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49421855t731e06a8ec28&690午后闲暇的时光里,放一块如丝般顺滑的巧克力在嘴里,唔。。多么惬意的享受。在这种时候,你是多么想与人分享这一刻。当然,如果实在找不到人,旁边那条流着口水的狗也许是个不错的分享对象。养过狗的朋友肯定都知道,这些不说话的朋友跟自己一样,对甜食十分热衷。所以,你又怎么忍心跟它无辜的眼神四目相对呢?

不过我要告诉你,赶紧停手!

狗吃巧克力会中毒,虽然这听上去更像是“维生素C加虾等于砒霜”之类的谣言,不过亲爱的读者,这是真的。

在美国,巧克力是造成宠物狗中毒的五种常见物品之一,其余四位是汽车防冻液、大麻、鼠药和杀虫剂。

巧克力让人欲罢不能的秘密在于其中含有的可可碱(Theobromine)。可可碱的大名叫作3,7-二甲基黄嘌呤,它能兴奋中枢神经,松弛肌肉,提高心律——难怪吃巧克力会让人产生爱情降临的感觉。可可碱还有两位同属甲基黄嘌呤家族的著名兄弟,它们是咖啡因(Caffeine)和茶碱(Theophylline)。仅仅看到这几位的名字你可能就会恍然大悟,可可、咖啡、茶能成为三大饮料,原来是有共同特点的。另外,可乐成为世界第四大饮品同样仰仗咖啡因的帮助。仔细品味,不管是咖啡、可可、茶还是可乐,都有一丝苦味,这同样拜甲基黄嘌呤类物质所赐,它们的纯品都非常的苦,这点本驼亲自试过,读者朋友可以放心。

人类对苦味本能上是抗拒的,因为苦的潜台词是有毒。的确,可可、咖啡、茶这些在植物血缘上八杆子打不着的物种之所以都含有一定量的甲基黄嘌呤类物质,并非这些植物碱是生理的必需,而是为了自卫。因为这些物质对大部分动物来讲是有毒的,不过这招对人所在的灵长类动物不好使。我们对此类物质拥有很高的代谢率,也就是说,体内的这些毒素会很快的通过肝脏解毒和肾脏排泄排出体外。这也是能使人产生欣快感的物质千千万,我们偏偏选择了这几样的另外一个原因。

不幸的是,我们的狗朋友并不是灵长类动物,它并不能有效的排出身体内的甲基黄嘌呤类物质。它需要大约20小时才能将摄入身体的一半甲基黄嘌呤排出体外。以可可碱为例,狗的最小中毒剂量TDLo是每公斤体重16毫克,而能导致一半实验动物死亡的半数致死量LD50是每公斤体重300毫克。另一方面常见的牛奶巧克力中可可碱的含量大约是1.4毫克/克,黑巧克力则是其含量的十倍,大约是14毫克/克。为了让你不被这些数字绕晕,我直接将狗和巧克力联系起来:对于一只体重3公斤的博美来说,一次吃下3.42克黑巧就可能中毒,这只是一小口;一次吃下10克黑巧就可能出现严重的呕吐和痉挛;一次吃下60克黑巧就可能因为心动过速和肌肉强直而要了它的狗命,这也不过只是一板巧克力的重量而已。对不知道饥饱的狗来说,吞下一板巧克力显然不是太难的事。著名的默克兽医手册Merck Veterinary Manual建议,狗一次吃掉的黑巧克力数量超过1.3克每公斤体重,就要送去动物医院救治。相对来说,狗因为偷吃牛奶巧克力而致死的机会少得多,因为除非闯进了糖果店,一条狗一次吃下几斤巧克力的机会并不多。至于所谓的白巧克力,则可以放心给狗吃,因为其中的可可碱含量微乎其微。

猫对这些物质更敏感,不过它比狗有一个优势——由于缺乏一个基因,猫不能尝到甜味,因此对甜品毫无兴趣。而我们为了掩盖甲基黄嘌呤类物质让人有些不爽的苦味,习惯于将其与大量的甜味物质混合。狗恰好像人一样容易被甜食迷得神魂颠倒。马也爱甜食,也对甲基黄嘌呤类物质很敏感,不过它们体形硕大,不太容易因此中毒。

