
在研究完小鸡走路点头的问题后,Dr.Who的目光又落在了我们每天都吃的鸡蛋上。当然,首先要搞清楚的是,虽然我们有可能天天都在吃鸡蛋,但是,鸡蛋并不是为了被我们吃而生出来的(^-^)。营养丰富的蛋黄和蛋白是鸡妈妈为将来的宝宝发育所精心准备的仓库,在一粒小小的胚胎成长为毛茸茸小生命的二十来天里,这可是必不可少的供给来源。不过,并不是所有的鸡蛋都能孵出小鸡来,这是因为一部分鸡蛋并不是受精卵,关于如何鉴别你吃的鸡蛋是哪一类,请大家自行上网搜索之。 Dr.Who关心的问题是:
既然不是受精卵,孵不出小鸡来,鸡妈妈为什么还要花那么大的代价,给它准备那么多的营养储备,再辛辛苦苦地把它生出来? (from seren)
难道真的是为了让我们人类有蛋吃吗?在这个物竞天择,适者生存的残酷星球上,为什么会出现这种“毫不利己,专门利人”的行为呢?或者,在这简单现象的背后有着被我们忽略了的利益呢?让我们期待新的Dr.YOU~~
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====================== 什么是Dr. YOU ==========================
我们都曾梦想过成为万事通,就像机器猫的口袋,能应付朋友提出的所有问题;我们也曾时不时冒出古怪问题,它们中的绝大多数都未获解答,随着少年(或成年)梦想慢慢灭掉。
事实上,由于个体知识的局限,谁都不可能真正包治所有疑难杂症。然而,在互联网时代,当我们汇聚在一起,真有可能无所不能。在这个栏目里,松鼠想和读者们一起来打造一位真正的问不倒先生,姑且叫他Dr. YOU吧,你们中的任何一位,都有机会成为他!
每两周,我们会在这里提一个问题,如果你觉得能够解答,就给我们来信吧,在这一刻,你就是所有人眼里最牛X的Dr. YOU。
规则说明:
1)别小看我们!这里绝不会出现“人一共有几颗牙齿”这样的简单知识型问题,不会有“怎么样动心脏手术”这样的专业问题, 也不会出现“打呵欠会传染吗”这样被解答过无数次的“陈词滥调”型问题,你也不要以为求助google或wiki甚至百度百科就可以获胜。我们严阵以待, 琢磨出最精怪最有趣的问题,来刁难Dr. YOU。
2)你可以在主贴下尽情讨论。但是,只有当答案超过500字,并发送至DrYou@songshuhui.net,你才可能成为真正的优胜者。我们每两周的周一出题,下一周的周日晚十二点截 止。收到的回答会即时公布出来,优胜者将在被公布的读者中产生。 你有两周的时间充分思考、寻找资料。脑筋动得快的同学,赶快给我们寄信哦,相似思路的以先到者为胜。如果你有从人家答案中找到新主意的天赋,也不妨集思广 益之后一锤定音。总之,采取最适合自 己的策略来挑战大家吧!
松鼠小贴士: 如何把答案写得长?最好不要仅仅给出答案的核心部分,而应该将其中涉及的科学原理娓娓道来。你最好深入查找专业资料,将问题理解透,再用通俗有趣的语言表达出来(设想你面对的读者是完全的外行)。涉及原理之处可试试多用比喻。
3)我们将就每道问题评出一到两位优胜者,回答的顺序、文字的通畅以及长度都将被考虑到。他会被宣布成为本轮的Dr. YOU,松鼠会将对他进行一个简短的访问,在这两周的时间内,他是本博客的明星,这可是绝佳的宣传自己博客或网站的机会!
我们还将为他送上一份礼品,它可能是一件有趣的科学玩具,也可能是松鼠会制作的纪念品,也可能是科普杂志和书籍。除此之外,你还将获得直接进入论坛“橡树大厅”版块的机会。在申请成为正式松鼠时,这也会是一个强有力的帮助。
松鼠小贴士: 我们无比鼓励看到一个问题的多角度解答,例如,回答“人为什么有两个鼻孔”时,您可以考虑动用建筑学知识……你也可以结合自己的生活经验来解答。所以,不要觉得某个问题与你的专业领域无关,或许你能给出出人意料的漂亮解答,让所有人都吃一惊!
