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第二十八期问题:棉被、太阳和气味

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Dr.Who晒被子晒出了太阳味,一边幸福地抱着被子一边想:为什么会晒出这么好闻的太阳味呢?Schuyler第一时间来告诉Dr.Who,这幸福的气味是怎么来的:

Schuyler:

话说Schuyler同学来自气候干燥的北方,来南京之后呢,对这里的潮湿很不适应,其中一个原 因,就是棉被需要经常晒。晒过的被子呢,闻起来就会有一种“太阳味儿”,可是我们都知道光是没有味道的(也没准儿松鼠会下一本书就叫《当好听的阳光闻起来 是香的》哈),那么棉被上面的太阳味儿是怎么回事呢?

既然日久不晒的被子没有太阳味儿,就说明这种味道肯定是由晒产生的,我们从这里入手,先看看被子在晒过之后发生了哪些变化。阳光照射会有发热作用, 另外还含有100nm~400nm多种波长的紫外线,分为UVA(315~400nm)、UVB(280~315nm)、UVC(200~280nm)和 真空紫外线(100~200nm)四段,而UVC能杀死细菌,还能激发氧气产生臭氧,所以我们猜被子的主要变化有:

1、被子里的水分被晒干了

2、被子里的微生物被阳光里的紫外线杀死了

3、被子里的氧气被紫外线激发成了臭氧

我们猜被子晒后的太阳味就是这三种变化里面产生的,下面逐一来看。

第一种是水分被晒干,根据我们的日常经验,水分蒸发的过程并不会产生什么气味,这种被排除了。

第二种,微生物被杀死了会不会有气味呢?这个…可以有。比如说活人的身体就没有什么明显的气味,但是尸体…就有……(这个例子真的很不好,真 的……),因此我们猜想,有可能是微生物被杀死后的尸体产生的气味。猜想是这样了,我们需要证明一下。先得搞清楚,紫外线到底能不能杀死微生物呢?答案是 肯定的。微生物的细胞核中含有RNA和DNA,这两种核酸都能吸收高能量的短波紫外线辐射,而这种吸收可以使相邻的核苷酸之间产生新的键,从而形成双分子 或二聚物,这样一来微生物的基因就乱了套,不能进行正常的蛋白质的合成,从而死亡[1]。所以说如果人长期暴露在紫外线中,皮肤细胞也是会受到损伤的,而 细菌和病毒等微生物就会直接归西,紫外线对棉被的消毒作用是很明显的[2]。那么死后的微生物是否会产生气味呢?这种气味是否是我们所说的太阳味呢?这个 可以通过实验来验证。将你和你室友的一周没晒的被子,分别用UVC紫外灯和普通照明光源照射一小时,然后分别闻闻就知道了。Schuyler没有这种灯, 不能现场实验了,但是根据以前闻饭店刚消毒过的餐巾的经验,的确是有这种太阳味儿的。因为我觉得,微生物的尸体气味,就是我们说的太阳味儿~可能读者会 说,尸体味儿好难闻诶,怎么会那么香?其实对气味的感觉是跟这种气味对人的影响有关的,饭有营养所以香,排泄产物没有营养所以就…呃…不香,同样的道理, 微生物死掉了对我们有好处,我们就会觉得香,人死了我们觉得害怕,所以就排斥那种味道了。你想想看,青草被踩断了,是什么味道呢?

第三种是产生了臭氧,我们都知道臭氧是有刺激性气味的,所以这个有可能,来验证一下。棉被里面是有空气的,空气里面含有氧气,而氧气在波长 243nm的紫外线照射下,化学键就会断裂,产生臭氧。所以说棉被晒后的气味里面,一定也含有臭氧的气味。可是臭氧是刺激性气味呀,为什么棉被一点也不刺 激呀?那是因为,空气是会流动的,产生的臭氧大部分都会随风飘散,剩下的呢,又会吸收210nm至290nm的紫外线而光解,所以最终剩下的只是很少的一 部分臭氧,所以气味就很弱很弱了,不会有刺激的感觉。

就是这样,我们所说的太阳味儿,其实就是微生物死掉的气味混合臭氧的气味。由此我们也可以学到一个常识,晒过的被子是不能马上就盖的。因为残留的微生物遗体和臭氧可能会影响健康哦,大家看妈妈晒完被子都要敲一敲、用扫帚扫一扫,现在知道为什么了吧?

参考文献:
[1]林立旺.紫外线消毒技术[J].中国公共卫生.1989.02
[2]郭英兰.FSXJ-1型紫外线与干热消毒柜对棉被表面消毒效果的检测 [J].中国消毒学杂志.1997.03.P43-45
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Dr.Who说:
棉被——太阳——太阳味

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