2005年,美国国家农业部野生动物服务中心、美国国家野生动物研究中心的科学家约翰约翰斯顿JOHN J. JOHNSTON就在一篇论文中饶有兴趣的探讨哥伦比亚咖啡和肯尼亚咖啡的优劣、中国绿茶和印度红茶的好坏、可可粉和巧克力棒的长短。当然,约翰斯顿并不是一个美食家,他只是在分析,上面这些东西哪种能更廉价迅速的毒杀野狗。在美国,每年各种野生犬科动物,特别是郊狼,给农牧民造成大量的损失。据美国农业部2001年发布的农业调查公告,仅2000年一年,因遭遇郊狼捕杀而损失的牛羊价值4千4百万美元之巨。怎么杀郊狼成了人们的一大心病。早期人们用氰化物制成毒饵毒杀它们,然而氰化物太过“广谱”,包括人类在内的大多数动物都会因为氰化物中毒。后来人们把目光投向了甲基黄嘌呤类物质,它们不但是犬类的 “专杀工具”,而且价格便宜量又足。

同样是狗,家狗和野狗的待遇差得可真远啊。

本文已发表在《新京报—新知周刊》

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66 Responses to “巧克力——人类的美食,狗狗的毒药”

  1. 说道:

    家驼和野驼也是啊

  2. 川街龙饲养员拇姬说道:

    家驴和野驴联合发来贺电……

  3. lynn说道:

    哎,我一直以为奥利奥里面的妈妈小气,所以才跟小孩说不要给狗狗吃巧克力。原来是真的不能给。

  4. 橙色波浪说道:

    原来黑巧克力还有如此强效,长知识了。
    居家旅行,灭狗必备。
    强烈要求提供狗吃下到倒下的大约时间。

  5. lalunasun说道:

    我刚尝了一口上学期有机实验自制的咖啡因。。。为了突出苦味特意放到舌头后部常的
    不知道是不是因为不纯的原因(上学期测的熔程是170度左右开始,而纯品熔点是236度左右),先体会到的是肥皂水一样的让人恶心的味道,然后才是很细微的苦味,这个苦味还不是像药片或是苦瓜那种,略带了一点点咖啡的厚度。第二次品尝增加了用量,放在舌尖部位,这次很明显地品尝到了苦味,肥皂水式感觉也减少了一些。异常兴奋的效果现在还没有体现(有机实验老师说以前有学生拿这个喂过野猫,结果猫嚎了一晚上)。

  6. conwood说道:

    新京报发的,靠谱吗。。。

  7. sun说道:

    没有特别喜欢巧克力,家里狗狗也就没有这种待遇啦

  8. cooku说道:

    不是吧 我家猫喜欢吃白薯 喜欢吃老玉米,都是香甜的物质
    还吃过奶油蛋糕。。。晕

  9. 李二嫂的猪说道:

    动物保护组织来精神了~
    以后再也不用看血腥的屠狗了,由于 Theobromine 对人无毒,所以直接用于狗类的毒杀。
    没准儿将来炒作成为一个卖点,夸大狗因恐惧肌肉会产生某种物质,导致食用时口感下降。用 Theobromine 毒杀的狗纯天然、无污染,美其名曰“巧克力狗”。
    以上为恶搞,关爱动物的人们莫要鄙视……

  10. 游客说道:

    我家养的狗经常吃巧克力啊,没见有什么反应

  11. 四月说道:

    据说狗狗吃洋葱会导致溶血?

  12. lauraliu说道:

    哎,怪不得我把喝剩下的black coffee倒给狗喝,它不闻不问呢,原来狗喜欢甜食呀。

  13. 小姬说道:

    以前就听说不能给狗狗吃巧克力,原来是这个原因啊~

  14. aihaibara说道:

    可是我家猫猫很喜欢吃甜食啊 吃红薯 南瓜 硬糖等等各种甜品 最喜欢吃的是雪糕和巧克力……

  15. Metaverse说道:

    原来长期喝茶约等于轻微毒瘾,我倒。。。

    终于找到了根治夜半狗吠的温柔一刀,哼哼哼...