4)答案将由当期责任编辑整理修饰,发表在平面媒体上。该文字版权归科学松鼠会所有。
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成熟以后的卵子都会被排除.....
在自然环境下,鸡蛋的受精率是很高的,小时候家里让母鸡孵过几次蛋,10个蛋能出来7、8只小鸡。对于这样的成功率,母鸡把进化成本消耗在辨别是否受精上是不划算的。
那么无籽西瓜存在的意义是什么呢?葡萄(果实)存在的意义是什么呢?
这也对它们的繁殖有用吗?
这些是人为利用秋水仙素刺激形成的,并非天然产物。
会不会是个bug?我猜想鸡这类的鸟类生蛋不单是看是否受精,可能还有鸟巢、食物、雄性的某些刺激有关,这些在自然情况下,可以让雌性早些准备好,来提高受精率。而人工条件下,可能各种备产条件都准备好了,雄性的精子却没有到位,雌性只能箭在弦上不得不发了...
请问如何才能发邮件?
你的信箱不限,只要答案发送到DrYou@songshuhui.net即可。
谢谢!顺便再问一下我发了之后还有什么后续吗?我昨天发了好像没反应。
我觉得应该是母鸡钙太多了,为了把钙排出来,周期性生蛋。哈哈
周期性排卵是动物的必备吧?
这个应该纯粹是人工选育的后果,经过很过代的人为育种挑选,定向培养排卵间隔相对较短的母鸡。其实人也是一样,虽然理论是28天,但个体上还是有差异的,如果我们定向选育月经间期特别短的女性,经过若干代也能出现起码一个礼拜来一次月经的人。(似乎不是很人道啊......举个例子)
至于为什么卵子会变成胚胎,我记得那会学初等生物学的时候讲过,鸟类的生殖系统从卵巢到泄殖腔孔中间有一个很复杂的像流水线一样的加工过程。
最没有可能的可能:
貌似听说过蟑螂可以有性繁殖,在特殊情况下也可以不通过受精自身产卵繁殖,或许鸡的祖先也可以这么做吧,不过是他们的后代功能退化了,只能下不能孵。
好像母鸡不会去花精力时间去孵未受精的蛋,说明她们知道自己最近没有性生活,由此推断,她们可能是主动或被动下蛋,下面分情况讨论。
1.自私一点,下蛋会刺激脑内的多巴胺分泌,母鸡同志为了追求快感而下蛋,经过了66天养成习惯(不是有习惯性流产吗,惯性是很强大的),深陷其中不可自拔
2.无私一点,当母鸡同志还是野生的时候,四周天敌林立,她们自知势单力薄,要生存,要使小鸡在如此险恶的环境里出生成长,必须喂饱这些流着哈喇子的魔鬼,与其让她们爱情的结晶命丧X口,不如定期省点事,生产美味可口的无精蛋(所以营养充足)专供天敌,让他们吃饱肚子口下留鸡(看看动物园里没有激情的狮子老虎)。
也有可能,生出不能孵化的蛋是为了鱼目混珠,隐藏真正的宝宝,给天敌们留一道概率题(极大地刺激了某种猿的大脑),至于为什么是一天一颗的生,一是因为技术复杂,一是因为实在塞不下这么多。
再试图解释下为什么连无精蛋都这么营养,可能鸡在这个功能进化的阶段食物充足,生个蛋顺便减肥。
494个字
嗯,有理无据
其实鸡生没受精蛋只是正常的月经现象而已!鸡蛋其实就是一个卵子,每个周期排出一到2个,如果这时刚好有精子进入就会成为受精卵,然后排出。由于受精卵不用在子宫壁着床,所以鸡不会像人那样流出血。
至于鸡的排卵周期短,每天都生蛋那就是人工选择的结果了。
哈哈,貌似没人想到鸡的广谱适应性?还有受精卵发育的机制?
