吸食大麻可致癌由于大麻的成瘾性不那么强，常常被某些人在消遣时吸食。英国研究人员近日发现了一些有力的证据：吸食大麻会破坏DNA，诱发其突变，提高瘾君子的患癌风险。这一结果发表在近日出版的《毒理化学研究》上。利用新近研发的高度敏感的液体色谱法，科学家发现在大麻烟雾中含有约400种化合物，由于大麻较低的可燃性，烟雾中具有致癌作用的多环芳烃（如萘、苯并蒽和苯并芘）比烟草烟雾要高出50%。目前的研究显示，大麻烟雾破坏DNA的能力比烟草烟雾更强，吸食3~4根大麻烟对支气管黏液膜的伤害相当于抽20根香烟。
凡有一利，必生一弊。这句话似乎同样适用于减肥手术。根据美国梅约医学中心的研究人员在美国内分泌学会年会上发表的研究报告指出，施行过束胃袋和胃绕道手术的减肥者在体重迅速下降的同时，发生骨折的风险升高到其他人的2倍。研究人员对21年中近100例相关减肥手术进行了研究，发现大约有21例的患者发生过31次骨折，大部分是手脚骨折，另外臀部、脊椎及肱部也有发生。此前的研究发现，肥胖本身即可导致维生素D和钙质的吸收不足，施行减肥手术后，患者会有进食量减少及吸收不良的状况，这进一步加快了骨骼代谢及骨质流失。不过科学家谨慎的表示，这一结果虽具有临床意义，但要确定其原因，还需对特定的风险因素进行更深入的评估。
人人皆知，多吃胡萝卜好处多，镰叶芹醇就是胡萝卜中含有的一种抗癌物质，喂食胡萝卜的小鼠患癌几率比对照组要低三分之一。英国纽卡斯尔大学的科学家还发现，整根烹饪比切开能保留更多的抗癌成分。有研究表明，整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇。研究者解释称，烹饪时的加热会使细胞中的水分减少，这时虽然镰叶芹醇的浓度会增加，但加热同时也会导致另一些细胞的细胞壁通透性增加，使镰叶芹醇随水分而流失。如果胡萝卜切开烹饪的话，与热水的接触面增加，使得营养成分的流失更为严重。科学家建议，在不考虑口味的情况下，其实生吃胡萝卜是最佳食用方法。
那我还是煮胡萝卜，然后连汤一起喝掉好了
沙发。
真的是沙发吗？
那就板凳吧
我是地板还是负一层呢？
以前不是说油炒胡萝卜才利于脂溶性维生素的吸收吗？
生吃胡萝卜不是不容易消化吗？
植物有癌症么
也有
大麻的成瘾性不是很强吗？不是毒品吗？瘾上来后不是像有千万只蚂蚁在身上咬吗？
作科研的人员也是“人”，因此也会犯错误。比如对做手术后骨折的人的分析就很成问题。统计的对象过去因为胖，运动就少，也就缺少骨折的机会。这个因子如何修正？这是研究人员需要思考的事情。好在学术界里不把这种事情当回事儿。但是井市间就不一样了。人们会把这类说法当作“科研结果”记忆在脑子里。
同样的问题也出现在“吃胡萝卜”的说法上。吃某某东西可以防癌是标准的都市传说了。学术界里早就不把这种事情当回事儿了。但是这类报道、这类实验这些年里从未间断过。这是因为人们希望出现这样的“奇迹”。今天是胡萝卜，明天是大蒜，后天可能是维生素D。
这类现象是人类大脑特有的属性吧。比如彩票这样的事情，理性分析的结论是没有买的必要。因为其“期待值”比买彩票的付出要低。但是人们心理上的“期待值”与概率论中的“期待值”简直就是两个东西。因为人们的觉得不亏，才买彩票。至少在开奖之前，彩票还不是废纸。
不知译者对中医的看法如何。其实“科学家建议，在不考虑口味的情况下，其实生吃胡萝卜是最佳食用方法”就很中医。镜某对中医没有偏见。如果说有偏见的话，对批判中医的人往往有些。同理，对作“科普”的人也有些偏见。因为很多时候并不存在什么“科学家建议”的科学理由。这类“科学家建议”与刘太医基本上是一个事情的两个方面。
所以我每次看到报纸上说吃什么可以致癌我都不理的
呃，鲜榨胡萝卜汁？？？……
沙发是什么意思？
问你屁股就知道了
小白兔说，老板，有胡萝卜汁吗？
流失。。。不喝汤么？
到底该怎么做呢？有些无所适从….
利用新近研发的高度敏感的液体色谱法—改成高灵敏度液相色谱法会不会更好一些？
小时侯还是很喜欢生吃胡萝卜的,
但现在的胡萝卜没有以前的甜了,水分多了，甜份少了,为什么?