  16. yami说道:

    我知道怎么对付田不野家的猫了。

  17. 达文西说道:

    原来猫尝不出甜味

  18. Soledad说道:

    呵呵,长知识啦~

  19. 番茄薯说道:

    貓吃鮑魚會掉耳朵,有沒有科學依據?求解。

    • 瘦驼说道:

      会掉,是被主人给拧掉的。。

      • 木松说道:

        这是哪里来的说法 真funny

        • 番茄薯说道:

          貓咪若吃了鮑魚,耳朵就像是皮膚病般的會起斑疹,紅紅的腫了起來,如果不治療的話,會導致皮膚炎,嚴重時該部位會變成黑色而掉落下來。

          是問這斑疹是什麽原因和物質造成的,沒見識過別亂張嘴行不?

          • 瘦驼说道:

            恩,我特地追了下这个说法,结果是,跟虾皮+维生素C=砒霜一样,这是一个都市传说。起源于日本。有时间老衲会写一点儿。
            可以参照这里:http://www.messybeast.com/urbancat2.htm

          • alanljw说道:

            表激动,任何事物都要以怀疑的角度来看待,除非你确信那是真的,即使确信是也不一定是真的。不要张口就吵。

  20. kildog说道:

    好方法
    邻居的恶狗
    当我们的实验品吧哈哈哈哈

  21. Sheldon.Li说道:

    狗不理包子难道也是因为这个,狗不理,但是人却吃得很high吗?嘿嘿

  22. 大豆说道:

    这样啊!哈哈,这回知道了,可以一试,专门对付那条蹲在楼梯上不让人上下还狂吠的坏狗!

    • 贝贝果说道:

      只是因此就要谋害一条生命,有点过分了吧?

      • rivk说道:

        对于这类人而言,如果害人不犯法,他也会去做的。做还是不做,不是出于道德,而是在于自己是否会受到惩罚。

  23. Ren说道:

    看来花生漫画里snoopy喜欢吃chocolate crisp cookie是YY出来的了

  24. 生化工兵说道:

    还是看到了很多奇奇怪怪的回复,不过某些问题还是值得拿出来谈论研究一下的~~

  25. kama说道:

    虽然没养狗,看了也算长了见识~~~原来如此

  26. mike说道:

    wrdkcys

  27. mike说道:

    原来如此

  28. 小卓说道:

    原来猫尝不出甜的啊......

    那为什么我家的猫专挑糖水啊雪糕来吃呢?而且还不肯吃鱼......

  29. 甲玛说道:

    很早就看到狗狗吃巧克力会被毒死的了,但是上次我家的狗狗吃了一大块巧克力,好像也没事……汗!我家狗狗太强悍了。。。。。。。。。。

    • 锦衣文罗说道:

      你买的是假巧克力

    • MisterPP说道:

      你应该给他吃黑巧克力,可可脂含量比较高的。而不是牛奶巧克力或是代可可脂巧克力、

  30. 银多说道:

    随身带块巧克力,防狗,呼呼~~~~~~~~

  31. morning_iris说道:

    为什么大家都要对狗狗这么残忍呢?家有两只狗的人看了你们的回复好怕啊

  32. r说道:

    大量使用時咖啡因可以致命。致命劑量估計是10克以上(大約是體重每公斤170毫克):這等於快速連續喝下80到100杯咖啡,這件事做起來並不簡單。
    对人的计量,有问题吗|?

  33. 别折腾了行么说道:

    本文四大饮料的说法似乎有误,世界三大饮料是可乐、咖啡、茶,可乐的主要成分是可可

    • Ianhomme说道:

      可乐的成分是可可???!!!您太有才了!

    • horsefaced说道:

      喂, 三大软饮料就是茶, 咖啡与可可, 可乐的主要成分很可能是有古柯碱,但与可可没有什么关系。

    • davis说道:

      哥们儿,那是饮料啊!严谨点好不好?饮料的主要成分除了水是不会再有别的什么了。。。在有的都只能算微量

  34. HelloBeauty说道:

    黑巧克力才够毒,也许你的是牛奶巧克力什么的

  35. 林云说道:

    恩,我家原来养的猫咪喜欢吃牛奶雪糕,巧克力蛋糕,硬糖什么甜食,倒是狗总是把给它吃的糖吐掉……

  36. apc ups电源说道:

    好办法,我也试试。

  37. Hecnil说道:

    啮齿类能吃巧克力吗…

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