家养禽畜的很多性状可以人工定向强化(参见伟大的实验调查报告《物种起源》)。
但是,基因和遗传的研究开发显然还很初步,大量的育种工作还是基于禽畜自身的天然性状,一般主要靠已有的条件来择优筛选,人为干预的因素是个辅助。
鸡是个典型的案例。
原鸡在被家养之前,是适应多变环境而出现的结果,这个物种鸟而不善高飞,留而习惯杂食,弱而必求多生,陆而能耐缺水,群而有利倍增。
于是乎,人取其卵,孵为绒球,破壳之时为早成,可自觅食屋间舍旁之多种自然食物也,其专仰鱼肉之虎豹鹰鹭能持?
又,此羽族野性易改,虽喜群居但也可独处,鹌鹑不可相仿;而飞行能力不佳,必迁延左近不去,岂养只鸿雁为秋风卷携千里能发展养殖事业?不太聪明的李家莫愁才怪拍大腿说:“问世间禽是何物,直教生米相与?天哪地哎爽飞克,老翅即过汉水....”
然后,鸡之初是也下下蛋,在人工选育之前延续野外生存的种群维持习惯。
它下的蛋挺大的,人觉得有吃头。掏麻雀窝半天可能得到几枚拇指头一般的鸟蛋,显然非常不爽;鸵鸟蛋确实极品,但是这东西远离人类适宜的环境,在沙漠,和上新河的蚊子大腿一样难得。
母鸡不下鸵鸟蛋,如何是好呢?无须忧愁,下得多就行了。现代的规模化饲养场已经把育种方向改变太多了,其实几十年前,或者还很偏远地区的现在,小户散养的鸡是更接近原始性状的土生品种,经常有产蛋量很小的情况,鸡为了适应野外环境也不会是笨蛋,谁每天肚子装满鸡蛋一定难逃跑,制造鸡蛋也消耗大量营养,打开自然生态的背景就会发现——应该只为繁殖而产卵,造蛋又不是玩,只是鸡的自然生活习性要求一定程度多生而已,天敌捕食的压力在起作用。
到此,鸡的自然产蛋率不算特别高,但是也不少,孵出一批早成的幼雏,带领觅食躲藏一阵,幼雏就可以独立行动了,自己去找虫子草籽浆果吃,然后母鸡又产一批蛋来孵,得宜于它的环境适应性,又是强于保温的热血有羽毛动物,繁殖期很长。又坏在容易被捕食,必须利用食物资源多生。
自然选择的因素就会让鸡的生理特点进行适应,繁殖行为也适应。
鸡习惯群居,实行一雄多雌的性别配比模式,这个现象应该是种内竞争的结果,进行基因的优化发展,公鸡爱打架就是争夺交配权。
公鸡打得头破血流,终于霸占了一群母鸡,然后它不加班交配岂不亏大了?
参考其他物种的繁殖行为,其实鸡和狮子、猴子、海豹等等一夫多妻制的情况一样,雄性不可能故意放过任何交配机会,现代化养鸡场是人为实行性别隔离,不是鸡的自然生存状态,没有公鸡在场,鸡蛋受精不受精又没有太大的商业价值区别,人又要求尽量多地把饲料转化为鸡蛋(此指蛋鸡产业范畴),养鸡场如果不做自己繁殖的设计就会只允许场内有母鸡。
其实还有两个因素影响公鸡的被拒绝——生物技术的发展水平还不能培育出公鸡也产蛋的品种;公鸡的加入能够让蛋受精,但是不能因此而明显提高母鸡的产蛋率和蛋品质量,缺少商业利用价值(凤凰蛋的地方性饮食爱好除外,需求不大,暂不讨论。)。
所以鸡蛋的受精本来要由公鸡和母鸡共同参与才成功,没有公鸡时鸡蛋自然是不会受精的。
而自然放养的时候,只要鸡群性别比例达到正常水平,注意看那不断挑逗母鸡的公鸡,交配频次非常高,鸡蛋的受精率不可能明显低。但是要注意一个养鸡的技术细节——散养鸡的人一般同时追求肉蛋并举,使饲料综合利用率尽量高,这不能草率从事(实在应该呼叫养鸡专业门派来摆龙门阵),否则血本无归就惨了。
再一点,公鸡的基因表达用途就是特异化的,为打架为护群为交配,食物的转化不走储备营养制造鸡蛋和忍耐孵蛋期间饥饿的路线,反而是消耗在拳打脚踢和哇哇乱叫之中,还有在母鸡身边跳猥琐的滑步舞,除此之外只是拉便便了,一心幻想财宝的人觉得是浪费米,如果不阉了它就连雄性雏鸡都不愿养,只喜欢长得又肥又下蛋的母鸡。
所以一般的非童子鸡饲养业,养的几乎都是母鸡,不过其中也经常有一点点不当太监的公鸡。
这是为虾米?
