宾,只不过主语是由两个单句构成的。其实的确一个句群各个句子之间的联系是很紧密的,但是也要看到紧密关系的不同。
        看这一句 “ 两个月前去奥斯汀开会,认识了几个朋友,我以老板的科研经费起誓,这可都是些对物理热情无限的家伙,我们谈论的话题是如此广博而深入,无奈白日短暂,禁不起蹉跎,大家只好继续利用清凉的夜晚,奔波于第六街各分会场之间。”如果要划分复句类型的话,应该怎么划呢?它的第一层在哪里第二层又在哪里?如果划分成三个复句,层次就很分明了。第一第二句都是单句,第三句是顺承复句,三句之间也是并列的关系。

        另外,一般语法的教材举的例子都是大家之作,例如《红楼梦》(王力《中国现代语法》),最起码也是叶圣陶。如果随便拿来一个句子作例子,实在没有很强的说服力。

        八爪举的《黄山记》的例子,我觉得也不是很恰当。我们来看1995年国家队标点符号使用设立的标准:
        4.4 逗号

        4.4.1 逗号的形式为 “ , ” 。

        4.4.2 句子内部主语与谓语之间如需停顿,用逗号。例如:

        我们看得见的星星,绝大多数是恒星。

        4.4.3 句子内部动词与宾语之间如需停顿,用逗号。例如:

        应该看到,科学需要一个人贡献出毕生的精力。

        4.4.4 句子内部状语后边如需停顿,用逗号。例如:

        对于这个城市,他并不陌生。

        4.4.5 复句内各分句之间的停顿,除了有时要用分号外,都要用逗号。例如:

        据说苏州园林有一百多处,我到过的不过十多处。
        而顿号用于“ 句子内部并列词语之间的停顿”。即使《黄山记》中逗号的确用得对,大概也只是因为在这样一个感叹舒缓的语气之下逗号能更好地满足长时间停顿所需。所以我觉得文章中还是用顿号为好,毕竟没什么可要唏嘘感慨一下的。

        最后,我想说,我丁零当啷说了那么一大堆,真的就没有让你觉得有道理的地方吗?我好伤心好伤心。。。

        • lalunasun要改文说道:

          找到了不用顿号用逗号的几种情况。《黄山记》的情况复合最后一种:
          13.为了强调、突出,即使可用顿号,也应改用逗号,(通过延长停顿来突出强调)
            例:祖国啊,您伟大,富强!
            "伟大""富强"之间本可用顿号,但为了突出、强调,则应改为逗号。其他语言

        • lalunasun要改文说道:

          怎么说呢这件事。。。

    • 毕竟说道:

      小学造句课没及格的飘过~~

    • suizui说道:

      我们一般对发论文不太抽尿,管它!(挥手)一来不是鸟名鸟利的货,再个上大刊的版面太烧钱。告诉你,这些期刊有个恶心的东西,就是要过同行审议的关,有次我就(把手伸进领子去挠背)。。。我交了份稿子到一个杂志,写二维电子气冷凝结晶的,推荐伍迪-艾伦来审,你猜怎么着(歪头使劲挠)。。。他们很久才写信来。。。说把全球有名的大学物理教授都捋过了,就是不见这条好汉,把我气!~~得(挥手,猛靠沙发背)。我搞了两杯酒才还魂,开始另想门路。其实(脚搭上茶几),和期刊比,啊细福逗噢格算个好口子,给写手晒论文,免费!气场也鼓,成果马上就打灯了,而且不用过X光,简直是Khahhh(张牙舞爪,后仰头舔空气)。。。。

    • 苏椰说道:

      讨论这些标点有什么意思,谁不知道回字有四种写法?

  11. 飞鸟说道:

    我觉得这篇文章一定是醉酒状态写的,哈哈

  12. 飞鸟说道:

    有种醉醺醺的味道........

  13. 七七说道:

    哈哈
    好玩!~

  14. 橙色波浪说道:

    于理,无数历史经验告诉我们,千万别抢女人们喜欢的东西。既然全无胜算,不如绅士一点,把天然钻石还给商家,我们自己动手做一颗送给女士。嘿嘿嘿嘿嘿嘿……

  15. sxqnxd说道:

    为吃什么发愁的,可以去问云无心;
    我很想知道怎么吃才会胖啊?云大哥。。。
    作为一个男生瘦狠了没安全感啊!

  16. cobblest说道:

    候戏对伍迪艾伦吃的太透了...膜拜膜拜……

  17. williamjen说道:

    话说。。。一克拉才一美金?能做成任意切面形状的?

    • 侯戏说道:

      一克拉一美金不奇怪,至于是否能做出切面形状,我不知道。

  18. Surfmazing说道:

    以物理科学的视角将严谨的科学和感性的人文联系起来分析,是非常可爱和有趣的!

  19. 流云说道:

    钻石的导热率真的很高吗?钻石的结构这么稳定,也没有自由电子

    • 侯戏说道:

      钻石是声子导热,也就是晶格振动传递能量。

    • biohu说道:

      钻石的热导率在所有矿物中是最高。含杂质量少的Ⅱa型钻石的热导率达20W/(℃·cm)(室温),是金属Cu的5倍。
      ……
      人造宝石级的热导率可超过天然金刚石,同位素纯的人造单晶金刚石的热导率可达33W/cm·K

  20. 黄信说道:

    用手拧转小锁怎么回看到两道光柱,但要在转速一定时才看的到,过高有看不 到。

  21. [...] 哈林:《酒吧物理学家》 11月26日 [...]

  22. 黄某说道:

    金刚石和钻石有什么不同么?

  23. 阿斯加尼奥说道:

    其实这篇文章还有一大堆"的地得"的毛病。
    类似这种问题与现在的人的书写习惯比较起来,似乎不算什么大问题,但终究是问题,探讨一下也不是全无必要。松鼠会也应该有文科的一方阵地罢。

    • 啃制石器说道:

      这个真没有

      话说要是多数人都不知道“的地得”有什么区别那就当它们没区别呗,反正在理科生眼里文字就是一工具,什么时候意识能传进计算机就可以扔了

    • 啃制石器说道:

      另:我说怎么你说话看着别扭,最后那个罢你照常见用法改成吧不好么……

  24. versugw www.kuaipu.com.cn说道:

    快普企业管理软件(微信号:kuaipu)