一个主要原因是养殖户兼做自己繁殖的工作(注意公路边经常摆有写得很随意的牌牌:“提供鸡苗”、“有鸡苗”,等等,就是至少兼做育苗生意的养殖场、育种场在为养而不育的养殖户服务。),这些场中会故意配公鸡,目的是获得受精蛋,从而孵化雏鸡。这些地方收到的鸡蛋会进行筛选,行业用语“照蛋”,检查分离受精蛋,但是除了专门育苗的场,公鸡的配比都会偏少,以尽量提高饲料的肉蛋转化率,公鸡忙不过来,选育的高产蛋母鸡用蛋海战术制造很多不受精的蛋,这是无关母鸡生殖功能的人为影响结果。
二个是一种比较有意思的系统工程控制措施。
曾经有人太过主观想象,以为公鸡的作用完全局限在给蛋受精之上,为了实现最大的肉蛋转化效率,打起清一色的麻将,场中完全只养母鸡。
后果不太好,因为公鸡实际有本物种进化适应而赋予的群体领袖功能,母鸡却同步进化成没有替代预备的跟随者角色。所以没有公鸡时,母鸡们变成一盘散沙,聚而不合,各自为战,生活不规律不活跃等,综合效果是从众之类的活动少,少动少吃(具体忘了,还得请养殖业正言),总之养殖效率不升反降。
后来只好请会一点公鸡,充当鸡群的凝聚核心和行动号召、指挥调度、纪律维持、主持公鸡之道,等等,果然,公鸡登高振翅一呼,应者云集,整个板块都盘活了,同跑同吃,男女搭配,肉蛋成堆,生态是欣欣向荣。所以有心会干的养殖户一般至少也放少量公鸡做饲料转换的生物催化剂。
这种催化剂主要是为改善母鸡生理状态而添加的,效率不低,有点象汤锅里的老鼠屎,接近于有就行的程度,没有达到正常繁殖的性别比例,公鸡就同样忙不过来,母鸡们产蛋速度太高了,其中很多来不及受精。这种现象也和母鸡的生殖特点无关。
虾米才有关?应该是野生状态下鸡群繁殖习性的性别配比作为基因表达的久远的硬件基础,然后加上人为选育的因素,让流行的品种把产蛋性状无限强化,同时隔离了可以不太借助的公鸡繁殖行为,母鸡受到基因表达的顽固影响,不能因为少见甚至不见公鸡就快速改变生理状态,还是不断制造等待受精的蛋,完工和受精没有直接的因果关系,就无精而产出了,事在人为,岂怪鸡乎?
顺脑牵线——其他部分物种,例如哺乳动物,生殖方式一定有进化适应的必要原因,造成卵细胞不受精就不能正常发育成胚胎,这应该是隐藏在问题中更关键的基因表达规律。
相对于讲:活体鸡的适应性强,活体蛋的适应性弱!
鸡妈妈吃的太好了,养分过甚。为了保持良好的身材,又不愿意多做运动,于是生蛋塑身。
那人怎么偷懒瘦身?
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不是说“麻雀虽小,五脏俱全”么?那女人每月都有那几天,母鸡又有没有呢?
人类是每月产生一个卵子,且排除,那是不是母鸡每天产生一个或更多的卵子,然后分天排出?多值得我们思考呀~
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